Mika3d ago

Hitze hin - HItze her. Essen muss der Mensch.

Morgen gibt es#Kotopoulo me #patates sto #fourno #lemonato. Das mag der Mika richtig gerne. Zum Niederknien gut. 🤤 🇬🇷

Eben habe ich die Schenkel schon mal in die Marinade gepackt. Nun ruhen sie im KS.

#zitronen_huhn #kochen #griechisch #zitrone #knoblauch #oregano #foodporn

Guido Kühn4d ago

Der Zitronenkanzler
Merz sieht in der Steuer und Ausgabenkürzungsdebatte bei den Reichen die Belastungsgrenzen erreicht, die „Zitrone sei bis zur Neige ausgepresst“. Nun Merz ist nunmal, […]

Zum Weiterlesen den Link benutzen.
https://cartoons.guido-kuehn.de/der-zitronenkanzler/
#merz #zitrone

pod4gov5d ago
Die Zitronenterrassen der Amalfiküste. Italian Secrets mit Elke Heselmeyer in DNEWS24 #ItalianSecrets #ElkeHeselmeyer #DNEWS24 #Amalfiküste #Neapel #Zitrone #Amalfizitrone Wer die Amalfiküste besucht, wird sie sofort entdecken: die berühmten Zitronenterrassen, die sich wie grüne Balkone an die steilen Hänge zwischen Meer und Himmel schmiegen. Seit Jahrhunderten kultivieren die Menschen hier ihre Zitronen auf kunstvoll angelegten Terrassen, die von Trockenmauern https://fyyd.de/episode/15711480
MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚Jun 9

Heute Kochen mit einer Freundin

Tomaten-Zucchini-Zitronen-Tarte
#vegan #vegetarisch

#Tomaten häuten. #Zucchini Tomaten #Zitrone in Scheiben. #Knoblauch + #Salbei.blätter anbraten, Zucchini darin schwenken.
#CremeFraiche mit #Zitronenabrieb SalzPfeffer mischen.
Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, Creme verstreichen, Gemüse + Zitronen darauf verteilen. Backen.
#Parmesan (vegan) + zerbröselte #Amarettini mischen, darauf geben + weiter backen.
Deko: Salbei + #Zitronenzesten

Herr Grün kochtJun 9

Risotto mit geschmortem Wirsing, gebratenen Pilzen und einer cremigen Zitronen-Sauce

https://www.herrgruenkocht.de/wirsing-pilzrisotto-mit-zitronen-knoblauch-sauce/

#Wirsing #Risotto #Champignons #Zitrone #Zitronensauce #HerrGruenkocht

MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚Jun 3

In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.

#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.

Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.

floMay 31
Rote-Linsen-Curry mit Kartoffeln und Reis

1 Tasse rote Linsen waschen und 30 min in Wasser einweichen. 1 Tasse Basmatireis waschen, mit 1,5 Tassen Wasser aufkochen und 10 min ziehen lassen. 2 Zwiebeln und 1 Stück Ingwer fein hacken und in etwas Öl anbraten, Gewürze (Cumin, Garam Masala, Kardamom, Koriander, Kurkuma, Curry, Paprika) und 2 EL Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Mit 300 ml Brühe und 1 Dose Tomaten ablöschen und köcheln lassen. 2 große mehligkochende Kartoffeln und 2 Möhren in kleine Stücke schneiden, ins Curry geben und 8 min köcheln lassen. Linsen abtropfen lassen, dazugeben, 1 Dose Kokosmilch unterrühren und alles 15 min köcheln lassen. Saft von 0,5 Zitrone und 1 Bund gehackte Petersilie unterrühren. Curry mit Reis in Schalen anrichten und mit scharfem Öl und Knoblauchöl servieren.

#Curry #Gekocht #Indisch #Sommer #Vegan #Basmatireis #Ingwer #Kartoffeln #Kokosmilch #Petersilie #RoteLinsen #Tomatenmark #Zitrone

https://kochlogbuch.de/rote-linsen-curry-mit-kartoffeln-und-reis/
floMay 28
Vollkorn-Spaghetti mit Tunfisch-Fenchel-Soße

2 gewürfelte Zwiebeln in etwas Öl anbraten, 5 Stangen Sellerie in kleinen Würfeln dazugeben und 8–10 Min. mitbraten, mit 250 ml Brühe ablöschen. 400 g Vollkorn-Spaghetti 13 Min. in Salzwasser kochen. Restliche Fenchelsoße vom Vortag zu der Zwiebel-Sellerie-Mischung geben, 100 g Oliven in Scheiben und 1 Becher Hafersahne einrühren, mit Saft von 0,5 Zitrone abschmecken und 10 Min. köcheln lassen. 2 Dosen Thunfisch, abgetropft, unterheben und nur kurz erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abgießen, mit der Soße in Schüsseln servieren und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

#Fisch #Fruehling #Gekocht #Mediterran #Pasta #Fenchel #Hafersahne #Oliven #Parmesan #Sellerie #Thunfisch #VollkornSpaghetti #Zitrone

https://kochlogbuch.de/vollkorn-spaghetti-mit-tunfisch-fenchel-sosse/
MagdalenaBerlin 💚 🦥 💚May 27

Grüner Spargel mit Holunderblüte
#vegan #vegetarisch #Holunder

Neue #Kartoffeln mit der Schale in Spalten schneiden, mit #Olivenöl + SalzPfeffer mischen, im Ofen backen.

Grünen #Spargel mit #Knoblauch #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer + #Holunderblüte auf Backpapier geben, zu einem Päckchen falten + zu den Kartoffeln in den Ofen geben.

Mit Zitronenzesten servieren.

KüchenabenteuerMay 27
Ich habe mich mal wieder an Pasta al limone versucht.. und konnte nicht widerstehen zumindest mal noch ein bisschen Basilikum mit hinein zu werfen.
Die Basilikumpflanzen leben übrigens immer noch. Dabei ist das nun auch schon über 20 Tage her.

Hier geht es zum Rezept: https://bunte-kuechenabenteuer.de/pasta-al-limone-ricotta-e-basilico-pasta-mit-zitrone-ricotta-und-basilikum-4-portionen/

#food #foodblog #pasta #limone #zitrone