Spaghetti met Kip, Doperwten en Worteltjes in Tomatensaus

Eigenlijk had ik vandaag een Thais gerecht in gedachten. Morgen gaan we weer richting Friesland en het leek mij een lekker en leuk om morgen daar Thais te eten van de Thai uit Veenendaal. Om dan twee keer Thais achter elkaar te eten, dan maar een pasta met wat er allemaal in huis was. De kip zou al in het Thaise gerecht. De rest uit de kast en koelkast.

Ingrediënten: spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, tijm, 1 kipfilet, 1 potje doperwten en worteltjes, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 blik tomaatblokjes, 2 eetlepels kruidenroomkaas, […]

#doperwten #knoflook #kruidenroomkaas #tijm #tomaat #tomatenpuree #ui #wortel https://www.brutsellog.nl/2026/04/10/spaghetti-met-kip-doperwten-en-worteltjes-in-tomatensaus/

Risotto met Spek en Champignons

Ingrediënten; 1 ui, 2 teentjes knoflook, 75 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, ongeveer 1 liter bouillon, sla, […]

#bouillon #champignons #ontbijtspek #risotto #sla #tijm #ui #witteWijn https://www.brutsellog.nl/2026/04/04/risotto-met-spek-en-champignons/

Tagliatelle met Courgette en Spek in Roomsaus

Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1000 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 courgette, 200 ml kookroom, oregano, basilicum, 1 plakje kaas, […]

#basilicum #courgette #kaas #knoflook #kookroom #ontbijtspek #oregano #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/03/22/tagliatelle-met-courgette-en-spek-in-roomsaus/

Snelle Spaghetti Bolognese

De laatste tijd maakte ik spaghetti bolognese met rundvlees. Dat moet vaak langer stoven. Vandaag heb ik een snellere variant gemaakt met gehakt. Net even een andere smaak, maar net zo lekker en sneller klaar. Helemaal prima.

Ingrediënten: spaghetti, 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, 1 potje wortels, water, oregano, basilicum […]

#basilicum #gehakt #knoflook #ontbijtspek #oregano #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortels https://www.brutsellog.nl/2026/03/08/snelle-spaghetti-bolognese-4/

Gnocchi met Gehaktballetjes in Tomatensaus

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehaktballetjes, 1/2 pak gnocchi (±250 gram), 1 blik tomaatblokjes, 1 maggiblokje, oregano, basilicum, 1 bol mozzarella, […]

#basilicum #gehaktballetjes #gnocchi #knoflook #maggiblokje #mozzarella #oregano #tijm #tomaat #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/19/gnocchi-met-gehaktballetjes-in-tomatensaus/

Wortelpasta met Spinazie, Gehakt en MonChou

Ingrediënten: wortelpasta, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 250 gram spinazie (diepvries), 100 gram MonChou roomkaas, 1 maggiblokje, […]

#gehakt #knoflook #maggiblokje #MonChou #spinazie #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/08/wortelpasta-met-spinazie-gehakt-en-monchou/

Tortellini met Champignons in Kruidenroomkaas

Ingrediënten: 1 pak Daily Chef tortellini spinazie & ricotta, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 250 gram champignons, basilicum, 150 gram Paturain kruidenroomkaas, scheutje melk, […]

#basilicum #champignons #knoflook #kruidenroomkaas #melk #Paturain #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/03/tortellini-met-champignons-in-kruidenroomkaas/

Girasoli met Spinazie en Ricotta

Ingrediënten: 1 pak girasoli met kaas, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 300 gram spinazie (diepvries), 250 gram ricotta, basilicum, 2 plakken kaas, […]

#basilicum #kaas #knoflook #ricotta #spinazie #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/01/30/girasoli-met-spinazie-en-ricotta/

Spaghetti Bolognese met Champignons

Een recept kan altijd iets aangepast worden. Normaal maak ik de spaghetti bolognese zonder champignons. Maar van de plaatpizza van vrijdag had ik nog wat champignons over. Dat kan prima ook door de saus. In ieder geval was het weer een pan vol, morgen dus mooi de rest!

Ingrediënten: 100 gram ontbijtspek, 2 uien, 5 teentjes knoflook, flinke wortel, tijm, 400 gram riblap, 150 gram champignons, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, water, 1 maggiblokje, spaghetti, […]

#champignons #knoflook #maggiblokje #ontbijtspek #riblap #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortel https://www.brutsellog.nl/2026/01/25/spaghetti-bolognese-met-champignons/

Plaattaart met Smeerkaas, Prei en Champignons

De smaak is gelukkig weer terug. Alleen met een geïrriteerde keel eten, dat gaat dus vrij langzaam. Maar ik proefde in ieder geval iets en dit was echt lekker.

Ingrediënten: 1 prei, 100 gram champignons, tijm, basilicum, oregano, 1 rol bladerdeeg, 1 kuipje smeerkaas, 2 plakjes ham, 1 plak kaas, […]

#basilicum #bladerdeeg #champignons #ham #kaas #oregano #prei #smeerkaas #tijm https://www.brutsellog.nl/2026/01/23/plaattaart-met-smeerkaas-prei-en-champignons/