Mastodawn

Seit dieser Woche blühen die jungen Pimpernüsse bei mir. Das sind ganz filigrane Blüten, die wohl gerne übersehen werden. Zumindest sind sie eben nicht sonderlich auffällig. Bei mir brauchen sie das aber auch gar nicht sein. Ich bin froh, dass diese Sträucher so gut wachsen und gedeihen.
Vielleicht entwickeln sich aus den Blüten später im Jahr tatsächlich die kleinen Nüsslein.

Hier geht es zum ganzen Wochenrückblick: https://bunte-kuechenabenteuer.de/abenteuer-alltag-27-04-03-05-2026/

#foodblog #garten #alltag #wochenrueckblick

Küchenabenteuer 4d ago

Schafft sich ein Foodbloggerchen neues Geschirr an, wird es darüber sicherlich einen Beitrag auf dem entsprechenden Foodblogs geben. Zumindest war das vor einigen Jahren so.
Dem folgend hab ich dann mal ein paar neue Teller gestapelt und gefüllt mit verschiedenen Gerichten.

viel Spaß beim Anschauen:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/ein-neues-geschirr-zieht-ein-werbung/

#foodblog #geschirr #teller #schuesseln #tassen

Bunte Küchenabenteuer 4d ago

Ein neues Geschirr zieht ein (Werbung)

Werbung – unbeauftragt & unbezahlt: Aufgrund von Markennennung und Produktdarstellung handelt es sich um Werbung, auch wenn ich das Produkt selbst gekauft habe und keine Kooperation besteht. 2018 hatte ich hier mal darüber berichtet wie es bei mir hinsichtlich dem Geschirr so aussieht. Fast 10 Jahre später darf ich nun nochmal darüber berichten. Immerhin ist das hier ja ein Foodblog und nicht wenige Foodblogger haben ein ganzes Sammelsurium an Serviceteilen extra für ihre […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/ein-neues-geschirr-zieht-ein-werbung/

Ertain 4d ago

I meet with a #Dietitian every week to discuss my diet. I need to record my meals so that she can give me feedback. That includes photographing the meal, writing some notes about the meal, and writing anything that stood out about the food, e.g. was this the first time I ate it, or why I was having that meal on a particular day.

I feel like I have #FoodBlog with one viewer.

Küchenabenteuer 5d ago

Das hier ist ein Schwupp-Rezept. Naja, also eigentlich ein "Schwupp-Klapp-klapp-klapp-klapp" Rezept. Der Teig für die Crepes aus Buchweizenmehl ist schnell angerührt und will dann erst einmal ein bisschen herum stehen. Das ist mal so gar kein Problem.
Danach wird er ausgebacken und nach dem Wenden der Crepes geht es los mit dem Belegen. Das ist relativ schnell gemacht, wobei es schon ein bisschen dauert bis das Ei dann durch ist.
Wer will schummelt hier und klatsch einfach ein zuvor gebratenes Spiegelei auf den Crepe. Das geht auch.. aber gilt zumindest bei mir als Schummeln. :D

Hier geht es zum Rezept:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/bretonische-galettes-galette-complete-2-portionen/

#foodblog #food #galette #crepes

Bunte Küchenabenteuer 5d ago

Bretonische Galettes – Galette Complète (2 Portionen)

Was man noch so ganz prima machen kann aus Buchweizenmehl außer Waffeln, Blini und Poffertjes? Galettes beispielsweise. Während bei den Waffeln ein bisschen Ei im Teig für die Bindung gesorgt hat, wird in den Teig der französischen Galette normalerweise kein Ei verwendet. Hier kommt lediglich Wasser, Salz und das Buchweizenmehl zusammen, was aber auch bedeutet, dass der Teig dann erst einmal ein paar Stunden stehen sollte. Will man die Galettes also zum Mittag setzt man den Teig beim […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/bretonische-galettes-galette-complete-2-portionen/

Küchenabenteuer 6d ago

Den ersten Spargel hatte ich mir schon vor einer Weile gegönnt. Aber nun geht es ja erst richtig los hier in der Gegend mit regionalem Spargel. Daher passt es wohl ganz gut, dass ich nun mal meine erste "Hollandaise" zeige.
Die ist nicht traditionell gemacht, daher steht sie auch in Anführungszeichen. Ich habe schlicht gekochte Eier verwendet. Die zusammen mit heißer Butter ergeben aber dennoch eine Sauce, die einer Hollandaise vermutlich recht ähnlich ist.

Hier geht es zum Rezept: https://bunte-kuechenabenteuer.de/weisser-spargel-und-brokkoli-mit-pikanten-buchweizenwaffeln-und-sauce-hollandaise-4-portionen/

#foodblog #food #waffeln #buchweizenwaffeln #spargel

Bunte Küchenabenteuer 6d ago

Weißer Spargel und Brokkoli mit pikanten Buchweizenwaffeln und „Sauce Hollandaise“ (4 Portionen)

In der Kantine meines letzten Arbeitgebers gab es gelegentlich ein Gericht das sich "Biberacher Waffel" nannte. Das war eine pikante Waffel, auf der dann ein Salat oder Fleisch mit Sauce und Gemüsebeilage gegeben wurde. So ganz genau weiß ich das nicht mehr. Aber die Idee eine pikante Waffel als Beilage zu einem Gericht zu geben gefiel mir schon sehr gut. Wobei die Idee nun auch nicht so neu ist. Das habe ich schon ein paar Mal gemacht. Aber der Gedanke an das Gericht aus der Kantine, hat […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/weisser-spargel-und-brokkoli-mit-pikanten-buchweizenwaffeln-und-sauce-hollandaise-4-portionen/

Küchenabenteuer Apr 26

So.. Woche fast beendet. Ich werde heute nur noch einen Kuchen anpieksen, ein Rezeptchen fertig schreiben, die Kater kuscheln, ein Filmchen gucken und ein Abendessen essen. Mehr hab ich heute nicht vor.

Hier geht es lang zum Wochenrückblick:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/abenteuer-alltag-20-26-04-2026/

In der Woche sind auch noch zwei andere Beiträge ohne Foodcontent entstanden oder online gegangen.

Le Chat, eine europäische KI Alternative: https://bunte-kuechenabenteuer.de/le-chat-eine-europaeische-alternative-zu-copilot-chatgpt-und-claude/

Von Tschernobyl über Fukushima zum Ende der Atomkraftwerke: https://bunte-kuechenabenteuer.de/von-tschernobyl-ueber-fukushima-zum-ende-der-atomkraftwerke/

#foodblog #wochenrueckblick #alltag

Magic Cauldron Apr 24

CN Food

Kinners, Erdbeerzeit, ne?
Wisster Bescheid. Auch rezepttechnischer Rettungsanker für erdbeerförmige Wasserobjekte.
https://www.magischer-kessel.de/2024/07/gezuckerte-erdbeeren/

#food #erdbeeren #dessert #foodblog #rezept

Eine essbare Kindheitserinnerung: Gezuckerte Erdbeeren mit Milch

Hände hoch: Wer kennt's noch aus der Kindheit? 🍓 Gezuckerte Erdbeeren mit Milch als Nachtisch. Perfekt, um nicht ganz so perfekte Früchte strahlen zu lassen - und außerdem gibt es Erdbeersirup und Erdbeermilch! 🍓

Der magische Kessel