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Heute auf dem Teller: Soba-Nudeln in Brühe. So gut! (Mit Erdnussbutter, Limettensaft, in Suppe pochiertem Ei, Hühneraufschnitt, Erbsen, Frühlingszwiebeln und Resten vom gestrigen Ingwer- & knoblauchlastigem Gemüsecurry. Gutes Rumfortgericht. Easy auch als fancy Version für Ramenpäckchen.)
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Löwenzahn enthält Bitterstoffe, Inulin, Vitamin C, Provitamin A, Vitamin K sowie Kalium & Magnesium.
Er wirkt verdauungsfördernd, stoffwechselanregend und vorbeugend gegen Nierensteine.
Die grünen Blätter lecker zu Salat, zu Kartoffelgerichten usw.
Die gelben Blüten passen gut zu Süßspeisen, Desserts & Konfitüre. 😋🤠🍀
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Chicken Satay, die marinierten Hähnchenstreifen werden auf Spieße gesteckt, langsam gebraten und anschließend mit einer cremigen Erdnuss‑Soße serviert. Das Ergebnis ist ein unkompliziertes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt.
Ein neues Rezept ist online
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Abendessen hier so. Einfach und Mjam.
Heute als Variation ohne Aubergine. Mit Paprika, Tomaten, Spinat, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln - Cashews anfangs direkt mit angebraten und im Topf gelassen. Dazu Tofu.
https://www.magischer-kessel.de/2025/08/gemuesecurry-mit-tofu/
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