Made some Nam Jim Jaew marinated tofu and stuffed it into these Spicy Thai Summer Rolls, then paired them with some homemade peanut and nam Jim jaew dipping sauce!
🤤🌶🥬◻️🥕🥒🧄🌿🥜
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Habe es heute endlich geschafft, den easy Crunchoco Cake auszuprobieren. Nom! Wirklich sehr lecker. Den Crunch hätte es unserer Ansicht allerdings nicht unbedingt gebraucht, dafür vermisse ich etwas Fruchtiges. Fantasiere von Kirschen und lande damit geschmacklich bei Donauwellen / Schneewittchenkuchen. Glaube das werde ich demnächst mal so ausprobieren für ne einfache no-bake-Version

Grobes Rezept: 400 g Fertigkuchen (Schoko/Marmor) fingerdick in Auflaufform legen, mit 150 ml Kakao tränken. 1 Becher Sahne mit 50 g Zucker & Vanille schlagen, 1 P Frischkäse mit Milch glatt rühren und unterheben, Creme auf Kuchen geben, Kühlschrank. 1 Becher Sahne aufkochen, ausschalten, Zartbitterschokolade 1:1 reinschmeißen, schmelzen lassen, mit Schneebesen einrühren. 3/4 der Ganache über Auflauf löffeln bis geschlossene Decke —> direkt in den Kühlschrank geben. 100-150 g Schokoreis Crispies in die restliche Ganache schmeißen, ummanteln, dann in eine Dose mit echtem Kakao geben und schütteln. Schnell auf fest werdender Ganache verteilen und wieder in den Kühlschrank. Mind. 1 Stunde durchkühlen lassen.

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Sommerabendessen.

Arztpraxis entkommen. Genieße jetzt geiles, kühles Luxusgetränk (2 Eiswürfel, 1 große Kugel (veganes) Vanilleeis, mit Zitronenlimo aufgießen, umrühren, fertig) im schattigen Hinterhof.
Ein Radio dudelt leise, Insekten umbrummen mich träge, ab und zu schlappt jemand vorbei und irgendwo übt ein Tenor sehr ausgiebig (aber unnervig) Tonleitern und Arien. Hat jetzt fast was von Sommerferien und Erholung. Huch.
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Saltimbocca in der germanischen Variante.

Various pastries at Bova's Bakery, North End, Boston, MA.

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Leichtes Sommeressen.

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Selbstgemachte Maultaschen mit Salat und Tomaten.

@sebalicious - "Idk why but I woke up really craving an avocado toast."
Me - "Say less, Queen!" *proceeds to make them the MOST EXTRA avocado toast of all time* 🤣

It was good as hell though 👀🤤

This toast consisted of toasted sourdough, drizzled with olive oil and topped with: smashed avocado with salt and fresh cracked black pepper, lemon zest, sliced heirloom tomato, wilted arugula tossed with a light drizzle of olive oil and red chili, balsamic caramelized onions, roasted italian herbed beet slices, sliced and pan fried garlic, an over easy egg, goat cheese crumbles, and habenero hot sauce (they topped theirs with sriracha). Swipe right to watch it build into its final delicious form! 🤩🥑🍞🫜🧅🍋🌱🧄🐐🧀🌶

Craving thoroughly satisfied! 🫡
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I finally had the pleasure of teaching @sebalicious how to make gnocchi from.scratch! They were the most perfect sous chef in helping me make us a DIVINELY DELICIOUS dinner consisting of beet gnocchi tossed with pesto, baby arugula, balsamic caramelized onion, and topped with goat cheese crumbles, accompanied by a fillet of lemon garlic salmon and pan fried beet greens! It was perfection! No notes! 11/10 would make this for us again!
🤤🫜🍝🧅🌱🍋🧄🐟🤩
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