@jnbrgr

Im Sauerbraten sind sie mir ein graus. Heute in der Gemüse Tajine ein Hochgenuss. Ebenso im Studentenfutter 🖖

#Rosinen #Umfrage #Studie #Backen #Kochen #Obst #ObstUndGemüseAntiDiskriminierungsstelle

Ganz große Pleite. Ich wollte #Mohnschnecken machen und eine Tüte #Mohn aufbrauchen, aber irgendwie scheint der Mohn verdorben gewesen zu sein. Jedenfalls fing das beim Backen an zu müffeln und hat hinterher eklig geschmeckt.
Sah aber vorher unverdächtig aus. Merkwürdige Sachen. Hätte ich es rechtzeitig gemekt, hätte ich einfach nur die #Marmelade draufgemacht und paar #Rosinen oder so. 😕 😭

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/589-mohnschnecken.html

Das #Leckerli zum Probieren:

Wie wäre es mit einer #Apfeltarte der besonderen Art? 🍏✨

Mit einem #Palatschinkenteig als Basis, kombiniert mit in Rum eingelegten #Rosinen und gehobelten #Mandeln, bringt diese Tartevariante Abwechslung in Deine Küche. Lust auf das Rezept? Schreibt mal, wie sie Euch geschmeckt hat.🥧🔥

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-backen/580-apfeltarte-variante-2.html

#Backen #Rezeptideen #Rumrosinen #Mandelblättchen #Palatschinken

Pastinaken-Pekanuss-Kuchen
#Ottolenghi

Eier + Zucker schaumig rühren, Öl zugeben. Mehl #Zimt gem. #Anis #Backpulver #Muskat Salz unterrühren.
#Pastinaken raffeln, mit #Rosinen + #Orangenabrieb zur Mischung geben.
#Pekanüsse rösten, grob hacken, unter den Teig heben.
Backen.
Das Ganze wird dann noch mit einer Schicht einer Creme aus #Mascarpone #Frischkäse #Puderzucker gem. Anis + Orangenabrieb gekrönt.

Schlank durch die Stille Nacht

Die sanfte MamM-Weihnachtsdiät für Körper, Seele & das gute Gefühl unterm Baum
Weihnachten. Draußen glitzert der Frost, drinnen flackern die Kerzen, und irgendwo in der Küche duftet es verheißungsvoll nach Zimt, Vanille – und leider auch nach einem kleinen Hüftgold-Drama. Denn so sehr wir die besinnlichen Tage auch lieben: Zwischen Plätzchentellern, Braten
https://markscheid.com/schlank-durch-die-stille-nacht
#Dit #MamM #markscheid #Rosinen #Weihnachten

Jaaa neue Folgen von Oma Dorothee #Nordreportage #aufdemland #rosinen #rum

https://www.youtube.com/watch?v=dkhllssO2is

Heute kochen mit einer Freundin:
2. Walliser Käse-Quiche
#vegetarisch #Tarte

#Apfel in dünne Schnitze schneiden, #Rosinen einweichen. #Eier Sahne #Schnittlauch viel #Senf gehackte #Walnüsse + geriebenen #Käse (z.B. #OldAmsterdam) SalzPfeffer verrühren. Eine Tarte-Form mit #Blätterteig auslegen, die Hälfte der Eiermasse darauf verteilen, die Äpfel darauf auslegen, den Rest der Masse darüber gießen, mit geriebenem Käse bestreuen. Backen.
Wenig Aufwand, mega Geschmack - so lieben wir das.

Für die heutige Feuerzangenbowle habe ich schon mal den Glühwein/Punsch vorbereitet
#Feuerzangenbowle #Punsch #Glühwein

#Rotwein #Kinderpunsch #Sternanis #Zimt gem. #Koriander #Ingwer #Kardamom #Nelken #Zimtblüte #Vanille #Orange + #Zitrone #Rosinen erhitzen, ziehen lassen.
Die Zitrusfrüchte herausnehmen, die Orangen ausdrücken.
Die Gewürze herausnehmen, den #Glühwein wieder erhitzen (nicht kochen), #Orangensaft zugeben.

Später mehr mit Feuer und Flamme... 🔥

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.