Indische Spaghetti

Ingrediënten: spaghetti, 75 gram ontbijtspekjes, 150 gram gehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel sojasaus, […]

#gehakt #ketjapManis #knoflook #ontbijtspek #paprika #sojasaus #tomatenpuree #ui https://www.brutsellog.nl/2026/06/07/indische-spaghetti/

Salade Biefstuk Bali

Dit recept heb ik een tijdje geleden gezien bij Keukenliefde. Zij hadden het weer van Uit Paulines Keuken en het origineel zou dan weer van restaurant Loetje zijn. De gemengde salade, cherrytomaatjes en rode ui uit die recepten heb ik lekker makkelijk bij de groenteboer alvast samengesteld. Ideaal, want dan hoef ik niet een heel netje rode ui, een bakje cherrytomaten of een zak sla te halen. Alles had ik precies voor ons twee ‘afgemeten’. In ieder geval was dit eens een ander soort salade. Lekker van smaak.

Ingrediënten: 2 biefstukjes, zout, peper, 1 potje haricots verts, 1 teentje knoflook, 1 theelepel sambal, 50 gram taugé, 200 ml kokosmelk, 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels ketjap manis, gemengde salade met tomaat en rode ui, cashewnoten, […]

#biefstuk #cashewnoten #gemengdeSalade #haricotsVerts #ketjapManis #knoflook #kokosmelk #oestersaus #rodeUi #sambal #tauge #tomaat https://www.brutsellog.nl/2026/06/06/salade-biefstuk-bali/

Udonnoodles met Peultjes en Vegetarische Kipstukjes in Pindasaus

Ooit heb ik dit gegeten, maar dan met sugarsnaps in plaats van peultjes. Ik denk da dat lekkerder was, want ik vond dit niet lekker. Ook de vegetarische kopstukjes vond ik niet zo. Ach soms kan dat gebeuren dat iets lekkerder lijkt dan het uiteindelijk is.

Ingrediënten: udonnoodles, 1 ui, 2 teentjes knoflook, korianderpoeder, gemberpoeder, 1 pak vegetarische kipstukjes, 250 gram peultjes, 3 eetlepels pindakaas, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, melk, water, […]

#chilisaus #gemberpoeder #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #melk #peultjes #pindakaas #ui #vegetarischeKipstukjes https://www.brutsellog.nl/2026/06/05/udonnoodles-met-peultjes-en-vegetarische-kipstukjes-in-pindasaus/

Kipkerrie met Sperziebonen, Paprika en Ananas

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel komijnpoeder, 2 eetlepels bloem, 300 ml kokosmelk, 1 blikje sperziebonen, 1 klein blikje ananasstukjes, 1 maggiblokje, […]

#ananas #bloem #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #kurkuma #maggiblokje #paprika #sperziebonen #ui https://www.brutsellog.nl/2026/06/03/kipkerrie-met-sperziebonen-paprika-en-ananas/

Spaghetti Bolognese

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 5 teentjes knoflook, flinke wortel, tijm, 450 gram riblap, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 maggiblokje, kookroom, spaghetti, […]

#knoflook #kookroom #maggiblokje #ontbijtspek #riblap #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortel https://www.brutsellog.nl/2026/05/17/spaghetti-bolognese-32/

Butterchicken met Naan

Butterchicken heb ik wel vaker gemaakt, maar volgens mij heb ik nog nooit roomboter door de butterchicken gedaan, ondanks dat het zo heet. Nu deed ik er vier kleine klontjes boter ter grote van een blokje kaas door.

Ingrediënten: 350 gram kipdijfilet, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepels Griekse yoghurt, 2 eetlepels garam masala, 2 uien, 1 theelepel paprikapoeder, 1 snuf kaneel, 1 blik tomaatblokjes, 100 ml kookroom, 1 klont roomboter, naan […]

#garamMasala #GriekseYoghurt #kaneel #kipdijfilet #knoflook #kookroom #paprikapoeder #roomboter #tomaat #ui https://www.brutsellog.nl/2026/05/13/butterchicken-met-naan-3/

Surinaamse Bami

Nou eigenlijk is het niet helemaal Surinaamse bami. Op de een of andere manier ben ik de gember- en Chinese vijfkruiden-poeder vergeten. Was het dan nog wel lekker. Eigenlijk was het harstikke lekker. Dus soms wat dingen vergeten is ook wel eens goed.

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 1 potje sperziebonen, 1 blikje tomatenpuree, 1/2 Maggiblokje, beetje water, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel ketjap manis, […]

#ketjapManis #kipfilet #knoflook #maggiblokje #sojasaus #sperziebonen #tomatenpuree #ui https://www.brutsellog.nl/2026/05/12/surinaamse-bami-12/

Macaroni met Spinazie en Gehakt

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 300 gram spinazie, 400 ml gezeefde tomaat, oregano, basilicum, […]

#basilicum #gehakt #gezeefdeTomaat #knoflook #oregano #spinazie #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/05/07/macaroni-met-spinazie-en-gehakt/

Kip-Noodles Ovenschotel uit de Airfryer

Ingrediënten: 1 streng noodles, 1 kipfilet, 1 prei, 3 teentjes knoflook, 1 potje doperwten en wortels, tijm, 2 eetlepels bloem, water, scheutje melk, kaas, mozzarella, […]

#bloem #doperwten #kaas #kipfilet #knoflook #melk #mozzarella #prei #tijm #wortel https://www.brutsellog.nl/2026/05/06/kip-noodles-ovenschotel-uit-de-airfryer-2/

Indisch Stoofvlees met Banaan en Appel

Ingrediënten: rijst, 2 hamlapjes, 1 rode paprika, 1 prei, 3 teentjes knoflook, 1 appel, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels gembersiroop, 1 maggiblokje, 2 bananen, […]

#appel #banaan #gembersiroop #hamlap #ketjapManis #knoflook #maggiblokje #paprika #prei https://www.brutsellog.nl/2026/05/05/indisch-stoofvlees-met-banaan-en-appel/