#Zitronen-#Ingwer-Dingens mit Honig.
#FrauPetzekochtDinge. Also, Tee. #Tee!
Geeiste Mascarpone-Orangenblüten-Creme mit Ingwer-Orangen
#DinnerForOne 3 #vegetarisch
#Mascarpone #Vanille #Sahne #Orangenabrieb Zucker mischen. In Servierringen 1 Stunde in den Tiefkühler.
Ger. #Ingwer mit #Honig + Vanille aufkochen, mit #Orangensanft ablöschen, einkochen. Über #Orangen.filets gießen, mit #Orangenblütenwasser abschmecken.
Orangen auf den Mascarpone-Talern drapieren.
Eiweiß steif schlagen, Honig + Orangenabrieb unterheben. auf die Orangen spritzen, mit dem Brenner flämmen.
Frittierte Spitzmorcheln mit Sesam-Limetten-Mayo
#DinnerForOne 1 #vegan #vegetarisch
#Porree #Ingwer #Knoblauch in Öl garen, mit #Sesam #Sesamöl #Chili #Sojasauce abschmecken. Durch ein Sieb gießen.
Vegane #Mayonnaise mit etwas von dem Öl #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer verrühren.
Eingeweichte #Spitzmorcheln (oder frische) in Mehl + Stärke wenden, frittieren. herausnehmen + mit etwas von dem Gewürzöl mischen.
Die Morcheln auf dem Porree mit der Mayo anrichten.
Für das morgige Familientreffen bäckt gerade im Ofen einer meiner Lieblingskuchen: Rote-Bete-Kuchen mit Ingwercreme nach einem Rezept von Ottolenghi.
So wird er gemacht.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/115440274692546640
#FotoVorschlag 'To do Liste'
Erst backen, dann glasieren, dann genießen.
First bake, then glaze, then enjoy.
Ofen-Spitzkohl + Granatapfel
#vegetarisch
#Spitzkohl fein hobeln, mit #Sesam #Kümmel #Rosmarin #Olivenöl mischen. Im Ofen garen.
#Frischkäse oder #CremeFraiche mit reichlich Ras El Hanout mischen, mit SalzPfeffer #Zitronensaft + Zucker abschmecken.
#Granatapfel.kerne + #Schalotte mit Olivenöl SalzPfeffer + #Ingwer #Knoblauch #RasElHanout mischen.
Dazu gibt es Süßkartoffel mit Schokoladen-Chili-Sauce.