Spaghetti met Kip, Doperwten en Worteltjes in Tomatensaus

Eigenlijk had ik vandaag een Thais gerecht in gedachten. Morgen gaan we weer richting Friesland en het leek mij een lekker en leuk om morgen daar Thais te eten van de Thai uit Veenendaal. Om dan twee keer Thais achter elkaar te eten, dan maar een pasta met wat er allemaal in huis was. De kip zou al in het Thaise gerecht. De rest uit de kast en koelkast.

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 kipfilet, 1 potje doperwten en worteltjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 2 eetlepels kruidenroomkaas, […]

Kip met Noodles en Mozzarella uit de Airfryer

Ingrediënten: 1 pak AH instantnoodles, 1 kipfilet, 3 teentjes knoflook, 1 prei, 1 potje doperwten en wortels, tijm, 1 eetlepel bloem, mozzarella, […]

Wikinger Topf met Gehaktballetjes

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 6 gehaktballetjes, 1 pot doperwten met worteltjes, 1 eetlepel bloem, 250 ml melk, […]

#bloem #doperwten #gehaktballetjes #knoflook #melk #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/11/24/wikinger-topf-met-gehaktballetjes/

Indisch Stoofvlees

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 maggiblokje, 1 potje doperwten en worteltjes, rijst, […]

#azijn #champignons #chilisaus #doperwten #gember #kaneel #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #maggiblokje #nootmuskaat #riblappen #sambal #sojasaus #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/10/19/indisch-stoofvlees-11/

𝗦𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗺𝗲𝘁 𝗸𝗶𝗽, 𝗱𝗼𝗽𝗲𝗿𝘄𝘁𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁𝘁𝗮

Zin in een fris, gezond en makkelijk pastarecept? Deze pasta met kip zet je binnen no-time op tafel en is een gegarandeerd succes.

https://www.rtl.nl/wonen/koken-en-eten/artikel/5450205/recept-voor-snelle-pasta-met-kip-en-kwarktaart-met-aardbeien

#SnellePasta #Kip #Doperwten

Indisch Stoofvlees

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1 schijfje gember, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 300 gram riblappen, 200 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel azijn, 4 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel chilisaus, 1 eetlepel sojasaus, water, 1 maggiblokje, 2 laurierblaadjes, 1 potje doperwten en worteltjes, gebakken uitjes, seroeneng,

[…]

#azijn #champignons #chilisaus #doperwten #gember #kaneel #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #laurierblaadje #maggiblokje #riblappen #sambal #sojasaus #tomatenpuree #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2025/04/06/indisch-stoofvlees-10/

Kip Curry met Doperwten

Dit is een ook weer een recept uit de oude doos, ergens in 2008 heb ik het al eens gemaakt. Het recept kwam nog uit de Elle Eten. Het leek me leuk om met veel kruiden te werken. In plaats van alles precies af te meten met eetlepels heb ik de kruiden nu uit de losse pols toegevoegd.

Ingrediënten: rijst, 1 ui, 3 teentjes knoflook, korianderpoeder, kurkurma, komijnpoeder, gemberpoeder, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 200 ml kokosmelk, 1 blik tomaatblokjes, 1 potje doperwten,

[…]

#doperwten #gemberpoeder #kipfilet #knoflook #kokosmelk #komijnpoeder #korianderpoeder #kurkuma #sambal #tomaat #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/02/18/kip-curry-met-doperwten/

Macaroni Ovenschotel maar dan uit de Airfryer

Bij de Lidl kocht ik vorige week een nieuwe silicone bakvorm voor de Airfryer, een wat steviger dan degene die ik nu heb en rechthoekig in plaats van rond. Vandaag heb ik het kunnen gebruiken. Het recept komt uit de oude doos van Brutsellog, uit ergens 2012 (klik hier voor het recept van toen). Het recept is een beetje aangepast want crème fraîche met Franse kruiden is niet zo’n hit geworden dat je het nu nog ergens kan kopen.

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, oregano, basilicum, 150 gram blokjes ham, 1 potje doperwten, 200 gram crème fraîche, plakjes kaas,

[…]

#basilicum #cremeFraiche #doperwten #ham #kaas #knoflook #oregano #tijm #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/02/04/macaroni-ovenschotel-maar-dan-uit-de-airfryer/

Curry Soufflés

Naast de spinazie ricotta hapjes maakten we ook deze curry soufflés, ook naar een recept van Uit de keuken van Fatima. Van de vulling hebben we de helft overgehouden. We hadden nog wel een heel wit brood, een pak paneermeel en een doosje eieren kunnen kopen om nog meer hapjes te maken. Dat hebben we niet gedaan. Het ging in de vriezer voor een volgende keer.

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal, gemberpoeder, kurkuma, 300 gram gehakt, 1 rode paprika, 150 gram champignons, 1 klein potje doperwten, zout, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels kerriepoeder, water, 1 heel wit brood, 5 eieren, bloem, 1 pak paneermeel, 1 1/2 liter olie,

[…]

#bloem #brood #champignons #doperwten #eieren #gehakt #gemberpoeder #kerriepoeder #knoflook #kurkuma #paneermeel #paprika #sambal #ui

https://www.brutsellog.nl/2024/12/26/curry-souffles/