Krawall-Ossi
Rana(1/4)
Veganer Quark-Pizzaboden
Ein unkomplizierter Vollkornboden ohne Hefe, außen goldbraun, innen schön saftig.
1 Blech · 15 min + 22 min
Druckversion: https://ranas-recipes.vercel.app/recipes/veganer-quark-pizzaboden-2026-05-29
Okay, das #Übungsfeld hat noch genug Raum. Vor allem mit der Schokolade übe ich noch ein paar Mal! #Erprobungswochenende #Neurotransmitterstörung #depression #belastungsprobe #Backen
Bedarfsgerechte Mengen? Ich so: Nope! #Neurotransmitterstörung #depression #Erprobungswochenende #Belastungsprobe #Backen
(4/4)
Zubereitung:
6. Den vorgebackenen Boden nach Belieben belegen und nochmals mindestens 15 Minuten fertig backen, bis der Rand goldbraun ist.
Tipp: Der Teig ist bewusst dick gehalten, das ergibt einen saftigen, herzhaften Boden. Veganer Frischkäse ergibt einen etwas cremigeren, milderen Teig als Seidentofu.
(3/4)
Zubereitung:
1. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Seidentofu oder veganen Frischkäse glatt rühren oder kurz pürieren.
3. Tofu bzw. Frischkäse mit Pflanzenmilch, Rapsöl und Salz gründlich vermischen.
4. Vollkornmehl und Backpulver dazugeben und zu einem weichen, gleichmäßigen Teig verkneten.
5. Den Teig auf dem Backpapier gleichmäßig ausbreiten und 7 Minuten vorbacken.
(2/4)
Zutaten:
• 250g Seidentofu (oder veganer Frischkäse)
• 8 EL Pflanzenmilch
• 10 EL Rapsöl
• eine Prise Salz
• 250g Vollkornmehl
• ¾ TL Backpulver
Herr Grün kochtErdbeer-Minztarte...
...mit Anleitung zur einfachen Zubereitung von Minz-Sirup für erfrischende Getränke
https://www.herrgruenkocht.de/herr-gruens-minz-erdbeer-tarte/
#Erdbeeren #Sonntagskuchen #Tarte #Minze #HerrGruenkocht #backen
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Marcel GevelerWenn der Sauerteig stark nach Hefe riecht (ohne Hefe reingemacht zu haben), gut Blasen wirft und sich echt flott verdoppelt mach ich doch alles richtig oder? 🙈
Paul und Rasselbande