»Lucinda«

#Ingwereien #Ingwer #HerrGruekocht #Illustration

Das #Rezept des Tages:

Mit einem Obst-Gemüse-Smoothie lässt sich nach einer Sünde gut das Gewissen beruhigen. 🍊🥕 Also, ein Glas #Vitamine nach einem fetten #Schokoeis – das sollte die #Kalorienbombe doch kompensieren, oder? Neee, Spaß. 🤣 Aber trotzdem lecker und gesund. 🍍🥗

#Orangen #Ananas #Möhren #Ingwer #Salat #Smoothie #Rezept

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-fuer-getraenke/757-obst-gemuese-smoothie.html

Das #Rezept des Tages:

Hähnchen-Masala mit Reis – exotisch und würzig! 🍛🍗 Mit einer #Marinade aus #Joghurt, #Tomatenmark, #Ingwer und #Knoblauch wird das Hähnchen besonders zart. Probiert den Geschmacksunterschied zu gelangweilt herumliegendem #Geflügelfleisch ohne Marinade einfach mal aus.

#HähnchenMasala #IndischeKüche #Rezeptideen #Gewürze #ExotischKochen #LeckereRezepte

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-huehnchen-masala-mit-reis.html

Himbeeren-Essig selbst gemacht

#Himbeeren #Apfelessig #Wacholderbeeren #Lorbeer frischen #Ingwer #Estragon #Ahornsirup + #Limettenabrieb in eine Schraubglas oder eine Flasche füllen + verschließen. 7 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen + jeden Tag einmal schütteln. Dann durch ein Tuch filtern + in Flaschen abfüllen.

Danke @herrgruenkocht für das Rezept im Newsletter...

Einen schönen guten Morgen,
gerade aus dem Bett gepellt und mir einen Ingwer-Tee gemacht. Den werd ich schön heiß genießen und danach geht es ab zur Behandlung 🏥.

#tee #ingwer #behandlung #krank #chronisch #chronischkrank #dialyse #niereninsuffizienz

Neue Charge Knoblauch-Ingwer-Paste hergestellt. ☑️

Einer der wenigen leicht selbst herstellbaren Zubereitungen, die sich wirklich bei mir etabliert hat. Allein schon, weil sie sich super hält.
#Gewürze #kochen #knoblauch #ingwer

Würziger Kürbisstampf mit Curry-Blättern
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Butternusskürbis im Ofen backen, #Zwiebeln anbraten, #Knoblauch #Ingwer #Chili, später #Tomaten #GaramMasala zugeben - etwas garen.
Die Zwiebeln mit dem #Kürbis #Limettensaft + SalzPfeffer grob zerstampfen.
#Olivenöl mit #CurryBlätter.n + #Kreuzkümmel erhitzen, bis die Blätter glasig werden.
Die Hälfte des Öls unter den #Kürbisstampf mischen, den Rest zum Servieren mit den Blättern darüber geben.

Wie macht man Curry-Paste selbst? 🌶️ Mit einfachen Zutaten wie #Koriander, #Kurkuma und #Ingwer kann man auf #Fertigprodukte verzichten und etwas Müll vermeiden. Welche #Gewürze braucht man genau? Und wie bereitet man die Paste richtig zu? Alle Details im Blogartikel! 🍛✨

#CurryPaste #DIY #Nachhaltigkeit #Selbstgemacht #Gewürze #AsiatischeKüche #Kochtipps

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/1080-curry-paste-selber-machen-so-einfach-gehts.html