Weniger #Verpackungsmüll:

Kann man #Backpulver selbst herstellen und auf die Einwegtütchen verzichten? 🌿🍰

Ja, das geht! Bin ich durch einen Zufall drauf gekommen. Neugierig, wie man das Backpulver mischt und welche Vorteile es hat? Im Beitrag findet Ihr das Rezept! 🍋✨

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/890-diy-backpulver-einfach-selber-machen-aus-natron-und-zitronensaeure.html

#DIYBackpulver #BackenOhneMüll #Phosphatfrei #Natron #Zitronensäure #Backen

Aprikosen-Mandel-Kuchen mit Zimt-Topping
#Ottolenghi

Butter Zucker Eier Mehl #Zitronenabrieb #Vanille #Backpulver #CremeFraiche Salz zu einem Teig verarbeiten. In eine Tortenform füllen, glatt streichen, mit gemahlenen Mandeln bestreuen. Mit halben #Aprikosen (Dose) belegen. Butter schmelzen, Zucker #Zimt Salz einrühren, etwas abkühlen, Eier unterrühren. Den Kuchen damit begießen, backen.
Lauwarm mit einem Klecks Creme Fraiche (statt Schlagsahne) ein Gedicht… 😋

Spinat-Waffeln mit Frischkäse + Sprossen
#vegetarisch #Waffeln #simpel

#Spinat #Eier Milch ganz fein pürieren. #Mehl #Backpulver geriebenen #Käse Salz + #Sprossen unterrühren. Quellen lassen.
#Frischkäse #Tahin SalzPfeffer + Sprossen verrühren.
Den Teig im Waffeleisen backen. Mit Sprossen garnieren.

Pastinaken-Pekanuss-Kuchen
#Ottolenghi

Eier + Zucker schaumig rühren, Öl zugeben. Mehl #Zimt gem. #Anis #Backpulver #Muskat Salz unterrühren.
#Pastinaken raffeln, mit #Rosinen + #Orangenabrieb zur Mischung geben.
#Pekanüsse rösten, grob hacken, unter den Teig heben.
Backen.
Das Ganze wird dann noch mit einer Schicht einer Creme aus #Mascarpone #Frischkäse #Puderzucker gem. Anis + Orangenabrieb gekrönt.

Traumhafte Kokostorte
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

Teigböden: Mehl Butter #Eier Zucker #Joghurt #Kokosmilch #Vanille #Salz #Kardamom #Backpulver zu einem Teig verarbeiten. In 2 kleine Springformen gießen + backen. Abkühlen.
#Kokos-Chips mit Kardamom + #Ahornsirup mischen, im Ofen rösten.
Butter #Puderzucker #Frischkäse #Kokosraspel (am besten frisch - hier TK) zu einer glatten Creme verarbeiten.
Die Böden mit der Creme schichten, oben mit den Kokos-Chips dekorieren.

Nicht jede Sendung von #Extra3 empfehle ich komplett - bei dieser hier teile ich's gerne. Alternative Fakten, #Trump, #Backpulver und #EU #Lobbyismus. Sehenswert.
#NDR (nach dem Ärger mit #Klar ein kleiner Trost)

https://www.ardmediathek.de/video/extra-3/trump-haut-ab-abfahrt-und-alleingang/das-erste/Y3JpZDovL25kci5kZS9mODRmMDkyMy05NDAwLTRlMDgtOGEyYi04ZmQ2ZDU0Y2U4YjZfZ2FuemVTZW5kdW5n