Das #Rezept des Tages:
Hausgemachte #Käsespätzle, ein echter Genuss für #Käseliebhaber. 🧀 Frisch geriebener #Emmentaler und knusprige #Zwiebelringe machen dieses Gericht besonders lecker. 🍽 Und wie macht man #Spätzle selber? Finde es heraus. 😉 ✨
#Rezept #Spätzle #Kochen #Hausgemacht #Vegetarisch #Lecker
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/708-kaesespaetzle.html
Das ist meine vorerst letzte Kolumne. Ich habe Sie gern mitgenommen in meine Küche. Das Jahr beschließe ich mit ein paar Vorhersagen, vorweg: Die Renaissance der Hausfrauenküche kommt, Sharing-Plates bleiben leider relevant.
Das war übrigens gestern unser "Weihnachtsessen" (und heute auch nochmal). Die Menschen hatten keine Lust, am Heiligabend essen zu gehen. Den örtlichen Gegebenheiten einer kleinen Küche ohne Ofen und der Lust auf Kochen angepasst, gab es ein grünes Thaicurry mit Kabeljau und viel Gemüse mit Reis 😋
Einfach und lecker.
Abendessen: Schnitzel vom Iberico-Filet, Kartoffel-Gurken-Salat mit roter Zwiebel, koreanische Pickles
Alte Küchenweisheit: Nach dem Raclette ist vor den Bratkartoffeln.
👻 #Mythos zum #Frühstück: 😱
„#Holzschneidbretter sind unhygienisch“.
Schonmal gehört? Warum das ein Mythos ist und wieso #Kunststoffschneidbretter eine schlechte Wahl sind, erfahrt ihr in diesem Artikel. Dazu gibt es noch #Reinigungshinweise für #Holzbretter für eine gute #Küchenhygiene. 🌿🍴
#Küchentipp #Küchenmythos #Hygiene #Nachhaltigkeit #Mikroplastik #Nanoplastik #Kochen #Gesundheit #FaktenCheck
Würstchen mit Kartoffelsalat...
1st try at making gimbap. Not super pretty but delicious
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Die Walis
Foodnotes
Frank Hamm 🏃➡️👟🥾
Benjamin Knispel
Tino Eberl
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