Nach dem ersten Versuch mit der Kochbanane, wollte ich noch ausprobieren ob die Frucht auch zum Fisch passt. Und ja, ich lag mit der Vermutung vollkommen richtig. Das passte ganz wunderbar zusammen.
Hierfür habe ich meine letzten Karpfenfilets geopfert. Und das hat sich gelohnt.

Hier geht es lang: https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischfilet-mit-kochbananen-brokkoli-gemuese-und-kokosmilch-sud-4-portionen/

#food #foodblog #plantain #kochbanane #fisch #karpfen

Fischfilet mit Kochbananen-Brokkoli Gemüse und Kokosmilch-Sud (4 Portionen)

Fisch und Kochbanane, ich dachte mir irgendwie, dass das doch ganz gut zusammen passen müsste. Also habe ich das mehr oder weniger frei Schnauze ausprobiert. Ich habe das Gemüse, also die Kochbananen und den Brokkoli zusammen in eine backfeste Form geschnippelt und mit einer gut gewürzten Kokosmilch übergossen. Das wird zusammen gegart und der Fisch kommt dann einfach nach der Hälfte der Garzeit dazu. Den Fisch habe ich selbst nicht mehr gewürzt. Die Sauce aus der Kokosmilch mit den […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/fischfilet-mit-kochbananen-brokkoli-gemuese-und-kokosmilch-sud-4-portionen/

🍝 One Pot Pasta mit Spinat
Vegetarisch, cremig und schnell gemacht – perfekt für die Alltagsküche 💚
👉 https://sparflaemmchen.de/2022/09/29/one-pot-pasta-mit-spinat/
#Vegetarisch #OnePot #Kochen #SchnelleRezepte #FoodBlog

🍳 Deftige Pfannkuchen mit Spinat & Schinken
Günstig, sättigend und einfach gemacht – perfekt für die Alltagsküche 💚
👉 https://sparflaemmchen.de/2026/04/21/pfannkuchen-mit-spinat-schinken-fuellung/
#GünstigKochen #Pfannkuchen #Kochen #FoodBlog

🥙 Vegetarisches Kartoffel-Börek mit Tzatziki
Knusprig, gesund und richtig lecker – ein einfaches Gericht für den Alltag ohne Fleisch 💚
👉 https://sparflaemmchen.de/2023/01/18/boerek-mit-kartoffelfuellung/⁠�
#Vegetarisch #GesundeErnährung #Veggie #Kochen #FoodBlog

🍝 One Pot Pasta Bolognese
Einfach, schnell und richtig lecker – alles in nur einem Topf gekocht. Perfekt für den Alltag!
👉 https://sparflaemmchen.de/2021/02/10/one-pot-pasta-bolognese/
#OnePot #Pasta #Kochen #SchnelleRezepte #FoodBlog

1 Bisamratte
Salz
2 Scheiben gepökelter Schweinebauch
1 Kleine Zwiebel
Butter oder Schmalz

Das gesamte Rezept lesen: https://www.cuisimonde.com/laender-und-regionalkuechen/nord-mittelamerika-und-karibik/usa/indianische-kueche/ai-gebackene-bisamratte.html

#indianischeküche #rezept #kochen #backen #internationaleküche #genuss #foodblog #cuisimonde

Weiter geht es mit der Eissaison. Als erstes habe ich mir eine Kokoseiscreme zusammen gerührt. Bei der Sorte helfe ich immer etwas mit entsprechendem Sirup nach, sonst schmeckt mir das zu wenig nach Kokos.

Hier geht es lang: https://bunte-kuechenabenteuer.de/kokoseiscreme-ca-8-9-kugeln/

#foodblog #kokoseiscreme #kokos

Kokoseiscreme (ca. 8-9 Kugeln)

Na, was werde ich wohl mit der letzten verbliebenen Kochbanane wohl machen wollen? Klar, die wird als Dessert versucht, wenn sie die entsprechende Reifen erreicht hat. Dazu habe ich mir eine Kokoseiscreme gedacht und die habe ich mir vor ein paar Wochen schon angesetzt. Nach längerer Zeit ist diese wohl auch mal wieder eine vegane Eiscreme und vielleicht habe ich mir für dieses Jahr auch den Vorsatz genommen wieder mehr vegane Eiscreme herzustellen. Letztes Jahr habe ich mit dem […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/kokoseiscreme-ca-8-9-kugeln/

Das erste, was ich mit den Kochbananen machte, war ein Curry. Die Kochbananen fungieren hier als Ersatz für Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Die Gewürze nimmt das Obst während dem Kochen gut auf.
Ein Reis oder ein Fladenbrot dazu und schon hat man ein feines Essen.

Hier geht es lang:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/kochbananen-curry-mit-pak-choi-und-kidneybohnen-4-portionen/

#foodblog #Kochbanane #curry #vegan