Il Fatto Quotidiano: Biennale di Venezia, tensione davanti al padiglione della Russia protetto dalla polizia: “Stato terrorista”

Tensione davanti al padiglione della Russia alla Biennale di Venezia nel giorno dell’apertura ufficiale su invito. Grande schieramento di polizia e manifestanti, alcuni con le bandiere ucraine, che gridano “Russia Stato terrorista” e mostrano cartelli con scritte contro Mosca.
Dentro il padiglione al piano superiore durante un’esibizione un giovane ha lanciato verso il pubblico il contenuto di una bottiglia di latte e ha scaraventato contro il muro una fetta di parmigiano, ma è stato subito bloccato dalle forze dell’ordine.
Una ventina di persone hanno avuto i vestiti macchiati dal latte. Né l’ambasciatore russo né la commissaria del padiglione sono stati colpiti. “Per noi è importante che la Biennale di Venezia non sia uno spazio per Paesi che commettono genocidi e che continuano le loro occupazioni”, dice una manifestante polacca, al fianco di un’ucraina.
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Venice Biennale, tension ahead of the Russian pavilion guarded by police: “Terrorist state”

Tension gripped the Russian pavilion at the Venice Biennale on the opening day by invitation, with a large police presence and protesters, some carrying Ukrainian flags, shouting “Russia is a state terrorista” and displaying signs against Moscow.

Inside the upper-level pavilion during an exhibition, a young man threw the contents of a milk bottle at the audience and hurled a slice of Parmesan cheese against a wall, but he was immediately stopped by law enforcement.

Around twenty people had their clothes stained with milk. Neither the Russian ambassador nor the pavilion commissioner was hit. “For us, it’s important that the Venice Biennale is not a space for countries that commit genocides and continue their occupations,” said a Polish protester, standing alongside a Ukrainian.

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#Venice #Russian #theVeniceBiennale #Ukrainian #Russia #Moscow #Parmesan #Polish #IlFattoQuotidiano

https://www.ilfattoquotidiano.it/2026/05/06/biennale-di-venezia-padiglione-russa-tensione-video/8377593/

Biennale di Venezia, tensione davanti al padiglione della Russia protetto dalla polizia: “Stato…

Una manifestante polacca: "Non sia uno spazio per Paesi che commettono genocidi e che continuano le loro occupazioni"

Il Fatto Quotidiano

Petersilien-#Risotto mit Noilly Prat
#vegan #vegetarisch

Gehackte #Petersilie in #Butter „kochen“, fein pürieren.
#Zwiebel + #Knoblauch anbraten, #Reis + SalzPfeffer zugeben, braten, erst mit #Weißwein, dann mit #NoillyPrat ablöschen, köcheln. Portionsweise mit #Gemüsebrühe schlotzig garen, erst Petersilien-Butter, dann veganen #Parmesan langsam unterrühren. Mit gerösteten #Haselnüsse.n Parmesan-Spänen Zitronenabrieb + #Tomaten (mit geröstetem #Anis SalzPfeffer + #Zitrone mariniert) garnieren.

Gebackene Polenta mit Austernpilzen, Champignons und Brokkoli aus dem Ofen

500 ml Brühe aufkochen, 200 g Minutenpolenta unter ständigem Rühren einrieseln lassen und gut durchrühren, mit Thymian würzen, 40 g Butter und 80 g geriebenen Parmesan unterrühren. Polenta auf ein mit Backpapier belegtes Blech gleichmäßig ausstreichen und bei 200 °C Umluft 15 min vorbacken. 400 g Austernpilze in Stücke zupfen und in 2 Portionen in der Pfanne in etwas Öl kräftig anbraten, bis sie braune Stellen bekommen, dann mit Sojasoße, Balsamico und Paprika würzen. 1 Brokkoli in kleine Röschen teilen, auf einem Backblech mit etwas Öl vermengen und bei 190 °C Umluft 15 min backen, dann zu den Pilzen geben. 250 g Champignons in Stücke schneiden und in derselben Pfanne braten. 1 Bund Koriander und 1 Bund Petersilie hacken und unter die Pilze mischen. Vorgebackene Polenta mit Crème fraîche bestreichen, marinierte Pilze und Brokkoli darauf verteilen, etwas geriebenen Käse darüberstreuen und bei 190 °C Umluft mit Grill 12 min backen. Für den Tomatensalat Tomaten in Stücke schneiden, mit gehacktem Koriander und Zwiebelringen vermengen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Polenta in Stücke schneiden, auf Tellern anrichten und mit dem Tomatensalat servieren.

#Fruehling #Gebacken #Gebraten #Marinieren #Mediterran #Ueberbacken #Vegetarisch #Austernpilze #Brokkoli #Champignons #Crmefrache #Parmesan #Polenta #Thymian #Tomatensalat

https://kochlogbuch.de/gebackene-polenta-mit-austernpilzen-champignons-und-brokkoli-aus-dem-ofen/

Parmesan-Frühlingszwiebel-Suppe + Gänseblümchen-Profiterols
#vegetarisch

#Frühlingszwiebel #Lorbeer + #Wacholder anbraten, #Polenta + #Gemüsebrühe zugeben, köcheln. Veganen #Parmesan reiben + in der Suppe schmelzen lassen. Mit SalzPfeffer #Muskat #Anis #Zitronensaft abschmecken.
Sahne steif schlagen + unter die Suppe ziehen.
Mit #Tomate.nwürfeln Zwiebel-Grün #Gänseblümchen + Mini-Gänsebümchen-Profiterols anrichten (so werden sie gemacht: 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116465419825866064 )

Grüner Spargel mit Parmesan-Sauce + Grillkäse
#vegetarisch

Die Spitzen vom grünen #Spargel kurz blanchieren + braten. Den Rest der Stiele ganz weich kochen, mit gerösteten #Haselnüsse.n #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer fein pürieren.
#Milch mit veganem #Parmesan + #Muskat erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.
Die #Sauce in Teller gießen, das Spargel-Püree auf #Pancake streichen, mit den #Spargelspitzen + #Grillkäse anrichten. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

#TIL that #American grated cheese sold as #Parmesan

1. may be from any hard cheese, and not the actual Parmigiano Reggiano from Italy, 🤔
2. may contain up to 7.8% cellulose (indigestible wood pulp) as release agent. 🤢

When I buy grated parmesan in #Germany it will be only real Parmigiano Reggiano from Italy, and *IF* there's a release agent necessary it will only be corn starch or potato starch.

What the fuck is wrong with your food manufacturers???
Paper compound in grated cheese???
🤮

Linsensalat, Chicorée + Walnüsse
#vegan #vegetarisch

Zucker schmelzen, #Walnüsse karamellisieren. Herausnehmen.
Den Rest im Topf mit #Balsamico ablöschen, mit #Olivenöl SalzPfeffer mischen. Gegarte #Linsen mit dem #Dressing, #Basilikum #Dill #Rucola mischen.
#Chicorée längs halbieren, die Schnittfläche in eine Mischung aus Zucker SalzPfeffer tauchen, auf der Schnittfläche braten. Mit #Pesto (geröstete #Haselnüsse veganer #Parmesan# Zitronenabrieb #Zitronensaft Öl SalzPfeffer) garnieren.

Leinsamen-Cracker
#vegetarisch #Cracker

#Leinsamen #Sesam Ei + fein geriebenen veganen #Parmesan mischen, zwischen Backpapier zu einer ganz dünnen Schicht ausrollen, das obere Backpapier abziehen, backen. Nach dem Abkühlen in Stücke brechen.

Eggs in Purgatory (Uova in Purgatorio)

Eggs in Purgatory, or Uova al Purgatorio as it’s called in Italy, is a humble Italian breakfast made of eggs gently poached in a spicy tomato sauce. It’s so deli…
#dining #cooking #diet #food #mediterranean #MediterraneanDiet #MediterraneanFood #MediterraneanIngredient #Basil #breakfast #easybreakfast #GlutenFree #Italian #Mediterranean #Parmesan #poachedeggs #spicy #TomatoSauce
https://www.diningandcooking.com/2590613/eggs-in-purgatory-uova-in-purgatorio/