flo3h ago
Gekochter Chicorée mit Kartoffeln und Gurkensalat

800 g mittelgroße Kartoffeln schälen und ganz in Salzwasser weich kochen. 6 Chicorée längs halbieren, den bitteren Strunk keilförmig herausschneiden und die Hälften in etwas Öl von allen Seiten goldbraun braten. Mit 300 ml Brühe ablöschen, etwas Agavendicksaft einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit geschlossenem Deckel 20 Min. kochen, bis der Chicorée weich ist. 150 g frischen Spinat dazutun und kurz aufkochen, bis er zusammengefallen ist. 1 Becher Mandelsahne unterrühren, wieder erhitzen. 1 Salatgurke in dünne Scheiben hobeln, mit 1 TL Salz vermengen und 10 Min. ziehen lassen, dann leicht ausdrücken, mit 3 EL Essig, 2 EL Öl, etwas Pfeffer und gehacktem Dill anmachen. Chicorée mit den ganzen Kartoffeln und Gurkensalat auf Tellern anrichten.

#Deutsch #Fruehling #Gebraten #Gekocht #Salat #Vegan #Chicore #Dill #Gurkensalat #Kartoffeln #Mandelsahne #Spinat

https://kochlogbuch.de/gekochter-chicoree-mit-kartoffeln-und-gurkensalat/
Statistisches Landesamt5d ago
2025 bauten in #SachsenAnhalt 10 Betriebe auf insgesamt 1,1 ha #Spinat an und konnten 8,3 t ernten. Im Vergleich zum Vorjahr (2024: 13 Betriebe; 1,6 ha; 9,4 t) war ein leichter Rückgang sowohl bei der Anbaufläche als auch bei der Erntemenge zu verzeichnen. lsaurl.de/yK14zf
Gemüsekultur Heidelberg6d ago

#Gemüseausgabe – #KW13

Ab dieser Woche gehen wir wieder in einen wöchentlichen Ausgaberhythmus über. Das heißt für euch, dass ihr wieder jede Woche Gemüse bei uns im Garten oder in den Depots abholen könnt.

Diese Woche werden wir voraussichtlich folgendes #Gemüse für euch ernten:

#Salatmischung #Spinat
#Lauch
#Stangensellerie
#Grünkohl / #Wirsing
#weiteres Gemüse

Bitte alles vor Verzehr waschen.
(1/2)

Horst  Mar 20

#Gewächshaus News

Erste Ernte des Jahres. Eine schöne Portion #Spinat der Sorte Winterriesen. Im Herbst gesät, heute geerntet. 🥰

#Selbstversorgung (weit weg davon) #Nachhaltigkeit

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Mar 15

Spinat-Waffeln mit Frischkäse + Sprossen
#vegetarisch #Waffeln #simpel

#Spinat #Eier Milch ganz fein pürieren. #Mehl #Backpulver geriebenen #Käse Salz + #Sprossen unterrühren. Quellen lassen.
#Frischkäse #Tahin SalzPfeffer + Sprossen verrühren.
Den Teig im Waffeleisen backen. Mit Sprossen garnieren.

MonedulaMar 11

Mein #Spinat kommt .. 🌱👌🎉

#Garten im Schneckentempo dieses Jahr, keine Kraft im Oberschenkel. 🙃

Oliver Giel · GIEL BildweltenFeb 28
Im Herbst hatte ich nochmal reichlich #Spinat angesät, doch kaum etwas ist aufgegangen. Die wenigen Pflänzchen haben nun einen gemeinsamen Platz bekommen – mal schauen, ob sie jetzt noch Fahrt aufnehmen. #garten #gemüsegarten #naturgarten
Eva SchumannFeb 6
Wer im Herbst #Spinat anbaut, kann im Februar besonders leckeren Spinat ernten. https://gartensaison-gartentipps.blogspot.com/2016/08/spinat-gewachshaus-herbst-winter.html
Magnus von BraunsteinJan 31

"Du kannst doch im Dezember keinen Spinat sähen, das wird NIE was. NIE!"

Der #Spinat wußte das nicht. Der wächst sowohl im neuen Hochbeet als auch in den Tomatenkübeln unter Dach.

Das Frühbeet ist jetzt auch eingesäet.

#Garten

Mr.KidneyJan 27

Gerade lecker gegessen, ein Klassiker, Spinat mit Spiegelei und Vollkornnudeln (Kartoffeln gehen aus Gründen nicht).
Das sind kleine Eier und da es sonst nichts Schlimmes dazu gibt sollte es laut Berechnung gehen 😁.

#essen #kochen #spinat #nudeln #chronischkrank #niereninsuffizienz #dialyse