🌿 Aromatisches #Liebstöckelöl selbst herstellen!

Mit Bio-#Olivenöl und frischen Liebstöckelblättern kann man ein #Würzöl zaubern, das perfekt für #Salate, #Dips und mehr ist. Wie gelingt die optimale Mischung und welche Schritte sind wichtig für das beste Ergebnis? 🤔 Mehr zur Herstellung und Anwendung im Artikel.

https://www.oekologisch-unterwegs.de/konservieren/1110-liebstoeckeloel-das-aromatische-wuerzoel-fuer-salate-dips-und-mehr.html

#Liebstöckelöl #Küche #Selbermachen #Aromatisch #Salatdressing #Kochen #Rezepte

Das war ein sehr schönes, warmes und sonniges Wochenende.
Im #Garten gab es daher auch viel zu tun. Die #Tomaten sind ins #Gewächshaus und Freiland gekommen. Ebenso sind die letzten #Paprika ins Freiland umgezogen. #Salate haben wir viel zu viel vorgezogen. Die füllen Lücken, wo immer welche sind😉
Die #Zwiebeln und #Knoblauch haben sich sehr gut entwickelt.
Dank #Bewässerungssystem bekommen alle Pflanzen genug vom kostbaren Nass.

#fedigarten

Sehnt ihr euch auch schon nach dem ersten frischen Grün aus dem #Garten?

#Frühbeete, also kleine Mini-Gewächshäuser, erwärmen die Erde schneller, schützen vor Kälte und ermöglichen frühere Ernten.

Sie eignen sich für die #Jungpflanzenanzucht und für frühe Kulturen wie #Salate oder Radieschen. Wenn ihr besonders zeitig im Jahr starten möchtet, könnt ihr die Frühbeeterde mit Mist beheizen!

#Dreschflegel-Gärtner Quirin Wember beschreibt hier die Frühbeetgärtnerei:

https://dreschflegel-saatgut.de/anbautipps-gartenpraxis/fruehbeetgaertnerei

Egal, wie grau und ungemütlich es draußen im Wedding ist – drinnen scheint die Sonne. Im Delicia hat sich die 24-jährige Aleyna ihren Traum erfüllt und ein südeuropäisches Bistro eröffnet. Ihren früheren Beruf in der Pflege hat sie dafür hinter sich gelassen. „Wir wollten einen mediterranen Ort im Wedding schaffen“, sagt sie. Ihre türkischen Wurzeln spielen dabei eine Rolle, ebenso wie Eindrücke aus Reisen nach Griechenland und Spanien, wo sie die Tapas- und Mezze-Kultur für sich entdeckt hat.

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