Hallo zusammen,
Wir möchten Ihnen heute mitteilen, dass wir uns von Mastodon verabschieden, jedoch bleibt unser Projekt #Food4Future aktiv und wir werden Sie weiterhin über Neuigkeiten informieren. 🌱
Wo?
Sie können uns auf LinkedIn [food4future-nahrung-der-zukunft] und Instagram [www.instagram.com/food_4_future] sowie X [www.twitter.com/Food4Future1] folgen.
Unsere Website:
www.food4future.de
Vielen Dank und bis bald auf unseren anderen Plattformen!
Viele Grüße,
food4future
JEC Group – The LEADING International Composites Show vom 5. – 7. März 2024 in Paris!
Prof. Dr. rer. nat. Christian Dreyer & Andreas Bernaschek der Technische Hochschule Wildau nahmen an der größten Composite Messe Europas teil. Auf dem Gemeinschaftsstand des Composites United e. V. (CU) in Halle 6, konnte der Doppelrinnen-Demonstrator betrachtet werden.
#f4f #food4future #futurefood #novelfood #novelfoods
#gesundesessen #gesundernähren #forschung #wissenschaft #nachhaltig #nachhaltigkeit
REMINDER: #INSECTA - International Conference on #Insects as #Food, #Feed and Non-Food!
Topics covered the entire value chain of insects:
➡ Insect Rearing and Production Systems
➡ Insect Processing for Food and Feed
➡ Safety and Environmental Aspects
➡ Non-food Application of Insects
➡ Animal welfare, ethical and legal aspects
Don't forget: The Call for Abstracts is still open!
📩Send your submission until March 15.
🔗 https://insecta-conference.com/submission/
#INSECTA 2024
📆May 14-16, 2024
📷ATB, Potsdam, Germany
📷https://insecta-conference.com
Auch #Hausgrillen, einer der Modellorganismen im #food4future-Projekt, stehen als Lebensmittel der #Zukunft auf dem Programm. Die INSECTA 2024 bietet einen Überblick über modernste Technologien von #Insekten für #Nahrungsmittel, #Futtermittel und Non-Food-Anwendungen.
Bitte senden Sie Ihr Abstract an:
👉 [email protected]
Neue #Forschungsergebnisse aus #food4future - Studie über die ernährungsphysiologische Zusammensetzung der Meerespflanze Ulva compressa in einem auf Salzlösung basierenden Anbausystem.
Vollständiges Paper:
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmars.2023.1292947/full
Driven by the global need of alternative food sources, there is a rising interest in edible macroalgae (seaweeds). In order to provide fresh and healthy seafood even in inland areas, land-based, environmentally controlled seaweed farming is on the rise. Facing several issues, especially the need of suitable cultivation media increases with growing distance from the coast. In order to provide regional solutions and make the cultivation approaches more sustainable, the present study investigates the potential use of natural saline ground water (brine) for the production of the macroalga Ulva compressa in inland cultivation systems. Over a period of 88 days, macroalgal thalli were cultivated in aerated experimental units (120 L) filled with brine-based media or commercial artificial sea water. Physicochemical properties of the cultivation media and the nutritional profile of macroalgal thalli were analyzed after 52 and 88 days of cultivation. The results underline not only the feasibility to use brine in the farming of sea vegetables (e.g. overcoming the lack of seawater and reduction of freshwater use), but also clearly indicate a nutrional value for the U. compressa cultivation, resulting in algal thalli, rich in polyunsaturated fatty acids and carotenoids (e.g. lutein, β carotene). The present findings might serve as a step stone for the further development of brine-based inner land aquaculture systems.
An der Spree soll eines der innovativsten und nachhaltigsten Gewerbequartiere Europas als Wissens-Hub entstehen. #food4future-Projektkoordinatorin Monika Schreiner vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau ist Mitglied im food LAB des BehrensUfer-Projekts und nahm an einem gemeinsamen Roundtable teil.
👉 Mehr Info: https://food4future.de/de/aktuelles/news/2023-12-08-zukunftsprojekt-behrens-ufer
Wie schmeckt die Zukunft? #food4future-Koordinatorin Monika Schreiner vom IGZ - Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau e.V. beantwortet diese und weitere spannende Fragen im Interview in dem kulinarischen Magazin #falstaff.
Über #Quallen, #Algen und andere Lebensmittel der #Zukunft.
https://www.falstaff.com/de/news/food4future-wie-schmeckt-die-zukunft
Rückblick auf die Keynote Speech „Engineering #agrifood systems of the #future – recent developments and transition” von #food4future-Wissenschaftler Dr. Oliver Schlüter auf dem #Innova 2023 Symposium.
In seiner Keynote sprach Dr. Oliver Schlüter über die globale Herausforderung der #Ernährungssicherung und die Rolle innovativer Ansätze bei der Entwicklung nachhaltiger und resilienter Agrar- und Ernährungssysteme.
In der neuen Ausgabe vom Magazin "neue energie" steht das Thema #Klimaanpassung im Mittelpunkt. Redakteurin Ina Matthes geht der Frage nach, wie wir uns ernähren, wenn Ackerböden versalzen, Wasser knapp wird und Handelswege unterbrochen sind. Dazu sprach sie mit #food4future-Koordinatorin Monika Schreiner darüber, wie wir mit unserer Forschung innovative Lösungen für eine gesunde und nachhaltige #Ernährung für die #Zukunft entwickeln.
👉 https://www.neueenergie.net/wissen/klima/algen-aus-dem-u-bahn-tunnel
Neue #Forschungsergebnisse aus #food4future 📣Kann man durch UV-B-Strahlung den Carotinoid-Gehalt in #Halophyten erhöhen, um so das Nährstoffprofil für unsere #Ernährung zu verbessern?
#Halophyten sind gesunde #Lebensmittel, die in Indoor-Farmen angebaut werden können und zu einem nachhaltigen und widerstandsfähigen #Ernährungssystem beitragen. Stressreaktionen können in Halophyten zu einem erhöhten Gehalt an Antioxidantien wie z.B. #Carotinoiden führen.
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