oekologisch.unterwegsAug 10
Die größte Pflanze der #Eierbäume blüht.

Ziemlich spät. Aber ich habe diese Saatspielerei ja auch erst spät geschenkt bekommen. Die #Spinnbilben scheinen die Blätter zu mögen. Das nervt. 😕

Kann man die #Frucht eigentlich essen? Der #Eierbaum müsste eine #Zierpflanze sein. Glaube nicht, dass da große #Auberginen wachsen. 🤔

Mehr zu #Balkongärtnern:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen
oekologisch_unterwegsAug 10

Die größte Pflanze der #Eierbäume blüht.

Ziemlich spät. Aber ich habe diese Saatspielerei ja auch erst spät geschenkt bekommen. Die #Spinnbilben scheinen die Blätter zu mögen. Das nervt. 😕

Kann man die #Frucht eigentlich essen? Der #Eierbaum müsste eine #Zierpflanze sein. Glaube nicht, dass da große #Auberginen wachsen. 🤔

Mehr zu #Balkongärtnern:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/balkongarten-und-zimmerpflanzen/978-gemuese-anbauen-gelingt-auch-auf-dem-balkon-oder-der-terasse.html

#Balkongarten #Balkongärtnern #Balkongemüse #Balkonpflanzen #selberanbauen

Herr Grün kochtAug 3

Maultaschen italienisch – mit einer Füllung aus geschmorten Auberginen, Zucchini und Kräutern auf einem Bett aus leicht spicy Gemüse

https://www.herrgruenkocht.de/maultaschen-italienisch-mit-einer-fuellung-aus-geschmorten-auberginen-zucchini-und-kraeutern-auf-einem-bett-aus-leicht-spicy-italienischem-gemuese/

#Maultaschen #italienisch #Zucchini #Auberginen #HerrGruenkocht #vegetarisch #Foodfotografie

Marcus BaumgartnerJul 29
#auberginen & #bohnen - #eintopf

2 #Auberginen
4 EL #Olivenöl
3 EL #Balsamico-Essig
1 EL #Ahornsirup
#Salz und #Pfeffer nach Geschmack
1 #Zwiebel
2 #Knoblauchzehen
1/2 TL #Basilikum getrocknet
1/2 TL #Oregano getrocknet
200 g #Cherrytomaten
1 Dose weiße #Riesenbohnen
1 TL #Tomatenmark
1 TL #Harissa-Paste
1 Dose #Kokosmilch
1 Handvoll #Babyspinat
4 EL veganer #Joghurt
Etwas frisches #Basilikum zum Garnieren

Backofen vorheizen, Backblech mit Backpapier auslegen, Aubergine würfeln, mit Öl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer marinieren, halbe Stunde backen.

Zwiebel und Knoblauch würfeln und glasig braten, Kräuter und Cherrytomaten hinzu, zehn Minuten köcheln, Tomaten zerquetschen, Tomatenmark, Harissa-Paste und Kokosmilch rein, zehn Minuten köcheln, Spinat hinzu, Aubergine hinein, mit Joghurt und gehacktem Basilikum toppen.
Herr Grün kochtJul 4

Im Ofen geschmorte Auberginen mit orientalischer Füllung auf einer leicht spicy Tomaten-Rotwein-Sauce

Ich wünsche euch allen ein sonniges Wochenende:-)

herrgruenkocht.de/im-ofen-gesc...

#Auberginen #Tomaten #Italien #HerrGruenkocht #vegan #vegetarisch

Family BlogJun 25

Vegetarische Auberginen-Couscous-Pfanne

#Vegetarisch #Auberginen #Couscous #Pfanne #Rezept Sonnengeküsst und aromatisch: Entdecke unser Rezept für die vegetarische Auberginen-Couscous-Pfanne! Saftige Auberginen, fluffiger Couscous und knackiges Gemüse vereinen sich zu einem wahren Geschmackserlebnis. Mediterrane Aromen und exotische...

https://family-blog.at/vegetarische-auberginen-couscous-pfanne/

Vegetarische Auberginen-Couscous-Pfanne

#Vegetarisch #Auberginen #Couscous #Pfanne #Rezept Sonnengeküsst und aromatisch: Entdecke unser Rezept für die vegetarische Auberginen-Couscous-Pfanne! Saftige Auberginen, fluffiger Couscous und knackiges Gemüse vereinen sich zu …

Family Blog
几乇丨爪丨 🤓 Mar 16

🌱🌶️🍅🫑 Mein #DIY-#Pflanzregal ist schon wieder gut gefüllt...

#Tomaten, #Paprika und #Kohlrabi heute pikiert, #Chili schon letztes Wochenende...

nur die #AjiCharapita und #Auberginen waren noch nicht so weit 😏

#MexikanischeHonigtomate #BozenerOchsenherz #Sunviva #SanMarzano  #CarolinaReaper #HabaneroChocolate #LemonDrop #EarlyJalpeno #AjiAmarillo #CalifornianWonder #MarconiYellow #ProjektChili2025

#OpenSource #Samenfest #OpenSourceSeeds #homegrown #homegrowing
@opensourceseeds

Show threadMagda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 10

Kadaifi-Nester mit Auberginen + Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi 2/2

Stücke von #Kadaifi in einer kleinen Schale ausbreiten, mit geschmolzener #Butter beträufeln, 1 Löffel #Auberginen.masse hineingeben, die Füllung mit Kadaifi umwickeln, so dass eine nestartige Kugel entsteht. Die Nester in eine Auflaufform setzen.
Die Kadaifi-Nester im Ofen backen + mit der Salsa servieren.

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Feb 10

#Kadaifi-Nester mit Auberginen + Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi 1/2

#Auberginen #Paprika #Chili + #Knoblauch im Ofen rösten.

#Salsa: #Tomaten Paprika Chili Knoblauch #Balsamico SalzPfeffer #Olivenöl pürieren., klein gewürfelte Tomaten + rote #Zwiebel zugeben.

Füllung: Auberginenfleisch aus den leicht verkohlten Schalen lösen + grob hacken, mit #Frischkäse geriebenem #Käse #Petersilie SalzPfeffer mischen.

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Sep 14, 2024

🍆🍆🍆
Mal ne Auberginen-Frage in die Runde:
Ich lese in Rezepten immer wieder, dass man #Auberginen durch einsalzen und stehen lassen die Bitterstoffe entziehen soll.

Da ich Bitterstoffe liebe, mache ich das nie und ich finde auch nicht, dass Auberginen bitter schmecken.

Was haltet ihr davon und wie macht ihr das?