Groene Kip Kerrie met Rijst

Groene kip kerrie? Nou ja eigenlijk gewoon zo genoemd omdat er en een groene paprika in zit, en sperzieboontjes en dan ook nog eens op een groen bord ligt. Die groene paprika had eigenlijk een rode moeten zijn, maar deze had ik nog over uit zo’n drie-kleuren paprika pakket. De volgende keer gewoon weer een rode.

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 groene paprika, 1 kipfilet, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel komijnpoeder, 200 ml kokosmelk, 1 blikje sperziebonen, zout, […]

Wortelpasta met Gehakt en Groenten in Romige Kerriesaus

Van Mieneke kreeg ik afgelopen weekend een zakje wortelpasta. Daar was ik wel benieuwd naar. Het is een pasta maar dan met extra wortelsap toegevoegd las ik op de verpakking. Het smaakte gewoon naar pasta in ieder geval en het was lekker snel gaar.

Ingrediënten: wortelpasta, 150 gram gehakt, 400 gram macaroni/spaghetti groenten, 250 ml kookroom, 1 maggiblokje, kerriepoeder, water, […]

Spitskoolschotel met Spekjes

Ingrediënten: aardappels, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 400 gram spitskool, 1 plak kaas, melk, […]

Varkenshaas in Bladerdeeg uit de Airfryer

Ingrediënten: 100 gram champignons, 3 teentjes knoflook, kerriepoeder, Tante Fanny bladerdeeg, 1 varkenshaas, 4 plakjes ontbijtspek, […]

Butterchicken met Naanbrood

Ingrediënten: 1 ui, 4 teentjes knoflook, 2 1/2 theelepel garam masala, 1 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 2 kipfilets, 250 gram cherrytomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 200 ml kokosmelk, 2 bosuien, […]

#bosui #cherrytomaat #garamMasala #gemberpoeder #kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #korianderpoeder #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/11/28/butterchicken-met-naanbrood/

Ui en Smac op Brood

Vandaag heeft Michel gekookt. Hij wilde een gerecht maken wat hij nog uit zijn jeugd herinnerde: uien met boterhamworst op brood. Het werd dit met een beetje van nu, want ja brood toasten in een Airfryer kon toen echt nog niet en was het niet sambal in plaats van chilisaus. Bestond chilisaus toen eigenlijk al? In ieder geval was het een grappig gerecht wat lekker makkelijk weg at en sowieso wat snel en makkelijk te maken is.

Ingrediënten: 3 uien, 3 teentjes knoflook, 1 blikje smac, scheutje ketjap manis, scheutje chilisaus, gemberpoeder, kerriepoeder, 4 sneetjes brood,

[…]

#chilisaus #gemberpoeder #kerriepoeder #ketjapManis #knoflook #smac #uien

https://www.brutsellog.nl/2025/06/01/ui-en-smac-op-brood/

Kip Kerrie met Sperziebonen, Paprika en Ananas

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel kurkuma, 1 theelepel komijnpoeder, 2 eetlepels bloem, 400 ml kokosmelk, 1 blikje sperziebonen, 1/2 blikje ananasstukjes, zout,

[…]

#ananas #bloem #kerriepoeder #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #kurkuma #paprika #sambal #sperziebonen #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/05/30/kip-kerrie-met-sperziebonen-paprika-en-ananas/

Cheeseburger Bowl

Sushi-, hamburger- en loempia- bowl ik heb ze allemaal al een keer gemaakt. Deze keer kwam ik bij Oh My Foodness de cheeseburger bowl met zoete aardappel. Dat leek me ook wel lekker en makkelijk met dit warme weer.

Ingrediënten: 1 zoete aardappel, 1 ui, 250 gram gehakt, 2 plakjes cheddar cheese, 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel tomatenketchup, 1 theelepel mosterd, kerriepoeder, sla, augurk, cherrytomaatjes,

[…]

#augurk #cheddarCheese #cherrytomaat #gehakt #kerriepoeder #mayonaise #mosterd #sla #tomatenketchup #ui #zoeteAardappel

https://www.brutsellog.nl/2025/05/01/cheeseburger-bowl/

Bami zoals van de Chinees met Gemarineerde Speklapjes

Ingrediënten: udon-noodles, zonnebloemolie, zout, 1 prei, 2 eieren, 125 gram ham, 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie […]

#ham #kerriepoeder #ketjapManis #knoflookpoeder #paprikapoeder #prei #sesamolie #sojasaus #speklap

https://www.brutsellog.nl/2025/04/03/bami-zoals-van-de-chinees-met-gemarineerde-speklapjes/

Kip met Groenten in Kokos-tomatensaus

Ingrediënten: 1 kipfilet, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 zak Oosterse wokgroenten, 1 eetlepel tomatenpuree, kerriepoeder, 400 ml kokosmelk, 1 maggiblokje,

[…]

#kerriepoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #maggiblokje #sambal #tomatenpuree

https://www.brutsellog.nl/2025/03/16/kip-met-groenten-in-kokos-tomatensaus/