Können wir bitte mal darüber reden, wie geil Juicy Marbles sind - und leider auch wie unfassbar teuer? 😩 Durch Zufalls günstiger dran gekommen, deswegen hatten wir gestern die Baby Ribs, liebevollst glasiert mit schnell zusammengerührter, selbstgemachter BBQ-Sauce und im Ofen gebacken. Und die Dinger sind so gut? (Und ja, die "Knochen" sind auch essbar.) Muss jetzt leider meine linke Niere verpfänden gehen...

#JuicyMarbles #BabyRibs #vegan #ReinPflanzlich #Dinner #Abendessen #Rippchen #food #foodporn #FoodOfFediverse #FoodOfPixelfed #FoodPhoto

(Werbung, da Namensnennung, selbstgekauft.)

Es ist Wochenmitte. Ich möchte aus Gründen die Welt fessen. Für euch habe ich stattdessen einen wundervollen Brioche-Auflauf mit Himbeeren und Schoki dabei. French Toast mal anders. Süßes macht die Welt erträglicher, zumindest eine Winzigkeit.

https://www.magischer-kessel.de/2026/02/french-toast-brioche-auflauf

Danke für Boosts und/oder anderweitiges Weiterverteilen des Links! Lesezugriffe auf mein Foodblog sind für dessen weitere Existenz extrem wichtig! 🥰

#food #dessert #Kaffeetrinken #Süßes #kochen #backen #FrenchToast #ArmeRitter #Brunch #Brioche #Auflauf #Sweets #Himbeeren #Schokolade #FoodOfMastodon #foodporn #FoodOfPixelfed #FoodOfFediverse #foodPhoto #Foodblog

A huge thank you to my former self, who yesterday cooked a massive pot of soup (onions, garlic, tomatoes, napa cabbage, potatoes, broad beans, carrots, chicken breast and loads of spices) with the kid for today.

I managed to get a few things done today (including a new blog post – yay!), sustained by sheer willpower. Apparently, I masked myself so well that I appeared alive. 😅

Now everything hurts and all I want to do is sleep...

#food #soup #eintopf #dinner #abendessen #Spoonie #SpooniesLife #chronicalIll #chronischKrank #foodphoto #foodporn #FoodOfFediverse #FoodOfMAstodon #FoodOfPixelfed #Familienessen #Kohlsuppe

Could sleep and try to recover more today. Partner made dinner for us (yeah, the onions look like this, because he microwaved them for me.).

And now I'm sitting here and ponder if I want to sew more EPP things or if I should grab my water colours and try to paint something small.

#food #dinner #fleisch #Hamburger #pommes #fries #Abendessen #meat #foodporn #foodphoto #FoodOfPixelfed #FoodOfMAstodon #FoodOfFediverse #epp #chronicalIll #chronischKrank

Doesn't look like much but was a wonderful, warming dinner: Red lentil dal with lots of ginger, garlic and onions, tomatoes, spinach and tofu. Also very happy, that the kid likes spicier food more and more. Cooked it midday, so it could get even better until dinner. Tantalizing yummy fragrances graced our flat the whole time.


#food #dinner #dal #lentils #Linsengericht #foodPhoto #FoodOfPixelfed #FoodOfFediverse #FoodOfMastodon #vegan #veganDinner #tofu #Abendessen

Außen kross, innen weich und sie duften nach Knoblauch und Rosmarin: Diese Knusperkartoffeln sind einfach himmlisch und sie sind so knusprig, dass sie beim Reinbeißen knacken.

Zum Rezept geht es hier: https://herzelieb.de/knusperkartoffeln-rezept-knoblauchkartoffeln-rosmarin/

#herzelieb #rezept #kochen #mittagessen #dinner #lunch #snack #fingerfood #kartoffeln #snack #potatoes #FoodOfFediverse #cooking #food #foodie

Abendessen heute: Rinderbrühe mit Bohnen, Kartoffeln, Möhren, Tomaten. Simpel und gut.
(Ja, ich habe einen Hang zu blauem Geschirr. 😅)

#food #Suppe #Rinderbrühe #Bohnensuppe #Soup #Dinner #FoodOfPixelfed #FoodOfMastodon #FoodOfFediverse #FoodPhoto #Foodporn #Abendessen

Traditionelles Neujahrsessen: Raclette-Reste, ertränkt in mannigfaltigen Gewürzen und Kokosnussmilch.


#udon #food #fleisch #Abendessen #dinner #foodOfPixelfed #FoodOfMastodon #Noodles #Curry #foodOfFediverse #Foodphoto

Gar nicht mal sooo aufwendig und es lohnt sich tatsächlich. Grobes Rezept aus meiner Erinnerung. Hab es eben aus dem Lameng gemacht. Für 4 Personen.

Backofen-Döner

800 g Rinderhack
1 große Zwiebel
3 fette, gehäufte EL griechischer Joghurt
3 TL von meinem Gyros-Gewürz (gehäuft)
1/4 TL Meersalz (fein)

Beilage: Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Feta, Tatziki (fertig gekauft), Tortilla-Wraps oder Fladenbrot

Zwiebel putzen, grob hacken, pürieren o. reiben.

In einer Schüssel Hackfleisch, Zwiebelmus, Gyrosgewürz, Salz, Joghurt miteinander so lange verkneten, bis eine Bindung entsteht.

1/3 der Fleischfarce auf ein Bogen Backpapier geben, eine 2. Schicht auflegen und mit den Händen verteilen, dann mit einem Nudelholz ausrollen, bis die Farce gleichmäßig veteilt ist.

Backpapier auf dem Fleisch belassen und dann eng aufrollen und auf ein Blech legen. Mit dem Rest ebenso verfahren.

Im Backofen (Umluft, mittlere Schiene, 200° C) für 20 Minuten backen. Vorsicht: Es tritt viel Flüssigkeit und etwas Fett aus.

Blech herausnehmen, kurz etwas herunterkühlen lassen, so dass das Backpapier anfassbar ist. Eine Seite hochnehmen und das untere Ende über eine Auflaufform halten. Das Fleisch rutscht wie von selbst heraus. Wiederholen.

Optional: Dönerfleisch in der Auflaufform verteilen und nochmals zum Nachknuspern für 5 Minuten in den Ofen geben.

Mit Brot und Gemüse Döner basteln und darauf achten, sich nicht komplett zu überfressen.

Mein Gyrosgewürz (Achtung, das ist mit Salz!) findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2024/11/spicy-rezept-fuer-gyrosgewuerz/

#food #Rezept #BackofenDöner #Döner #Gyros #Familienessen #Fleisch #eatYourGreens #FoodOfPixelfed #FoodOfMastodon #FoodOfFediverse #Gyrosgewürz #Dinner #Abendessen #foodporn #Foodphoto