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🌱 Neues Solawi-Depot in der Dresdner Neustadt! 🌱
Demnächst gibt es die Möglichkeit für eine neue Abholstation fürunsertolles Solawi-Gemüsee und weitere Lebensmittel verschiedener regionaler Kooperationspartner im Lose-Laden (@losedresden) auf der Böhmischen Straße 🥕💚

Neugierig, wie Solidarische Landwirtschaft funktioniert und wie du regionales, saisonales und ökologisch erzeugtes Gemüse aus der Solawi-Gärtnerei in Graupa beziehen kannst?
👉 Komm gerne zu unserer Infoveranstaltung im Lose Laden vorbei!
📅 Termin: 27.05.2026, 18:30-20:00 Uhr
📍 Ort: Lose Laden Dresden, Böhmische Straße 14
👉 Weitere Informationen zur Solawi: lebenswurzel.org/projekt-graupa
👉 Diese und weitere Veranstaltungen: lebenswurzel.org/alle-termine
#Solawi #Dresden #Neustadt #SolidarischeLandwirtschaft #BioGemüse #RegionalEssen #Saisonal #DresdenNeustadt #NachhaltigLeben #brm_oberes_elbland

Max Gold May 17

Salat-Rouladen

Wohin mit dem ganzen Salat? Insbesondere mit dem Großen, der überwintert hat und dessen Blätter schon leicht bitter schmecken.
Da kommt ‚Meine Wissende Ehefrau‘ auf die Idee, sie zu füllen in Anlehnung an ‚gefüllte Weinblätter‘ mit gebratenem veganem Hack und Reis gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitronen-Chili-Sauce und Kräuter aus dem Garten. Dazu ein Kräuter-Dipp.
Extra-Bonus: Der schon leicht bittere Geschmack der großen Salatblätter passt wunderbar zur scharf gewürzten Füllung. Perfektes Antipasti für den Sommer, wenn’s zu heißt ist – wer zum Kochen keine Lust hat – mit Fladenbrot und „was dabei“.
Weiterer Fun-Fact: Die schmecken am zweiten Tag noch besser!

#vegan #govegan #kochen
#Genuss #bio #veganessen
#saisonal #regional #meingemüse
#garten #ecogardening #gartenernte
#Salat #salate #antipasti #antipasto
#gardening #ernte #antipasta
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur

Max Gold May 15

Eisheilige? - Pustekuchen!

Schon viele Jahre habe ich keinen Frost mehr erlebt zu den Eisheiligen. Da dachte ich mir irgendwann: pflanze die frostempfindlichen Gemüsepflanzen einfach früher nach draußen. Dann kannst du auch früher ernten. Die Klimaerwärmung macht es doch möglich …
Auch in diesem Jahr hat sich die alte Bauernregel als Legende erwiesen (wobei mit 2 Grad morgens um sieben war’s schon knapp). Meine Tomatenpflanzen habe ich jedenfalls schon nach den letzten Frösten Anfang April in die Töpfe & Kübel sowie ins freie Land ausgepflanzt.
Heute am letzten Tag der Eisheiligen kann ich sagen: Mein Frühzeit-Auspflanz-Experiment ist wieder mal gelungen! Das beschert uns nun eine frühere und damit größere Ernte.

#eisheiligen #eisheilige
#eisheiligeNacht #eisheiligentag
#eisheiligenNacht #tomaten
#Tomatenpflanzen #tomatenliebe
#Ernte #Gemüsegarten #gardening
#saisonal #regional #meingemüse
#garten #ecogardening #gartenernte
#gemüsegarten #garden #harvest

Dreschflegel Saatgut May 11

Im #Mai könnt ihr mit der Aussaat von #Grünkohl beginnen, hier findet ihr unsere Sortenauswahl: https://dreschflegel-saatgut.de/kohlgemuese/krauskohl-gruen-braunkohl

Wenn ihr euch näher mit diesem spannenden #Gemüse auseinandersetzen möchtet, findet ihr Inspirationen in dem Podcast „Kohltastisch – Der erste Podcast über Grünkohl“: https://kohltastisch-der-gruenkohl-podcast.blogs.audiorella.com/5-new-episode
In Folge 5 erzählt #Dreschflegel Reinhard Lühring vom Erhalt der Grünkohl-Vielfalt in #Ostfriesland.

#selbstversorgung #Gemüsegarten #saatgut #saisonal #growyourown #gardening #vegetables

Max Gold May 10

Salat auf der Überholspur.

Schon früh in diesem Jahr werden wir 'förmlich erschlagen' vom Wildwuchs der vielen Salate.
Die Riesigen haben im Beet überwintert und sind schon fast zu bitter. Davon nehmen wir nur noch die inneren Blätter.
Die zarten Kleinen wurden vor einigen Wochen großflächig ausgestreut und werden jetzt peu à peu vereinzelt, indem wir die Größten komplett rausrupfen und verschnabulieren. Damit schaffen wir Platz für die Anderen.

#saisonal #regional #meingemüse
#garten #ecogardening #gartenernte
#gardening #ernte #gemüsegarten
#permakuture #permakultur
#salat #kräuter #Kräuterliebe
#Salatkräuter #Salate #gartenfreude
#gartenleben #gartenliebe

SyöminenJaPyöräily May 9

Beef Wellington, aus erstklassigem Filet von #GallowayLöwenbruch.

Leider hab ich die Kerntemperatur etwas zu hoch gewählt. Am Rezept würde ich außerdem ändern: die Champignons viel feiner hacken und luftgetrockneten Schinken statt Kochschinken verwenden.

Trotzdem: lecker!

#Sonntagsessen schon am Samstag...

#Regional und #saisonal. Fleisch, Kartoffeln, Spargel, Pilze, Tomaten, Butter aus #Brandenburg.

Blätterteig selbstgemacht #FromScratch.

Max Gold May 9

Man! … Gold!!!

Yuchuu! Wir haben weitere Goldvorkommen in unserem Garten Eden gefunden ...

Die kamen auch gleich ‚Erntefrisch auf den Tisch‘.
Vom Beet auf den Teller, sozusagen.

Die Zubereitung ist ganz einfach, geht ratz fatz und der Geschmack: oberlecker!

#vegan #govegan #kochen #bio
#Genuss #bio #veganessen
#saisonal #regional #meingemüse
#garten #ecogardening #gartenernte
#Mangold #mangoldpflanzen
#Mangoldernte #gardening #ernte
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur

SyöminenJaPyöräily May 1

Rumpsteak, Spargel, Kartoffeln aus Brandenburg, ebenso die Butter für die Hollandaise.

#Regional und #saisonal #anspargeln - Feiertagsessen.

So lecker.

#Galloway aus #Löwenbruch, Kartoffeln vom #BiohofKlass, #Fassbutter von der #GläsernenMolkerei.

Max Gold Apr 26

Eine Menge Blüten im Korb sind noch lange keine – Achtung!: Korbblütler.

Ich sammele die Blüten – keine Angst, in Nachbars Garten stehen noch Millionen - im (natürlich) selber geflochtenen Erntekörbchen und „Meine Wissende Ehefrau“ zupft die Blätter für die Herstellung von Löwenzahnhonig, einer veganen Honig-Alternative. Für Fans von Slowfood oder Selbermachen statt Kaufen. Ich empfehle kleine Gläser. Der Inhalt ist schneller aufgemampft oder verarbeitet und wird nicht schlecht. Wär schade drum.

#ernte #meingarten #Löwenzahn
#vegan #govegan #garten
#ecogardening #MeinGartenLebt
#gardening #Genuss #saisonal
#regional #garden #selbstversorger
#selbstversorgergarten #veganfood
#permakultur #permakultura
#weidenflechten #Flechtwerk
#Kunsthandwerk #weide
#willow #Kunsthandwerker
#Naturkunst #Naturkunstwerk

Show thread

Friederike Schmitz Apr 19

Vegan & regional im Alltag für Menschen mit Garten oder guten Wildkräuter-Orten in der Nähe: Grünes Frühlingspesto. In diesem ist aus meinem Garten:
Löwenzahn
Vogelmiere
Brennessel
Pfefferkraut
Knoblauchsrauke
Sauerampfer
Blutampfer
Erdbeerblätter
Fette Henne
Bärlauch
Baby-Spinat
Püriert mit Olivenöl, Sonnenblumenkernen, Zitronensaft, Knoblauch, Hefeflocken, Salz und Pfeffer, dazu Spaghetti und gebratener Räuchertofu.
#veganregional #vegional #regional #saisonal #anderssatt