Indische Tomatensoep

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 6 eetlepels ketjap manis, 6 flinke eetlepels pindakaas (met nootjes), 500 ml gezeefde tomaat, 1 liter water, 2 maggiblokjes, 1 kipfilet, 75 gram taugé, 2 bosuien, […]

#bosui #ChineseVijfkruidenpoeder #gezeefdeTomaat #ketjapManis #kipfilet #knoflook #maggiblokje #pindakaas #sambal #tauge #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/10/12/indische-tomatensoep-6/

Udon-noodles met Kip, Paprika en Taugé in Lichtpittige Woksaus

Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 kipfilet, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels oestersaus,

[…]

#bosui #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflook #oestersaus #paprika #tauge #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2025/04/04/udon-noodles-met-kip-paprika-en-tauge-in-lichtpittige-woksaus/

Zelfgemaakte Vietnamese Pho Soep

In een tijdschrift zag ik een recept voor Vietnamese Pho, een soort noedelsoep. Dat leek me leuk om eens zelf te maken, maar eerst heb ik eerst nog even andere recepten opgezocht. Bij de toko haalde ik vanochtend al steranijs en kaneelstokjes, goedkoper dan in de supermarkt. Tijdens het maken van de soep rook het zo lekker in huis! Dit recept is uiteindelijk een combinatie van die recepten met ook een beetje Lua, waar ik al eens eerder pho heb gegeten. Was het lekker? Zeker!

Ingrediënten: 3 centimeter gember, 1 kaneelstokje, 2 steranijs, 3 kruidnagels, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel vissaus, 1 1/2 liter water, 1 blokje rundvleesbouillon, rijstnoedels, 1 biefstuk, 3 bosuien, 75 gram taugé, ijsbergsla,

[…]

#biefstuk #bosui #gember #ijsbergsla #kaneelstokje #kruidnagels #rundvleesbouillon #sambal #steranijs #tauge #vissaus

https://www.brutsellog.nl/2025/02/05/zelfgemaakte-vietnamese-pho-soep/

Satétaart

Ingrediënten: 1 ui, 1 rode paprika, 1 theelepel sambal, 1 kipfilet, 3 teentjes knoflook, 100 gram champignons, 50 gram taugé, 2 eetlepels pindakaas, 150 ml water, 1 theelepel bouillonpoeder, bladerdeeg, 2 eieren,

Aantal personen: 3

Bak 1 gesnipperde ui met 1 in kleine blokjes gesneden rode paprika en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 1 in blokjes gesneden kipfilet en 3 fijngehakte teentjes knoflook toe. Bak de kipfilet tot het goed wit is. Voeg vervolgens 100 gram fijngesneden champignons en 50 gram taugé toe. Bak tot de champignons zacht zijn. Voeg 2 eetlepels pindakaas, 150 ml water en 1 theelepel bouillonpoeder toe. Laat de pindakaas smelten. Laat het geheel iets afkoelen.

Bekleed een bakvorm met bakpapier. Verdeel het bladerdeeg over de bakvorm. Klop 2 eieren. Roer de eieren door het kipmengsel. Doe het kipmengsel in de bakvorm. Zet de bakvorm ongeveer 25 minuten op 180 graden in de Airfryer. Eet smakelijk!

#bladerdeeg #bouillonpoeder #champignons #eieren #kipfilet #knoflook #paprika #pindakaas #sambal #tauge #ui

https://www.brutsellog.nl/2024/11/27/satetaart-2/

Udon-noodles met Kip, Paprika en Cashewnoten in Lichtpittige Saus

Ingrediënten: udon-noodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 kipfilet, 1 rode paprika, 3 bosuien, 50 gram taugé, 4 eetlepels chilisaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels oestersaus, 50 gram cashewnoten,

[…]

#bosui #cashewnoten #chilisaus #ketjapManis #kipfilet #knoflook #oestersaus #paprika #tauge #tomatenpuree #ui

https://www.brutsellog.nl/2024/11/08/udon-noodles-met-kip-paprika-en-cashewnoten-in-lichtpittige-saus/

Indische Tomaten-Pindasoep

https://www.brutsellog.nl/2024/07/26/indische-tomaten-pindasoep/

Eenvoudig, snel klaar én superlekker: deze mihoen met groenten en wokreepjes is een ideaal gerecht tijdens een drukke week!

#vegan #recept #taugé #mihoen #groenten #plantaardig

https://bevegan.be/nl/recept-vegan-mihoen-met-wokgroenten-en-vegan-wokreepjes/

Indische Tomatensoep

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel Chinese vijfkruidenpoeder, 6 eetlepels ketjap manis, 6 flinke eetlepels pindakaas, 500 ml gezeefde tomaat, 1,2 liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 1 kipfilet, 100 gram taugé, gefruite uitjes,
Aantal personen: 4
Mix in een keukenmachine 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel […]

#chinese-vijfkruidenpoeder #gefruite-uitjes #gezeefde-tomaat #ketjap-manis #kipfilet #kippenbouillon #knoflook #pindakaas #sambal #tauge #ui

https://www.brutsellog.nl/2023/08/06/indische-tomatensoep-4/

Chinese Tomatensoep

Ingrediënten: 1 kipfilet, 1 liter gezeefde tomaat (2 pakjes), 1 blokje kippenbouillon, 4 eetlepels donkere basterdsuiker, 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus (gembersiroop), 2 theelepels sambal, 125 gram taugé, 3 bosuien, Aantal personen: 4 Kook 1 kipfilet gaar in kokend water. Haal de kipfilet uit het water. Giet 500 ml van het water in een maatbeker, giet de rest weg. Snijd de kipfilet in blokjes en houd even apart. Doe in een pan 500 ml kookwater, 1 liter gezeefde tomaat en 1 verkruimeld bouillonblokje. Breng dit geheel aan de kook. Meng ondertussen 4 eetlepels donkere basterdsuiker met 1 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gembersaus en 2 theelepels sambal. Doe dit mengsel voorzichtig in de soep samen met de blokjes kipfilet. Zet het vuur laag en laat een kwartiertje zachtjes pruttelen. Voeg na een kwartier 125 gram taugé toe en laat nog een kwartier op laag vuur staan. Voeg op het laatst 3 in ringen gesneden bosuien toe. Warm kort mee. De Chinese tomatensoep aten we met petit pains. Eet smakelijk!

#azijn #basterdsuiker #bosui #gembersaus #gezeefde-tomaat #ketjap-manis #kipfilet #kippenbouillon #sambal #tauge

https://www.brutsellog.nl/2022/03/18/chinese-tomatensoep-2/

Noodles met Kipgehakt, Wortel en Prei

Van dit gerecht maakte ik genoeg voor vier, kortom een bakje ging de vriezer in zodat we op een ‘luie’ dag alleen maar wat noodles hoeven te koken en het gehakt en de groente alleen maar even hoeven op te warmen. Ingrediënten: udonnoodles, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 300 gram kipgehakt, 1 prei, 150 wortel (julienne gesneden), 3 eetlepels sojasaus, 1 1/2 eetlepel gembersaus, 100 gram taugé, chilisaus, gebakken uitjes, Aantal personen: 4 Kook de udonnoodles volgens de aanwijzing op de verpakking. Bak 1 gesnipperde ui met 3 fijngehakte teentjes knoflook en 1 theelepel sambal tot de ui zacht is. Voeg 300 gram kipgehakt toe. Bak het kipgehakt rul. Voeg 1 in ringen gesneden prei, 150 gram geraspte wortel, 3 eetlepels sojasaus en 1 1/2 eetlepel gembersaus toe. Wok tot de prei zacht is. Voeg 100 gram taugé toe. Bak even mee. Breng op smaak met een beetje chilisaus. Serveer met de noodles en gebakken uitjes. Eet smakelijk!

#chilisaus #gebakken-uitjes #gembersaus #kipgehakt #knoflook #prei #sojasaus #tauge #ui #wortel

https://www.brutsellog.nl/2021/12/08/noodles-met-kipgehakt-wortel-en-prei/