Das #Rezept des Tages:

🥒 Tsatsiki (Zaziki) 🧄

Dieses Rezept arbeitet nur mit cremigem #Joghurt und ohne #Quark sowie frischer #Gurke und vier Zehen #Knoblauch. Etwas #Dill und ein Schuss #Zitronensaft runden den Geschmack ab. Über Nacht im Kühlschrank gezogen, schmeckt er noch besser. 🌿🍋

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/677-tsatsiki-variante-3.html

#OvoLacto #Rezept #Dip #Sommerrezepte #Grillen

Tsatsiki (Zaziki) - Variante 3

Die wenigen Zutaten von Tsatsiki kann man auch einzeln kaufen und nach eigenem Geschmack mischen.Hier eine Mischung mit Quark.

Portwein-Quitten die Erste

Quitten auf Kräutersalat
#vegan #vegetarisch #Salat #Eigenkreation

#Quitten in #Portwein-Sud garen
(👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116057363343566673).
Salat: #Petersilie.nblätter #Minze #Dill #Rettich-„Spaghetti“ #Frühlingszwiebel mischen.
#Dressing: #Olivenöl #Apfelessig Körniger #Senf SalzPfeffer
+ etwas von dem Portweinsud
Mit Spänen von veganem #Parmesan + #Pistazien bestreuen.

Dazu gab es
Spitzkohl-Kohlrabi-Salat mit getrockneten Sauerkirschen
#vegan #vegetarisch

#Kohlrabi + #Spitzkohl fein schneiden, mit #Dill #Zitronensaft #Zitronenabrieb getrocknete #Sauerkirschen #Olivenöl #Knoblauch SalzPfeffer verkneten + ziehen lassen. #Sprossen zugeben.
Den Salat ohne die Flüssigkeit in eine andere Schüssel geben, mit noch mehr Sprossen servieren.

Gerösteter Wirsing mit Mango-Salsa
#vegan #vegetarisch

#Wirsing in 8 Spalten schneiden. #Olivenöl SalzPfeffer mischen, in die Spalten einmassieren. Im Ofen knusprig rösten.

Salsa: #Mango in kleine Würfel schneiden.
#Knoblauch, rote #Chili weich braten, nicht bräunen. #Rosenharissa #Tomatenmark Mango Salz + #Zitronensaft zugeben.

Die #Salsa auf einer Platte verteilen + mit #Zitronenzesten bestreuen, Wirsing darauf anrichten, mit #Dill bestreuen, mit #Zitronenspalten + #Joghurt servieren.

Wow, whoever made this chicken salad is no stranger to tarragon.
#chicken #salad #sandwich #rye #bread #red #onion #tomato #cheddar #chips & a #dill #pickle #spear w/ #cherry #soda - #lunch #today

Herzhafte Waffeln mit Ziegenkäse + Trauben
#vegetarisch #SchnellGemacht #simpel #Waffeln

Aus Mehl Milch Salz #Dill Backpulver Öl einen dickflüssigen Teig rühren.
#Apfel #Birne in Scheiben schneiden, mit #Trauben kurz andünsten, mit #Ahornsirup karamellisieren.
Aus dem Teig Waffeln backen, mit dem Obst #Rucola #Ziegenfrischkäse körnigem #Senf gerösteten #Pinienkerne.n + Dill anrichten.

Heute nehme ich mir mal Zeit für das verpacken von diversen Blumen- und Gemüsesamen, damit ich demnächst welche im Café auslegen und verschicken kann.

Wenn Ihr Interesse habt an verschiedenen #Tomaten , türkischem #Riesenmohn , #Dill , #Hokkaidokürbis , verschiedenen #Bohnen , #Karotten etc., dann gebt mir gerne bescheid. Ich schicke Euch dann sehr gerne etwas zu! Wenn es hier im Nordwesten im #Cuxland wächst, dann auch andernorts! 😃

#Garten #gardening #seeds #zu_verschenken