Zarter Spargel, herzhaft in Schinken gewickelt und in goldbraunem Blätterteig gebacken, diese Spargeltaschen verbinden Frühlingsküche mit unkompliziertem Genuss. Perfekt als schnelles Abendessen, elegante Vorspeise oder warmes Fingerfood, das immer Eindruck macht.
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Lauch-Risotto mit Brie (4 Portionen)
Das hier ist mit Abstand das cremigste Risotto, was ich je zustande gebracht habe. Auf die Idee hat mich @3instahunde gebracht, durch die Bemerkung, dass auch Brie ganz wunderbar ins Risotto passt. Ich bin mir jetzt nicht ganz so sicher, ob damit wirklich gemeint war, dass ein ganzes Stück Brie, also so ca. 200g, gemeint waren. Aber das war Ansporn für mich ein Risotto mit Brie auszuprobieren. Und auch wenn wir hier jetzt ganz stark auf die Spargelsaison* zu gehen, fand […]https://bunte-kuechenabenteuer.de/lauch-risotto-mit-brie-4-portionen/
Eine leichte, aromatische Brühe, zarter Fisch und schnell zubereitete Glasnudeln ergeben eine unkomplizierte asiatische Fischsuppe, die ohne großen Aufwand gelingt.
Frische Zutaten, klare Schritte und flexible Variationen machen sie zu einem alltagstauglichen Gericht, das zuverlässig schmeckt und sich gut an individuelle Vorlieben anpassen lässt.
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https://kochzeit-magazin.de/asiatische-fischsuppe-mit-glasnudeln/
Wildkräutersalat mit Preiselbeer-Dressing und gebackenem Camembert (4 Portionen)
Klingt ja sehr gut, oder?Ich schreib es hier gleich am Anfang hin: Nein, ich habe den Camembert nicht selbst frittiert. Und beim Einkaufen war die Salatmischung mit dem Label "Wildkräuter" deutlich günstiger als die restlichen Salate. Es steht dir also vollkommen frei ob du dir den Käse selbst panierst und frittiert und auch welchen Salat du nimmst.Die Preiselbeeren sind allerdings, aus meiner Sicht, nicht optional. Es sei denn du magst sie nicht.Alternativ könnte man auch eine […]
Goldbraun, herrlich knusprig und vielseitig füllbar, diese Toast Röllchen sind der unkomplizierte Snack, der immer funktioniert. Ob als schnelles Fingerfood, warmes Frühstück oder kreative Resteverwertung: In wenigen Minuten zauberst du etwas, das aussieht wie „Wow“ und schmeckt wie „Mehr davon“.
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Stiftung Warentest: Finger weg von diesen Ketchups
Viel Zucker und Schimmelpilzgifte reklamiert Stiftung Warentest bei ihrem Ketchup-Test. Mit diesem Rezept machst du deinen Ketchup selbst – gesund und lecker!
Eine leichte, frische Pizza mit Spargel, Käserand, Zwiebeln und zart schmelzendem Mozzarella. Inspiriert vom ersten Grün des Jahres, gemacht für alle, die Gemüse nicht als Beilage, sondern als Hauptdarsteller lieben.
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