Heut Abend gab es behinderten gerechtes klassisches Spargelgericht mit Schinken und Sauce Hollandaise im Crep.

Durch den selbstgemachten und abgeänderten Crep konnte ich die Kartoffeln ersetzten.

#spargel #crep #essen #kochen

Jetzt ist #Spargelzeit!
Doch Spargel wird auch oft verbunden mit schlechten #Arbeitsbedingungen: z.B. Arbeit im Akkord und Arbeitszeiten von 16 h am Tag etc.
Weitere Infos: www.oxfam.de
www.igbau.de/

Warum also nicht #Spargel selber anbauen?

Für den #Selbstversorgergarten ist #Grünspargel gut geeignet, da dieser einfach im Anbau ist. Er kann ohne Damm angebaut werden und zum Ernten wird dieser oberhalb der #Erde abgeschnitten.

Unsere Sorte: https://dreschflegel-saatgut.de/gruenspargel-mary-washington

#gardening #Garten

Spargelcrèmesuppe mit Croûtons, Spargelspitzen und selbst hergestelltem Rhabarbersirup

https://www.herrgruenkocht.de/spargelsuppe-mit-croutons-und-selbst-hergestelltem-rhabarbersirup/

#Spargel #Spargelsuppe #Suppe #Rhabarber #HerrGruenkocht

Essenfassen!!

Leichte Zitronen Miso Spargel Orzo Pasta

(leichte Brühe, Oatly Bio Hafer Cuisine, Hefeflocken, Bedda GranVegano, Miso, sprizter Zitrone)

#vegan #plantbased #spargelzeit #spargel

Spargel Rösti Erbsenpüree
#vegan #vegetarisch

#Spargel mit Butter #Zitrone Salz Zucker + den Schalen garen.
1 Stange in Stücke schneiden, mit Zwiebel anbraten, mit #Weißwein + #Spargelsud ablöschen, einkochen, Sahne dazu. Pürieren, mit #Orangensaft #Orangenabrieb abschmecken. Passieren.
#Erbsen mit Sahne #Chili Salz Zitronensaft abschmecken.
Geraspelte #Kartoffel Zwiebel Mehl + SalzPfeffer mischen. Kleine #Rösti braten.
Die #Sauce aufschäumen.
Mit Orangenfilets #Erdbeeren + #Kresse garnieren.

Ich war zwar heute nicht wandern, aber es gab, wie vor 9!!!! Jahren, hier heute #Spargel

https://unterwegsmitmirblog.wordpress.com/2017/05/18/wanderbelohnung/

Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # Ottolenghi

Teig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili

Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.

Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili

Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.

Regionaler Spargel in Deutschland jetzt deutlich günstiger

https://fed.brid.gy/r/https://bnn.de/nachrichten/baden-wuerttemberg/regionaler-spargel-in-deutschland-jetzt-deutlich-guenstiger

Heute gibt es hier Spargel, eingerollt in Kochschinken, mit Pellkartoffeln und Sauce Hollandaise.

Ich sabber jetzt schon. 😂

#essen #spargel