Bei uns gibt es jede Menge Bücher, die das ideale Weihnachtsgeschenk für Unentschlossene sind. Wie wäre es z. B. mit den Kulinarischen Kalendergeschichten? Ein immerwährender Kalender mit einer Geschichte für jeden Tag des Jahres.
https://www.verlag.der-leiermann.com/kulinarische-kalendergeschichten/
#Kalender #Lesetipp #Buch #Kultur #Kunst #Art #Musik #music #Küche #kochen
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Ja, auf Wunsch schon wieder: Soja-Gulasch mit Nudeln (nicht auf dem Bild!).
Dazu gleich... ähm... ja... #Nudeln.
Verdammt, die muss ich ja auch noch #kochen!
#Gulasch #Soja #vegan
Was man eben so macht, während die Arbeit warten muss. Ich muss noch ein Problem in meiner #EDI-Schnittstelle beim Kunden checken.
Und außerdem noch überlegen, was ich mit meiner 200spaltigen #LMIV Tabelle mache, die ich heute erfunden habe. #erp #datenbank #software
Der Tag ist noch lang.
Aber erst mal kochen.
So Feierabend, nun ist die Frage was man essen soll 🤔. Da es schon spät ist kann es nur was schnelles einfaches aus Nudeln oder Reis werden, wahrscheinlich Nudeln da die flexibler sind mit kaum Beilagen. Vielleicht esse ich aber auch nichts mehr da sich der Zustand ja verschlechtert hat und ich morgen wieder Frühstücken gehe 🤔 (und günstiger ist es auf Dauer auch).
Weil ich mich so über das 'shrinkflierte', sprich, dünnflüssige Soja-Joghurt geärgert habe, von dem ich hier unlängst erzählt habe, ist mir eingefallen, dass man im Winter ja super easy Joghurt selbermachen kann!
Morgens in ein Glas 2 - 4 EL Joghurt geben (je nach Größe des Glases und gewünschter Konsistenz), mit Sojamilch auffüllen. Auf den Heizkörper stellen. Abends auskühlen lassen und in den Kühlschrank damit!
Im Sommer müsste man dafür die Herdplatte einschalten, das mag ich nicht, wegen des Energieaufwandes.
Hab ich ewig nicht gemacht, weil ich jahrelang Hafermilch getrunken habe. Mit Hafermilch funktioniert es nicht, da wird das Joghurt schleimig.
Spart auch Geld, Sojamilch ist billiger als Sojajoghurt!
Sehr schön geschrieben. 🤣
Auch die moderne Küche war ein Projekt der Kontrolle
Im Zentrum unseres gesamten westlichen Weltbilds steht die Kontrolle des Menschen über die Natur und auch über sich selbst. Das zeigt z. B. Philip Blom in seinem lesenswerten Buch "Die Unterwerfung" (hier im Podcast vorgestellt: Zwischen zwei Deckeln, Episode 81). Bisher war mir allerdings noch nicht klar, dass auch die moderne europäische Küche in genau dieser Tradition steht. Der Podcast "Geschichten aus der Geschichte" (@GeschichteFM) arbeitet dies anhand der Person […]https://weltenkreuzer.de/auch-die-moderne-kueche-war-ein-projekt-der-kontrolle/
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