RiffReporterOct 19
#Pistazien statt #Wein: Die #Klimakrise bedroht die Existenz europäischer Winzerïnnen – in #Frankreich haben sich erste Landwirtïnnen daher umorientiert. Statt Weinreben bauen sie klimaresistente Pistazienbäume an. #Landwirtschaft https://www.riffreporter.de/de/umwelt/klimawandel-landwirtschaft-pistazienanbau-frankreich-weinbau-krise
Pistazien statt Weinreben: Klimawandel zwingt französische Winzer zum Umdenken

Die Erwärmung in Europa schreitet doppelt so schnell voran wie im globalen Durchschnitt. In Südfrankreich reagieren erste Winzer mit dem Anbau von hitzeresistenten Pistazien - ein Modell für die Zukunft?

RiffReporter
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Oct 8

Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
#vegetarisch

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
#Rosenkohl vierteln, braten.
#Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

oekologisch_unterwegsAug 29

Das #Leckerli zum Probieren:

🍚🌸 Basmati-Reis, gekocht in einer Mischung aus fettarmer Milch und #Kondensmilch, verfeinert mit gemahlenen #Mandeln und aromatischem #Kardamom ergibt – na? – Indischen #Reispudding. Mit gehackten #Pistazien bestreut und frischen #Litschis garniert, wird dieser #Pudding zu einem echten Highlight.

#IndischeKüche #Dessert #Süßspeisen #BasmatiReis #Pistazien #LeckereRezepte

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/614-indischer-reispudding.html

Indischer Reispudding

Dieses Leckerli war der Nachtisch von einem Silvestermenü. Also quasi kurz vorm Platzen gegessen. Die Indische Küche bietet unzählige Naschereien. Das hier ist nur ein winziges Beispiel.

eWeAug 26

Leute die #Pistazien Schalen zurück in die Tüte mit den frischen werfen… obwohl ein Mülleimer in unmittelbarer Nähe steht!

Welche #Bestrafung ist dafür angemessen?

#Umfrage #askfedi

Strafe? Mache ich doch auch!
22.2%
Ekelhaft 🤢 1 Monat halbrohe Eier servieren!
22.2%
Praktisch, mache ich jetzt auch so…
44.4%
Öffentlicher Aushang im Hausflur!
11.1%
Poll ended at .
KanzleiponyAug 9
Ach. Ach. Aua! Die sind äh … *Schnaub #pistazien from hell :( auuuu schnief
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Aug 6

Vegetarisches Menü
#Vorspeise #vegetarisch

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen

#Feta #Joghurt #Zitronenabrieb #Thymian Salz pürieren.
#Basilikum #Zitronenverbene #Cashewkerne #Olivenöl SalzPfeffer pürieren.
Wassermelone: Scheiben ausstechen, braten, mit
#Sojasauce #Agavendicksaft #Balsamico bestreichen. #Zucchini Scheiben braten.
Alles zu Türmchen schichten, mit #Pistazien bestreuen, mit #Pesto + gebratenem Brot servieren.

Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Jul 12

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen 3/3
#vegetarisch

#Sojasauce #Agavendicksaft #Balsamico mischen. #Wassermelone in Scheiben schneiden, runde, nicht zu große formen Formen ausstechen. Braten. Mit Sojasauce bestreichen, kurz karamellisieren.
#Zucchini in dünne Scheiben schneiden, braten.

Wassermelone + Zucchini mit der #Feta-Creme schichten, mit #Pistazien bestreuen, mit #Pesto + Brot anrichten.

Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Jul 12

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen 2/3
#vegetarisch

#Rosmarin + #Olivenöl pürieren, Brot damit bestreichen. In der Pfanne braten.

#Feta #Frischkäse #Zitronenabrieb #Thymian Salz pürieren.

#Basilikum #Zitronenverbene #Cashewkerne #Olivenöl SalzPfeffer pürieren.

#Pistazien hacken.

Show threaddreieckMay 9

@derf @FoxbrushTailwag Ja, #zuckerreduziert‍e #Kofola (ohne "alternativ"-#Süßstoff‍e) habe ich bei meinem neulichen Ausflug zum SIM-Karte-Nachladen und #Straßenbahn-#Most-#Litvínov-fahren auch entdeckt. Leider aber nicht die "original", sondern nur Zitrone und Kirsche.

Apropos: Weiß wer wo es (noch) #lázeňskéOplatky ("#karlsbaderOblaten") in der #Pistazien-Variante gibt? Vor Jahren von großem Hersteller in einem kleinen Laden in #Děčín entdeckt, dann aber nie mehr wieder.

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Apr 18

Salat aus grünem Spargel mit Tamarinde + Limette
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Dressing:
#Tamarinde #Minze #Petersilie #Ahornsirup #Apfelessig #Kapern #Kardamonm gemahlene #schwarzeLimette grüne #Chili #Knoblauch #Senf #Limettenabrieb #Olivenöl Salz pürieren.

Rohen grünen #Spargel in ganz dünne Streifen schneiden (Sparschäler), mit Olivenöl #Limettensaft Minze Salz mischen.

Den Spargel mit dem Dressing beträufeln, mit gerösteten gehackten #Pistazien bestreuen.