Estrés, obesidad y malos hábitos disparan problemas digestivos en Costa Rica

Estrés, obesidad y malos hábitos disparan problemas digestivos en Costa Rica
San José, 13 jun (elmundo.cr) – Dormir sentado, evitar ciertos alimentos, despertarse por ardor en el pecho o depender de medicamentos que alivian solo temporalmente los síntomas son situaciones que miles de costarricenses han llegado a normalizar en su vida di [...]

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https://elmundo.cr/tendencias/estres-obesidad-y-malos-habitos-disparan-problemas-digestivos-en-costa-rica/

Comida mundialista contra la salud metabólica

El Mundial impulsa consumo y convivencia, pero también puede detonar aumento de peso de hasta 7 kilos en un solo mes.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Sea en casa, en el bar o en las gradas de un estadio, la alimentación durante el Mundial se convierte en un factor que también impacta la salud.

En América Latina, donde el sobrepeso y la obesidad ya representan un problema estructural, el aumento en el consumo de comida rápida, frituras, refrescos y bebidas alcohólicas durante eventos deportivos masivos refuerza una tendencia que preocupa a especialistas en salud pública.

Para dimensionar el impacto calórico: 100 gramos de papas fritas aportan alrededor de 540 kilocalorías, casi una cuarta parte de la ingesta diaria recomendada.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere un consumo aproximado de 2,000 a 2,500 kilocalorías al día para hombres adultos y 1,500 a 2,000 para mujeres. En un solo partido, entre botanas, hamburguesas, pizzas, alitas, embutidos, dips, refrescos y bebidas alcohólicas, esa cifra puede alcanzarse o incluso superarse con facilidad.

El contexto regional confirma la dimensión del reto. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, la mitad de los hombres adultos y dos terceras partes de las mujeres en América Latina y el Caribe viven con sobrepeso u obesidad, superando el promedio de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE).

Actualmente, 130 millones de personas en la región padecen obesidad, cifra que podría alcanzar 191 millones en 2030 si no se modifican los hábitos alimenticios y el nivel de actividad física. –sn–

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‘Insegurança alimentar é também sobre falta de acesso à alimentação saudável’, diz nutricionista

https://fed.brid.gy/r/https://www.brasildefato.com.br/2026/04/23/inseguranca-alimentar-e-tambem-sobre-falta-de-acesso-a-alimentacao-saudavel-diz-nutricionista/

Hola Titánicos, cada 4 de marzo se celebra el día Mundial de la Obesidad, una enfermedad que afecta a 8000 millones de personas en el mundo. Es por ellos que el lema elegido para este año es: "8 mil millones de razones para actuar contra la obesidad".

https://somosdisca.es/dia-mundial-de-la-obesidad-2026/

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Obesidad y envejecimiento, una combinación que amenaza la salud

La obesidad es un problema de salud creciente en adultos mayores, afectando su calidad de vida y aumentando el riesgo de múltiples enfermedades crónicas.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

A la par del envejecimiento poblacional, la obesidad se ha consolidado como una de las condiciones de salud más complejas y extendidas a nivel global. Este problema no solo deteriora la calidad de vida, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades crónicas y reduce la esperanza de vida saludable, afectando tanto a adultos mayores como a generaciones jóvenes.

Conforme envejecemos, el organismo experimenta cambios en la composición corporal: la cantidad de grasa tiende a aumentar mientras que la masa muscular disminuye, incluso si el peso total o el índice de masa corporal (IMC) se mantienen estables. Por esta razón, los indicadores convencionales deben interpretarse con cautela, y la decisión de perder peso requiere siempre una evaluación médica que considere la funcionalidad y la calidad de vida del adulto mayor.

Estos cambios fisiológicos se suman a un contexto epidemiológico preocupante. Según la Ensanut 2022, los adultos de entre 40 y 60 años concentran la mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad, alcanzando hasta un 85%. Quienes se acercan a los 60 años conforman un grupo particularmente vulnerable: aunque muchos siguen activos laboral y socialmente, las complicaciones asociadas al exceso de peso pueden acelerar el deterioro de su salud y autonomía.

A esta realidad se suma un factor social y emocional que potencia el riesgo. El médico bariatra David Montalvo Castro, especialista en medicina cannábica, explica que en México la tercera edad enfrenta angustia, soledad e inseguridad económica, circunstancias que favorecen hábitos alimenticios poco saludables, caracterizados por un alto consumo de productos ultraprocesados y ricos en carbohidratos. –sn–

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Quais as doenças que mais afastaram trabalhadores em 2025?

https://outraspalavras.net/outrasaude/quais-as-doencas-que-mais-afastaram-trabalhadores-em-2025/

En México se consumen más de 1,500 millones de hamburguesas: Euromonitor International

El país registró récord histórico y alerta por impacto en la salud.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

Durante 2023, en México se consumieron más de 1,500 millones de hamburguesas, de acuerdo con un informe de la empresa Euromonitor International. El mercado nacional alcanzó un valor superior a los 35 mil millones de pesos.

Después de los tacos, las alitas y la comida típica, las hamburguesas se consolidaron como el cuarto platillo más solicitado en el país. Su demanda creció especialmente en Monterrey, Guadalajara, Ciudad Juárez, Mexicali, Tijuana, Culiacán, Toluca y la Cdmx.

Según la plataforma Didi Food, citada por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO), la hamburguesa figuró entre los tres alimentos más ordenados por los mexicanos, con un promedio mensual de 440 mil piezas vendidas a través de la aplicación.

Preferencias y hábitos de consumo

La agencia Kantar Worldpanel informó que los principales consumidores fueron hombres entre 30 y 40 años, así como familias de nivel socioeconómico medio con adolescentes. Aproximadamente el 11 % de los hogares mexicanos compró hamburguesas durante el año.

Los datos también mostraron un aumento en la preferencia por las cadenas nacionales y locales, impulsadas por promociones y entregas a domicilio. El sector reportó un crecimiento de dos dígitos en comparación con 2022.

De acuerdo con Kantar, la facilidad de acceso, los precios competitivos y la expansión de servicios digitales de entrega explicaron la mayor penetración del producto en zonas urbanas.

Impacto nutricional y calórico

Una hamburguesa sencilla, acompañada con papas fritas, aportó hasta 1,800 calorías, cifra que puede incrementarse dependiendo del tipo de carne, pan, aderezos y complementos utilizados.

El contenido calórico de algunas versiones premium superó las 2,200 calorías, equivalente a toda la ingesta recomendada diaria para un adulto. El exceso de salsas y frituras elevó significativamente la carga de grasas saturadas y sodio.

El LabDO advirtió que el consumo frecuente de este alimento se relacionó con mayor riesgo de sobrepeso, obesidad y enfermedades cardiovasculares, así como con casos de diabetes tipo 2 e hipertensión arterial.

Recomendaciones de organismos internacionales

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estableció que la ingesta calórica diaria debe situarse entre 1,500 y 2,000 calorías para mujeres adultas, y entre 2,000 y 2,500 para hombres adultos, según edad, peso y nivel de actividad física.

El consumo de hamburguesas que superara dichos límites se consideró un factor de riesgo para desarrollar trastornos metabólicos y problemas digestivos. La OMS reiteró la importancia de equilibrar la dieta con frutas, verduras y proteínas magras.

A su vez, el gobierno federal señaló que el 75 % de la población mexicana presenta algún grado de sobrepeso u obesidad, fenómeno vinculado al incremento en el consumo de comida rápida y bebidas azucaradas.

Crecimiento del mercado y tendencias

El sector de comida rápida experimentó un crecimiento sostenido durante el año, con un aumento en ventas de más del 8 % respecto a 2022, impulsado por las plataformas digitales y la reapertura económica.

Euromonitor International precisó que las hamburguesas representaron más del 30 % de los ingresos totales del rubro, superando a pizzas, hot dogs y burritos. Las cadenas internacionales dominaron el mercado, aunque surgieron más competidores locales.

Las marcas mexicanas independientes ganaron terreno al ofrecer opciones gourmet y productos con ingredientes artesanales, dirigidos a consumidores jóvenes preocupados por la calidad y el sabor. –sn–

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Un primer paso para conocer si tienes un peso saludable, es calcular tu índice de masa corporal o IMC (BMI para los angloparlantes).

Con este índice, desarrollado por Quetelet hace ya algún tiempo, podemos iniciar el estudio de la salud coporal de una persona.

Te comparto una calculadora de IMC donde puedes determinar fácilmente si tu peso es saludable o si requieres atención médica.

https://drsanchezjamaica.com/2025/10/07/calcular-indice-de-masa-corporal-imc/

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¿Pozole en fiestas patrias?: aquí algunos beneficios y riesgos

El consumo de pozole ofreció nutrientes importantes pero también riesgos en exceso durante celebraciones patrias.

Por Adriana López | Reportera                                      

El pozole se reconoció como uno de los platillos más tradicionales de México en septiembre. Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en 2024, un plato mediano aportó entre 240 y 270 calorías.

Además de proteínas de cerdo o pollo, incluyó hierro, potasio, magnesio, zinc, calcio y diversas vitaminas. El maíz proporcionó carbohidratos complejos y fibra, mientras los vegetales añadieron antioxidantes y beneficios digestivos.

No obstante, este platillo casi nunca se consumió solo. Se acompañó de tostadas, crema, queso, chicharrón y bebidas azucaradas, elevando el aporte calórico diario hasta en 400 calorías extra.

Recomendaciones del IMSS

El IMSS sugirió optar por pozole de pollo en lugar de cerdo. Recomendó además agregar verduras y consumir tostadas horneadas en vez de fritas para reducir grasas.

Advirtió que el exceso, como ingerir más de dos platos en una comida, ocasionó indigestión. Los síntomas incluyeron ardor, reflujo, inflamación abdominal y malestar general.

Otro riesgo fue el alto contenido de sodio, que elevó la presión arterial. También incrementó la posibilidad de problemas renales y trastornos cardiovasculares si se consumió en exceso.

El organismo precisó que moderación y balance resultaron claves para mantener el pozole como parte de una dieta saludable.

Obesidad y síndrome de ovario poliquístico

En México, el síndrome de ovario poliquístico (SOP) afectó a más del 20 por ciento de mujeres en edad fértil. La cifra superó el promedio mundial, que osciló entre seis y 13 por ciento.

De acuerdo con la ENSANUT 2024, el 41 por ciento de mujeres adultas presentó obesidad, una de las tasas más altas del mundo. Ambas condiciones mostraron relación directa a través de resistencia a la insulina.

El SOP ocasionó irregularidades menstruales, infertilidad, acné, exceso de vello y aumento de peso abdominal. Además, se vinculó con diabetes tipo 2, hipertensión, colesterol alto y cáncer endometrial.

El vínculo fue contundente: ocho de cada diez mujeres con sobrepeso u obesidad desarrollaron SOP, lo que aumentó complicaciones metabólicas y reproductivas en México.

Salud mental y obesidad

La obesidad en México afectó a más del 70 por ciento de adultos y 35 por ciento de menores en 2025. El país figuró entre los primeros lugares mundiales en prevalencia de obesidad infantil y adulta.

Este padecimiento elevó el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes tipo 2 y males cardiovasculares. También generó altos costos al sistema de salud nacional, según datos de la Secretaría de Salud.

El suicidio registró 9 mil casos en 2024, con predominio de 80.7 por ciento en hombres. Fue la segunda causa de muerte en jóvenes de 15 a 29 años, de acuerdo con el INEGI.

Entre 30 y 60 por ciento de pacientes con obesidad presentaron depresión o ansiedad. El vínculo entre obesidad, salud mental y suicidio configuró un desafío urgente en adolescentes y adultos jóvenes.

Fiestas patrias y alimentación

Durante las fiestas patrias, los mexicanos ingirieron más de 4,300 calorías en un solo día. El consumo duplicó el promedio habitual y generó un incremento de peso de hasta tres kilos en cuatro días.

Los alimentos más consumidos fueron pozole, tamales, sopes y gorditas, acompañados de bebidas alcohólicas y refrescos. El exceso provocó indigestión, estreñimiento y alteraciones hormonales en personas con enfermedades crónicas.

El 75 por ciento de adultos en México ya presentó sobrepeso u obesidad en 2025, lo que agravó los efectos. El aumento rápido de peso durante septiembre afectó directamente la salud metabólica.

Las autoridades de salud recomendaron controlar porciones, elegir versiones de pollo y preferir agua simple. También sugirieron integrar frutas, verduras y actividad física para contrarrestar los efectos de los festivos. –sn–

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