Mastodawn

Eine Art Kartoffelsalat
#vegetarisch #Resteverwertung

#Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
#MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).

flo 2d ago

Gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Gurkensalat

800 g mittelgroße Kartoffeln schälen und ganz in Salzwasser weich kochen. 6 Chicorée längs halbieren, den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden und die Hälften in etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten. Mit 300 ml Brühe ablöschen, etwas Agavendicksaft einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel 20 Min. kochen, bis der Chicorée weich ist. 150 g frischen Spinat dazutun und kurz aufkochen, bis er zusammengefallen ist. 1 Becher Mandelsahne unterrühren, wieder erhitzen. 1 Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 Min. ziehen lassen, dann leicht ausdrücken, mit 3 EL Essig, 2 EL Öl, etwas Pfeffer und gehacktem Dill anmachen. Chicorée mit den ganzen Kartoffeln und Gurkensalat auf Tellern anrichten.

#Deutsch #Fruehling #Gebraten #Gekocht #Salat #Vegan #Chicore #Dill #Gurkensalat #Kartoffeln #Mandelsahne #Spinat

https://kochlogbuch.de/gekochter-chicoree-mit-kartoffeln-und-gurkensalat/

Elbe-Jeetzel-Zeitung Mar 25

Avebe zieht Kampagnen-Bilanz: Licht und Schatten in der Stärkefabrik

Gute Ernte, schlechte Marktlage: Lüchower KPW-Werk blickt auf eine gute, aber nicht voll zufriedenstellende Kartoffelkampagne 2025/2026 zurück

€ https://www.ejz.de/lokales/avebe-zieht-kampagnen-bilanz-licht-schatten-staerkefabrik-id495982.html

#Lüchow #Avebe #Landwirtschaft #Kartoffeln

WDR (inoffiziell)Mar 23

Der Iran-Krieg treibt die Dünger-Preise in die Höhe - auch für Landwirte in NRW. Künftig könnten die Lebensmittel-Preise steigen.#WDR #Iran #Krieg #Dünger #Düngemittel #Münsterland #Lebensmittel #Getreide #Kartoffeln #Fleisch #NRW
Durch den Iran-Krieg steigen die Dünger-Preise - dadurch drohen auch uns teurere Lebensmittel

Iran-Krieg lässt Dünger-Preise steigen: Nun drohen teure Lebensmittel

Der Iran-Krieg treibt die Dünger-Preise in die Höhe - auch für Landwirte in NRW. Künftig könnten die Lebensmittel-Preise steigen.

WDR

dirknb Mar 16

Frisch geblogt:

Kurze Zündschnüre und Kleinigkeit in der Schale

Hahn, Fische, Zwillinge – was nach einem Ansatz für ein Surf’n’Turf-Gericht mit Sättigungsbeilage klingt, ist eher die chinesisch-westliche Grundrezeptur des Autors und mag allen, die daran glauben, einen Ansatz zur Persönlichkeitsanalyse geben. Die Tatsache, dass ich meine Horoskop-Daten kenne, läuft für mich eher unter „unnützes Wissen“ mit kleinen Fehlern, zumal die Sättigungsbeilage […]

https://herdnerd.de/2026/03/16/kurze-zuendschnuere-und-kleinigkeit-in-der-schale/ #BalsamicoEssig #Bauchspeck #Chili #Kartoffeln #Möhre #Olivenöl #Reservierung #Restaurant #Wruke #herdnerd

Kurze Zündschnüre und Kleinigkeit in der Schale – Der Herdnerd

Mitmachgarten Mar 14

Die ersten Kartoffeln sind in der Erde. 🥔 Damit beginnt offiziell die Saison! 🌞

#garten #hannover #laatzen #kartoffeln

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Mar 13

Rote-Bete-Puffer + Mango-Dip
#vegetarisch

#Kartoffeln + #RoteBete grob reiben, mit Ei Mehl SalzPfeffer + #Muskat verrühren.
Die Masse in der Pfanne zu kleinen Puffern knusprig braten.

#Mango-#Chutney (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116221753383858968) mit #CremeFraiche verrühren, die Puffer mit dem Dip + #Minze anrichten.

Tanja Wawuschel Mar 13

Wir haben uns diese Folien gestern mal von unten und aus der Nähe angesehen.

Es werden...

Kartoffeln. :)

#Kartoffeln #Bauern #Bauer

#NotJustWawuschelFotos

LSN – Statistik Niedersachsen Mar 9

2025 wurden in #Niedersachsen im Durchschnitt 472,3 Dezitonnen #Kartoffeln je Hektar geerntet. 🥔Das entspricht in etwa dem Gewicht eines ausgewachsenen Pottwals. 🐳
Den höchsten Ertrag gab es im Landkreis Cloppenburg mit 588,2 dt/ha.
https://www.statistik.niedersachsen.de/landwirtschaft_forstwirtschaft_fischerei/landwirtschaft_in_niedersachsen/wachstum_und_ernte/wachstum-und-ernte-in-niedersachsen-statistische-berichte-191671.html #DatenNDS

Fuchsi Mar 6

Ihr Lieben, hier ein kleiner Hinweis aus einem Erfurter Bioladen:

BEI UNS IM BIOLADEN GIBT ES AB SOFORT 5 KG-NETZ (SORTE SIMONETTA) ZUM
SCHNÄPPCHEN-PREIS VON 2,50 €.
(Wir als LandMarkt verzichten auf einen Händleraufschlag, damit
möglichst viele Kartoffeln gekauft werden.)

Das Ganze aufgrund der Stornierung einer Großbestellung bei einem Bauern.

Im folgenden der komplette Text inkl. der Erklärung als Ankündigungsmail:

#Erfurt #Kartoffeln #Bio