Bloemkool Broccoli Stampot met Spek en Paprika

Ingrediënten: aardappels, 400 gram broccoli en bloemkool (zakje AH), 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 1/2 rode paprika, […]

#bloemkool #broccoli #ontbijtspek #paprika #ui https://www.brutsellog.nl/2026/03/23/bloemkool-broccoli-stampot-met-spek-en-paprika/

Tagliatelle met Courgette en Spek in Roomsaus

Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1000 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 courgette, 200 ml kookroom, oregano, basilicum, 1 plakje kaas, […]

#basilicum #courgette #kaas #knoflook #kookroom #ontbijtspek #oregano #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/03/22/tagliatelle-met-courgette-en-spek-in-roomsaus/

Rijst met Kapucijners, Spek en Prei

Ingrediënten: rijst, 100 gram ontbijtspek, 1 flinke prei, 1 potje kapucijners, 1 eetlepel appelstroop, peper, […]

#appelstroop #kapucijners #ontbijtspek #prei https://www.brutsellog.nl/2026/03/17/rijst-met-kapucijners-spek-en-prei/

Snelle Spaghetti Bolognese

De laatste tijd maakte ik spaghetti bolognese met rundvlees. Dat moet vaak langer stoven. Vandaag heb ik een snellere variant gemaakt met gehakt. Net even een andere smaak, maar net zo lekker en sneller klaar. Helemaal prima.

Ingrediënten: spaghetti, 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, 1 potje wortels, water, oregano, basilicum […]

#basilicum #gehakt #knoflook #ontbijtspek #oregano #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortels https://www.brutsellog.nl/2026/03/08/snelle-spaghetti-bolognese-4/

Nasi Keboeli

Ingrediënten: rijst, 300 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 flinke prei, 2 eieren, ketjap manis, […]

#eieren #ketjapManis #knoflook #korianderpoeder #nootmuskaat #ontbijtspek #prei #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/23/nasi-keboeli-43/

Spaghetti Bolognese met Champignons

Een recept kan altijd iets aangepast worden. Normaal maak ik de spaghetti bolognese zonder champignons. Maar van de plaatpizza van vrijdag had ik nog wat champignons over. Dat kan prima ook door de saus. In ieder geval was het weer een pan vol, morgen dus mooi de rest!

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 5 teentjes knoflook, flinke wortel, tijm, 400 gram riblap, 150 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 maggiblokje, spaghetti, […]

#champignons #knoflook #maggiblokje #ontbijtspek #riblap #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortel https://www.brutsellog.nl/2026/01/25/spaghetti-bolognese-met-champignons/

Spitskoolschotel met Spekjes

Ingrediënten: aardappels, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 400 gram spitskool, 1 plak kaas, melk, […]

#aardappel #kaas #kerriepoeder #knoflook #melk #ontbijtspek #paprikapoeder #spitskool #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/01/09/spitskoolschotel-met-spekjes/

Pasta met Spekjes, Prei en Kruidenroomkaas

Ingrediënten: pasta, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 3 fijngehakte teentjes knoflook, 1 flinke prei, 3 eetlepels Paturain kruidenroomkaas, […]

#knoflook #kruidenroomkaas #ontbijtspek #Paturain #prei https://www.brutsellog.nl/2026/01/08/pasta-met-spekjes-prei-en-kruidenroomkaas/

Spaghetti Bolognese

Het is lang geleden dat ik vergeten ben om een foto te maken van mijn bord. Vandaag was dus zo’n dag. Maar ik had zoveel gekookt dat er nog wat in de pan zat. Dan maar zo. In ieder geval was het weer een ouderwetse bolognese.

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 5 teentjes knoflook, flinke wortel, tijm, 300 gram riblap, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 maggiblokje, melk, spaghetti, […]

#knoflook #maggiblokje #melk #ontbijtspek #riblap #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortel https://www.brutsellog.nl/2025/12/28/spaghetti-bolognese-31/

Nasi Keboeli met Gehaktballetjes in Pindasaus

Op tweede kerstdag zijn we lekker thuis gebleven, fijn om er niet uit te hoeven met die kou. In ieder geval stond er vandaag nasi op het menu. Eigenlijk met perkadel daging, maar daar hadden we eerder aan moeten beginnen. Dus werd het gehaktballetjes met pindasaus. Ook lekker.

Nasi Keboeli

Ingrediënten: rijst, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, korianderpoeder, kaneel, kruidnagelpoeder, nootmuskaat, 1 prei, ketjap manis, sojasaus, […]

#chilisaus #gehakt #gehaktkruiden #gemberpoeder #kaneel #ketjapManis #knoflook #knoflookpoeder #korianderpoeder #kruidnagelpoeder #melk #nootmuskaat #ontbijtspek #pindakaas #prei #sambal #sojasaus #ui https://www.brutsellog.nl/2025/12/26/nasi-keboeli-met-gehaktballetjes-in-pindasaus/