Mastodawn

Pastinaken-Pekanuss-Kuchen
#Ottolenghi

Eier + Zucker schaumig rühren, Öl zugeben. Mehl #Zimt gem. #Anis #Backpulver #Muskat Salz unterrühren.
#Pastinaken raffeln, mit #Rosinen + #Orangenabrieb zur Mischung geben.
#Pekanüsse rösten, grob hacken, unter den Teig heben.
Backen.
Das Ganze wird dann noch mit einer Schicht einer Creme aus #Mascarpone #Frischkäse #Puderzucker gem. Anis + Orangenabrieb gekrönt.

yohiki Dec 24

Spent more time on this than planned, but it felt worth it.

アニス(anis)from NIKKE.

#animeart #NIKKE #anis

Küchenabenteuer Dec 11

Heute geht es im Blogbeitrag um Springerle. Ich bin mir nicht so sicher ob die Dinger noch so bekannt sind. Früher waren sie vielleicht mehr ein Begriff aber unter all den "neumodischen" Plätzchenrezepten gehen die alten Dinge gerne mal etwas unter.
Ich habe auch noch nie welche selbst gebacken, aber es wird sicher in den nächsten Wochen noch passieren.

Was so ein Springerle ist und wie das aussieht, das erkläre ich im Blogbeitrag.
Hier geht es lang: https://bunte-kuechenabenteuer.de/springerle/

#foodblog #food #keinrezept #springerle #weihnachten #anis #tradition

Bunte Küchenabenteuer Dec 11

Springerle

Bei meinem Besuch des Ulmer Weihnachtsmarktes habe ich natürlich auch wieder mal Holz Model für Springerle und auch gebackene Springerle gesehen. Bisher hielt mich das typische Anisaroma davon ab, mal selbst zu versuchen Springerle zu backen. Denn der Anis ist zumindest traditionell ein fester Bestandteil dieses Feingebäcks. Entweder die Springerle werden auf ein Backblech mit Anissamen gesetzt zum Trocknen und zum späteren Backen und manches mal kommt der Anis auch in gemahlener Form […]

https://bunte-kuechenabenteuer.de/springerle/

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Nov 30

Plätzchen backen (3)

Spekulatius
#Plätzchen #Ottolenghi

Mehl Backpulver #Zimt #Anis weißen #Pfeffer #Ingwer gem. #Koriander #Kardamom #Muskat gem. #Nelken Salz mischen.
Butter + Zucker schaumig rühren, etwas #Rum einarbeiten. Die Mehlmischung dazugeben, Teig kneten.
Ausrollen, ausstechen nach Belieben, mit Eiweiß bestreichen, mit #Mandelblättchen bestreuen. Backen.

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Nov 29

Probekochen für Weihnachten

Aperitif 2
Weißer Glühwein

#Birnensaft mit #Ingwer #Rosmarin #Zimt.stange #Vanille #Anis #Nelken + #Piment köcheln, #Weißwein zugießen, erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Durch ein Sieb gießen.

Auch lecker, aber der ist schon raus, kommt an den ersten nicht heran.

#Weihnachtsmenü #Aperitif #Glühwein

Herr Grün kocht Nov 21

JETZT mit Rezept:
Kokos-Mandel-Kuchen mit Orange und Zitrone und einem krossen Mürbeteigboden mit Sternanis, Nelke und Zimt

https://www.herrgruenkocht.de/kokos-mandel-kuchen-mit-orange-und-zitrone-und-einem-krossen-muerbeteigboden-mit-sternanis-nelke-und-zimt/

#Kuchen #backen #Kokos #Mandel #Zitronen #Orangen #Anis #Nelke #Zimt #weihnachtlich #Herbst #Sonntagskuchen #HerrGruenkocht

Vinetur Nov 21

LA SAGRA relanza su cerveza Miel y Anís en edición limitada para el invierno https://www.vinetur.com/2025112093520/la-sagra-relanza-su-cerveza-miel-y-anis-en-edicion-limitada-para-el-invierno.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cerveza #Miel #Anís #EdiciónLimitada #Invierno

Noticias Rock CL Nov 1

anís presenta “esto tiene un final”, un retrato sonoro y visual de la sensibilidad contemporánea | vía #HyperMusicaCL

https://hypermusica.cl/anis-presenta-esto-tiene-un-final-un-retrato-sonoro-y-visual-de-la-sensibilidad-contemporanea/

#anis #lanzamientos #somosred

anís presenta “esto tiene un final”, un retrato sonoro y visual de la sensibilidad contemporánea - Hypermusica

La artista chilena lanza su EP "esto tiene un final" junto al videoclip "santiago (duerme alfin)", realizado con más de 1300 fotogramas de cianotipias reveladas por el sol. Una obra donde la fragilidad, la experimentación y la contemplación se funden en una misma respiración creativa.

Hypermusica