Mastodawn

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mAArkus | 🕊️🧭🏠2d ago

Sehr zufrieden mit meinem indischen Fondue #aalenleaks #food #gesundesessen #ernaehrung #chefkoch #geschmacksexplosion #coocking #kochen #kochkunst #foodie #indisch #indischekueche

WDR (inoffiziell)May 10

Nach dem Tod seines Bruders hat Fabian Czerwinski sein Leben umgekrempelt. Er setzt auf Regionales und auf Fermentation.#WDR #Lokalzeit #Ostwestfalen #Lippe #OWL #wdrde #WestdeutscherRundfunk #StudioBielefeld #Fermentation #SchnellesGrünzeug #Bio-Lebensmittel #RegionaleLebensmittel #Start-Up #Ernährung #fermentiertesGemüse #Heimatfutter #gesundesEssen #NRW
Nach Tod seines Bruders macht sich Fabian Czerwinski mit fermentiertem Gemüse selbstständig

<cite>"Alles kann schnell vorbei sein"</cite> | Bielefelder wagt Neustart mit Fermentation

Nach dem Tod seines Bruders hat Fabian Czerwinski sein Leben umgekrempelt. Er setzt auf Regionales und auf Fermentation.

WDR

💎 Klunkerfisch 🐟Feb 26

Und das sind dann oft kaltes Fleisch (Geflügel, Rind), Sardellen, eingelegte Gemüse, Kräuter, Eier, manchmal Obst – alles kunstvoll übereinandergeschichtet oder nebeneinander drapiert und mit einer würzigen Sauce übergossen.
Heute heißt es "Superfood Bowl", kostet 18,50 €, liegt in einer handgetöpferten Steingutschale und tut so, als sei es eine kulinarische Offenbarung.
#Alltagsessen #Salat #Bowl #healthyfood #gesundesEssen #wasesnichtallesgibt
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💎 Klunkerfisch 🐟Feb 26

In meinem Job lerne ich viel. Heute: Was ein "Salmagundi" ist.
Der Name kommt aus dem Französischen salmigondis = Mischmasch. Dieser "Salat" lebt von der Balance aus salzigen, sauren, süßen und pikanten Aromen und den kontrastreichen Farben und Texturen seiner Zutaten. Es ist also ein "was immer Sie im Kühlschrank haben"-Mix, ein "alles rein was weg muss"-Gericht.
#Alltagsessen #Salat #Bowl #healthyfood #gesundesEssen #wasesnichtallesgibt
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regio-aktuell24 Dec 25

Ist Meersalz gesünder als Steinsalz?
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#GesundesEssen #Meersalz #Steinsalz

https://regio-aktuell24.de/ist-meersalz-gesuender-als-steinsalz/197289

Ist Meersalz gesünder als Steinsalz? | regio-aktuell24

(ra) Etwa 70 Prozent des weltweit produzierten Salzes ist Steinsalz. Es stammt aus Ablagerungen urzeitlicher Meere und wird tief unter der Erde abgebaut. Meersalz entsteht dagegen durch die Verdunstung von Meerwasser in flachen Becken, sogenannten Salzgärten. Wie die Verbraucherzentrale Bayern e. V. infomiert, bestehen beide Salzarten überwiegend aus Natriumchlorid und unterscheiden sich nur geringfügig. Meersalz

| regio-aktuell24