Mastodawn

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Forschungsergebnisse zeigen jetzt, warum ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten könnte.

#Mars #Hefe #Raumfahrt

https://t3n.de/news/extreme-bedingungen-mars-1714026/

Leben in extremem Umgebungen: Warum ausgerechnet Backhefe auf dem Mars überleben könnte | t3n Mit Backhefe zur nächsten Marsmission? Darum könnte der Mikroorganismus überleben.

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Darum könnte ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten.

t3n Magazin

Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚Nov 14

Apfelkuchen ganz ohne Zucker

Aus Mehl Salz Wasser Butter #Hefe Milch Ei #Apfelkraut (#Apfelsirup) #Zitronenabrieb #Zimt #Hefeteig machen.

#Äpfel (viel) mit Schale raspeln, mit #Zitronensaft #Zitronenabrieb #Mandeln #Rosinen mischen.

Den Teig ausrollen, in eine Tortenform legen, die Apfelmischung darauf verteilen, backen.
#CremeFraiche Apfelkraut #Sahne #Zimt mischen, auf den fast fertigen Kuchen geben, noch etwas backen.

Und nun kommt wieder das Schwerste: warten, bis er abgekühlt ist.

f15h

🇺🇦Nov 8

Gestern mit angesammelten trockenen Brot- und Pizzaresten neues #Brot gebacken: Reste in Wasser eingeweicht, mit #Honig und #Hefe in den Mixer, #Weizenmehl und #Haferflocken rein, über Nacht stehen lassen.
Weil ich zu viel Wasser benutzt hatte, war der #Teig zu dünnflüssig zum formen. Also einfach auf #Backpapier geklatscht. Mit #Sesamsamen verfeinert.
Selbst nachdem die Oberseite schon leicht braun war, war die Unterseite noch feucht, daher musste das Brot auf einem Gitter nochmal in den #Ofen.

heiligeshoernchen Nov 7

Vorbereitung für Samstag 😎

#hefe #bierhefe #hefeativierung #whyeast #smashpack #aktivierung

MIT Technology Review DE Nov 1

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Forschungsergebnisse zeigen jetzt, warum ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten könnte.

#Mars #Hefe #Raumfahrt

https://t3n.de/news/von-der-kueche-ins-all-darum-koennte-backhefe-auf-dem-mars-ueberleben-1714026/

Von der Küche ins All: Darum könnte Backhefe auf dem Mars überleben | t3n Mit Backhefe zur nächsten Marsmission? Darum könnte der Mikroorganismus überleben.

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Darum könnte ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten.

t3n Magazin

The Secret Life Of Plants🌱Sep 24

Die Lösung meiner Probleme? 🤔
Na zumindest die, mit der konstanten Temperatur für #Hefe, #Hefewasser, #Sauerteig #Brot #Anstellgut und #Tempeh - #Fermentation. 🙂
Zu meiner Terrarienmatte (8W) geeignet eine Kühltasche, dicken Pappkarton oder den Backofen ausreichend zu erwärmenen, hab ich mir einen Controller (ca16 €) angeschafft, mit dem ich die Temperatur per Sonde genau Messen kann und Programmieren in welchem Temperaturbereich die Matte heizen soll.
Der Testlauf findet mit aufgefrischtem Anstellgut und einem Sauerteigbrot statt.
Die nächste Tempeh - Produktion wartet schon. 💪😋
#Wissen fängt an zu Glitzern, wenn man es teilt.
#backen #kochen #slowfood #brot #fermentieren #Myzelium #Rhizopus #myzel