Kräuter-Eierkuchen
#vegetarisch

Aus Mehl Eiern Milch+ Salz einen flüssigen Teig machen. #Petersilie + #Schnittlauch grob schneiden + mit dem Teig fein pürieren.
#Feta + #CremeFraiche #Zitronenabrieb #Zitronensaft SalzPfeffer zu einer Creme verarbeiten. Beliebigen #Salat mit #Dressing + getrockneten #Tomaten (feine Streifen) mischen.
Den Teig zu dünnen #Eierkuchen braten, etwas Creme darauf verteilen, mit Salat belegen, einwickeln. Mit kurz gebratenen grünem #Spargel garnieren.

Frühlings-Flammkuchen
#vegetarisch #Flammkuchen

Aus Mehl Wasser #Olivenöl + Salz einen geschmeidigen Teig kneten, ruhen lassen.
#CremeFraiche mit #RosaBeeren SalzPfeffer mischen.
Den Teig ganz dünn ausrollen, mit der Creme bestreichen, mit längs halbiertem grünem #Spargel #Zucchini #Erbsen + #Frühlingszwiebel belegen, backen.

The Classic French Dessert So Good It Brought Julia Child To Tears

Julia Child smiling with pots and pans hanging on wall in background – Aaron Rapoport/Getty Images Eating is undoubtedly a multi-sensory experience. Food isn’t just ab…
#dining #cooking #diet #food #Frenchdesserts #CremeFraiche #desserts #francais #france #French #frenchdesserts #juliachild #LaBreaBakery #NancySilverton
https://www.diningandcooking.com/2567651/the-classic-french-dessert-so-good-it-brought-julia-child-to-tears-2/

Chicken with Mushrooms: https://www.aurianneor.org/chicken-with-mushrooms/

#affordable, #arts, #aurianneor, #cast-ironcasserole, #cheap, #chicken, #chickenbreast, #chickenthighs, #cooking, #Cookingrecipe, #cornstarch, #cream, #crèmefraîche, #culinaryarts, #easycooking, #flour, #fresh, #fryingpan, #healthy, #healthycooking, #homemade, #inexpensive, #milk, #mushrooms, #oliveoil, #onions, #parsley, #potatoes, #quick, #realfood, #recipe

Rote-Bete-Puffer + Mango-Dip
#vegetarisch

#Kartoffeln + #RoteBete grob reiben, mit Ei Mehl SalzPfeffer + #Muskat verrühren.
Die Masse in der Pfanne zu kleinen Puffern knusprig braten.

#Mango-#Chutney (👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116221753383858968) mit #CremeFraiche verrühren, die Puffer mit dem Dip + #Minze anrichten.

Spinach with pine nuts and cream: https://www.aurianneor.org/spinach-with-pine-nuts-and-cream/

#arts, #aurianneor, #cheap, #cooking, #Cookingrecipe, #cream, #crèmefraîche, #culinaryarts, #digestion, #easy, #easycooking, #fibers, #fresh, #frozen, #healthycooking, #homemade, #inexpensive, #oliveoil, #parmesan, #pasta, #pinenuts, #quick, #realfood, #recipe, #spinach, #sugars, #vegetarian

Ditch The Mayo For This Creamier, Richer Twist On Your Chicken Salad (It’s Not Yogurt)

Everyone knows that chicken salad is one of the handiest and tastiest ways to use up leftover chicken or disguise the taste of a less-than-glamor…
#dining #cooking #diet #food #Cooking #cannedchicken #chickensalad #CookingTopics #CremeFraiche #DavidDavidov #leftoverchicken #TastingTable
https://www.diningandcooking.com/2484813/ditch-the-mayo-for-this-creamier-richer-twist-on-your-chicken-salad-its-not-yogurt/

Wirsing-Auflauf mit Camembert
#vegetarisch

#Wirsing.blätter in #Gemüsebrühe + #Sahne blanchieren. #Kartoffeln + #Zwiebeln (Scheiben) in der Brühe garen. #CremeFraiche mit SalzPfeffer #Knoblauch #Piment verrühren, etwas Brühe unterrühren.
Auflaufform mit Wirsing auslegen, so dass die Blätter über den Rand hängen. Kartoffeln, #Camembert, Creme Fraiche, Wirsing darüber schichten, mit Wirsing abschließen + die überhängenden Blätter darüber schlagen. Den Rest Brühe in die Form gießen. Backen.

Elsässer Flammkuchen (3 Portionen)

https://bunte-kuechenabenteuer.de/elsaesser-flammkuchen-3-portionen/

Semmelknödel-Soufflé mit Pilz-Ragout
#vegetarisch #Souffle

#Weißbrot würfeln, mit Milch einweichen, #Zwiebel anbraten, mit #Petersilie #Muskatnuss SalzPfeffer + Eigelb zu dem Brot geben. Eiweiß steif schlagen + unterheben. In Formen geben, backen.
#Pilze (hier #Champignons) + Zwiebel anbraten, #Knoblauch zugeben. Mit #Paprika SalzPfeffer #Kurkuma etwas Mehl verrühren, mit #Gemüsebrühe ablöschen, köcheln, #CremeFraiche + #Majoran unterrühren.
Die Soufflés quer halbieren + in #Butter anbraten.