Macaroni met Spinazie en Gehakt

Ingrediënten: macaroni, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 300 gram spinazie, 400 ml gezeefde tomaat, oregano, basilicum, […]

#basilicum #gehakt #gezeefdeTomaat #knoflook #oregano #spinazie #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/05/07/macaroni-met-spinazie-en-gehakt/

Tagliatelle met Courgette en Spek in Roomsaus

Ingrediënten: tagliatelle, zout, 1000 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 1 courgette, 200 ml kookroom, oregano, basilicum, 1 plakje kaas, […]

#basilicum #courgette #kaas #knoflook #kookroom #ontbijtspek #oregano #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/03/22/tagliatelle-met-courgette-en-spek-in-roomsaus/

Schnitzel met Brie en Zongedroogde Tomaatjes

Van gisteren hadden we nog veel sla over. In de koelkast had ik nog krieltjes, brie en zongedroogde tomaatjes liggen en in de diepvries schnitzels. Het werd dus schnitzel met salade en krieltjes. De schnitzels werden om en om gebakken en daarna belegd met plakjes brie, fijngehakte zongedroogde tomaat en bestrooit met basilicum. Daarna werd de brie langzaam gesmolten.

#basilicum #brie #schnitzel #zongedroogdeTomaat https://www.brutsellog.nl/2026/03/15/schnitzel-met-brie-en-zongedroogde-tomaatjes/

Snelle Spaghetti Bolognese

De laatste tijd maakte ik spaghetti bolognese met rundvlees. Dat moet vaak langer stoven. Vandaag heb ik een snellere variant gemaakt met gehakt. Net even een andere smaak, maar net zo lekker en sneller klaar. Helemaal prima.

Ingrediënten: spaghetti, 100 gram ontbijtspek, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehakt, 1 eetlepel tomatenpuree, scheutje rode wijn, 1 potje wortels, water, oregano, basilicum […]

#basilicum #gehakt #knoflook #ontbijtspek #oregano #rodeWijn #tijm #tomatenpuree #ui #wortels https://www.brutsellog.nl/2026/03/08/snelle-spaghetti-bolognese-4/

Gnocchi met Gehaktballetjes in Tomatensaus

Ingrediënten: 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 150 gram gehaktballetjes, 1/2 pak gnocchi (±250 gram), 1 blik tomaatblokjes, 1 maggiblokje, oregano, basilicum, 1 bol mozzarella, […]

#basilicum #gehaktballetjes #gnocchi #knoflook #maggiblokje #mozzarella #oregano #tijm #tomaat #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/19/gnocchi-met-gehaktballetjes-in-tomatensaus/

Tortellini met Champignons in Kruidenroomkaas

Ingrediënten: 1 pak Daily Chef tortellini spinazie & ricotta, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 250 gram champignons, basilicum, 150 gram Paturain kruidenroomkaas, scheutje melk, […]

#basilicum #champignons #knoflook #kruidenroomkaas #melk #Paturain #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/02/03/tortellini-met-champignons-in-kruidenroomkaas/

Girasoli met Spinazie en Ricotta

Ingrediënten: 1 pak girasoli met kaas, 1 ui, 3 teentjes knoflook, tijm, 300 gram spinazie (diepvries), 250 gram ricotta, basilicum, 2 plakken kaas, […]

#basilicum #kaas #knoflook #ricotta #spinazie #tijm #ui https://www.brutsellog.nl/2026/01/30/girasoli-met-spinazie-en-ricotta/

Plaattaart met Smeerkaas, Prei en Champignons

De smaak is gelukkig weer terug. Alleen met een geïrriteerde keel eten, dat gaat dus vrij langzaam. Maar ik proefde in ieder geval iets en dit was echt lekker.

Ingrediënten: 1 prei, 100 gram champignons, tijm, basilicum, oregano, 1 rol bladerdeeg, 1 kuipje smeerkaas, 2 plakjes ham, 1 plak kaas, […]

#basilicum #bladerdeeg #champignons #ham #kaas #oregano #prei #smeerkaas #tijm https://www.brutsellog.nl/2026/01/23/plaattaart-met-smeerkaas-prei-en-champignons/

Panlasagne

Ingrediënten: 150 gram gehakt, 3 teentjes knoflook, tijm, 400 gram Italiaanse groenten, 1 blik tomaatblokjes, 200 ml kookroom, 1 maggiblokje, basilicum, oregano, lasagnebladen, kaas, […]

#basilicum #gehakt #ItaliaanseGroenten #kaas #knoflook #kookroom #maggiblokje #oregano #tijm #tomaat https://www.brutsellog.nl/2026/01/16/panlasagne-8/

Pizzabroodjes uit de Airfryer

Vandaag moesten we door de sneeuw richting de supermarkt. Gelukkig hebben we dan ook twee supermarkten op loopafstand. Het sneeuwde echt behoorlijk hard. Goede wandelschoenen met veel profiel aan en naar de supermarkt. Voor de lunch namen we ingrediënten mee voor deze pizzabroodjes. Altijd lekker.

Ingrediënten: 1 tomaat, 4 plakjes salami, 1 bolletje mozzarella, 2 eetlepels mayonaise (of fritessaus), basilicum, oregano, 4 afbak kaiserbroodjes, kaas, […]

#basilicum #kaas #mayonaise #mozzarella #oregano #salami #tomaat https://www.brutsellog.nl/2026/01/03/pizzabroodjes-uit-de-airfryer-3/