Frühzeit-Auspflanz-Experiment

Und jetzt schaut euch das an, heute am letzten Maitag (!): die ersten Blütenstände einer Tomatenpflanze, die ich bereits Mitte April ins Freiland ausgepflanzt habe. Dann kann ich wohl schon im Juli mit den ersten reifen (kleinen gelben) Tomaten rechnen. Yippieh …




#photooftheday #shottoday 
#fotodestages #heutegemacht
#closeup #closeupphotography
#closeupnature #CloseUpShot
#Tomatenpflanzen #tomatenliebe
#Ernte #Gemüsegarten #gardening
#saisonal #regional #meingemüse 
#garten #ecogardening #gartenernte 
#gemüsegarten #garden #harvest

Durchblick

Blick durch die geflochtene Weide auf's Gemüsebeet. Zentral dahinter ein kreatives Remake des Berliner Fernsehturms vor einer Akeleien-Staude.


#meingemüse #gartenernte
#garten #ecogardening
#Salat #salate
#gardening #ernte
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur
#weidenflechten #Flechtwerk
#Kunsthandwerk #weide
#willow #Kunsthandwerker
#Naturkunst #Naturkunstwerk
#gartendeko #gartendekoration

Salat-Rouladen

Wohin mit dem ganzen Salat? Insbesondere mit dem Großen, der überwintert hat und dessen Blätter schon leicht bitter schmecken.
Da kommt ‚Meine Wissende Ehefrau‘ auf die Idee, sie zu füllen in Anlehnung an ‚gefüllte Weinblätter‘ mit gebratenem veganem Hack und Reis gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitronen-Chili-Sauce und Kräuter aus dem Garten. Dazu ein Kräuter-Dipp.
Extra-Bonus: Der schon leicht bittere Geschmack der großen Salatblätter passt wunderbar zur scharf gewürzten Füllung. Perfektes Antipasti für den Sommer, wenn’s zu heißt ist – wer zum Kochen keine Lust hat – mit Fladenbrot und „was dabei“.
Weiterer Fun-Fact: Die schmecken am zweiten Tag noch besser!


#vegan #govegan #kochen
#Genuss #bio #veganessen 
#saisonal #regional #meingemüse 
#garten #ecogardening #gartenernte 
#Salat #salate #antipasti #antipasto
#gardening #ernte #antipasta
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur

Salat.Salat.Salat.

Wir brauchen keinen mehr auszusäen (erst Recht nicht mehr zu kaufen). Der kommt von ganz alleine. Jahr für Jahr. Einfach stehen lassen. Blühen lassen. Dann wird er vom Winde verweht und mit dem Kompost verteilt. Dann wächst er, wo er will, bzw. wo er kann, insbesondere wo wir es nicht erwarten: auf dem Rasen, zwischen den Steinplatten auf dem Gehweg, in Blumenkasten, in den Kübeln – und in einer Fülle, die uns schier überwältigt.


#meingemüse #gartenernte 
#garten #ecogardening
#Salat #salate
#gardening #ernte
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur

Eisheilige? - Pustekuchen!

Schon viele Jahre habe ich keinen Frost mehr erlebt zu den Eisheiligen. Da dachte ich mir irgendwann: pflanze die frostempfindlichen Gemüsepflanzen einfach früher nach draußen. Dann kannst du auch früher ernten. Die Klimaerwärmung macht es doch möglich …
Auch in diesem Jahr hat sich die alte Bauernregel als Legende erwiesen (wobei mit 2 Grad morgens um sieben war’s schon knapp). Meine Tomatenpflanzen habe ich jedenfalls schon nach den letzten Frösten Anfang April in die Töpfe & Kübel sowie ins freie Land ausgepflanzt.
Heute am letzten Tag der Eisheiligen kann ich sagen: Mein Frühzeit-Auspflanz-Experiment ist wieder mal gelungen! Das beschert uns nun eine frühere und damit größere Ernte.


#eisheiligen #eisheilige
#eisheiligeNacht #eisheiligentag
#eisheiligenNacht #tomaten
#Tomatenpflanzen #tomatenliebe
#Ernte #Gemüsegarten #gardening
#saisonal #regional #meingemüse 
#garten #ecogardening #gartenernte 
#gemüsegarten #garden #harvest

Salat auf der Überholspur.

Schon früh in diesem Jahr werden wir 'förmlich erschlagen' vom Wildwuchs der vielen Salate.
Die Riesigen haben im Beet überwintert und sind schon fast zu bitter. Davon nehmen wir nur noch die inneren Blätter.
Die zarten Kleinen wurden vor einigen Wochen großflächig ausgestreut und werden jetzt peu à peu vereinzelt, indem wir die Größten komplett rausrupfen und verschnabulieren. Damit schaffen wir Platz für die Anderen.

#saisonal #regional #meingemüse
#garten #ecogardening #gartenernte
#gardening #ernte #gemüsegarten
#permakuture #permakultur
#salat #kräuter #Kräuterliebe
#Salatkräuter #Salate #gartenfreude
#gartenleben #gartenliebe

Man! … Gold!!!

Yuchuu! Wir haben weitere Goldvorkommen in unserem Garten Eden gefunden ...

Die kamen auch gleich ‚Erntefrisch auf den Tisch‘.
Vom Beet auf den Teller, sozusagen.

Die Zubereitung ist ganz einfach, geht ratz fatz und der Geschmack: oberlecker!


#vegan #govegan #kochen #bio
#Genuss #bio #veganessen 
#saisonal #regional #meingemüse 
#garten #ecogardening #gartenernte 
#Mangold #mangoldpflanzen
#Mangoldernte #gardening #ernte
#ecogardening #gemüsegarten
#permakuture #permakultur

Eine Gemüsesuppe in 5 Bildern

An unseren „Kälte-Tagen“ essen wir gerne Kohlehydrate vom Blech oder eine einfache, schnell zu machende GEMÜSESUPPE. Wenn der Mann schnippelt, ist das Gemüse ruckzuck im Topf. Und wenn nicht, geht er barfuß ins´s Bett :) Den Rest macht der Herd. Abschmecken und fertig.

Oben seht ihr eine Sammlung der Zutaten. Nebenan die verschiedenen Verarbeitungsschritte und das Beste kommt wie immer zum Schluss: der gefüllte Teller mit den Beilagen.


#vegan #govegan #kochen #Genuss #bio #veganessen #saisonal 
#regional #meingemüse #garten #ecogardening #gartenernte #veganismus #veganfood #veganism #veganismsocial #veganisme #Veganismo #cooking #selberkochen

Bei uns äußerst beliebt: süße Kohlenhydrate vom Blech.

Süßkartoffeln (halbiert, Schnittseite nach unten, im Ofen gebacken bei 160 Grad) darauf Avocado Creme (Salz, Knoblauch, Kurkuma) und vegane Creme Fraiche (Salz, Lauchzwiebeln) dazu Tempeh in Scheiben gebraten und Broccoli Röschen.

Als der Teller leer war, habe ich ihn abgeleckt. Das ist eine Zeichen höchster Zufriedenheit. Ich weiß schon, dass sich das "nicht gehört". Doch was soll's - wir sind allein und zu Haus.

#vegetarisch #vegan #govegan #kochen #Genuss #bio #veganessen #saisonal #regional #meingemüse #garten #ecogardening #gartenernte #Süßkartoffeln #süßkartoffel

Gold zum Essen.
Aus aktuellem Anlass: KürbisCurry zur Halloween-Party

mit Kürbis aus eigenem Garten, Kichererbsen, Mais, eingelegten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Räuchertofu von Taifun in einer Curry-Kurkuma-Hafersahnesauce. Dazu Bulgur oder Reis.
Das perfekte Essen für einen Trübe-Tassen-Regentag oder wie heute zur Party. Das ist pure Sonne auf den Teller. Gute Stimmung garantiert.

#vegetarisch #vegan #govegan #kochen #Kürbis #Kürbisernte #Genuss #bio #veganessen #saisonal #regional #meingemüse #garten #ecogardening #gartenernte