Inas Wolltagebuch #68 - Viel Lärm um “gar nichts”

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Lecker und günstig leben – Vorrat planen, Ressourcen nutzen, Dörren & mehr

https://www.zeit-fuer-gesundheit-trier.de/lecker-und-guenstig-leben/

In den Tiefen des Tiefkühlers hab ich eine Portion vor Monaten gemachtes und eingefrorenes Ofengemüse gefunden.
#Resteverwertung #vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Zitrone filetieren, die Filets je in 3 Stücke teilen, mit viel #Dill + etwas #Olivenöl + #Zitronenabrieb mischen.

#Joghurt mit reichlich #Tahine #Zitronensaft #Knoblauch Salz + etwas Wasser mischen.

Das aufgetaute #Ofengemüse (#Pastinake #Karotte #Rosenkohl) in der Pfanne kurz anbraten. Alles anrichten + mit #Dukkah bestreuen.

Fingerfood für den Spielabend: entspannt vorbereiten, gemeinsam genießen

https://www.zeit-fuer-gesundheit-trier.de/fingerfood-selber-machen/

Die überaus vielseitige Ankarsrum versorgt mich auch mit wunderbaren Semmelbröseln. Ich hasse Verschwendung, und die sinnvolle Verwendung von Sauerteigresten und Altbrot gehört dazu.

Entweder verwandeln sich die Brösel in Panierung, oder sie wandern als Aroma-Booster in neue Teige - so wie heute bei dem Bauernbrot.

Ich habe die Restwärme des Backofens genutzt, um sie gut durchzuerhitzen, damit irgendwelche unerwünschten Mitbewohner keine Chance haben.

#resteverwertung #altbrot #semmelbrösel #ankarsrum #paniermehl

Lust auf ein kreatives Upcycling-Projekt? 🌟

Mit einem selbstgemachten #Klammerbeutel aus Reststoff kann man alte Materialien sinnvoll nutzen und gleichzeitig einen praktischen #Haushaltshelfer zaubern. Wie gelingt das? Eine einfache Anleitung und ein #Schnittmuster findet ihr im Beitrag und in meinem Buch. ✂️🧵

https://www.oekologisch-unterwegs.de/reparieren-und-upcycling/901-upcycling-selbstgemachter-klammerbeutel-aus-reststoff-anleitung-mit-schnittmuster.html

#Upcycling #DIY #Nähen #Nachhaltigkeit #Resteverwertung #Haushaltstipps #Kreativprojekte

Osterkörbchen aus Restpapier.

Wann immer ich auf einer Palette Farbe übrig habe, male ich damit irgendwelches Papier an, lasse es trocknen und verstaue es für Collagen oder andres.

Diesmal habe ich damit Papierstreifen gemacht und zu einem kunterbunten Körbchen gewebt. Das Kind hat sich heute morgen schon sehr gefreut, dass seine Süßigkeiten am Sonntag hierein kommen dürfen.

#fediart #mastoart #upcycling #resteverwertung

Eine Art Kartoffelsalat
#vegetarisch #Resteverwertung

#Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
#MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).

Heute gabs gebratenen Reis mit "Küchenabfällen" (Blumenkohlstrunk und Blätter) und Erdnusssoße.
Aus Respekt vor Nahrung und wegen kleinem Geldbeutel.

#Essen #FoodUpcycling #Resteverwertung