Wollte gerade ein #Rezept ausprobieren. Dafür braucht es #Hefe.
Da machte ich den Fehler, mir die #Zutatenliste der #Trockenbackhefe anzusehen:
Was zum Teufel hat ein #Emulgator darin zu suchen?

Ich buk 1 Ding, außen weiß und innen sehr rot

#sauerteig #hefe #sordough

Hier meine heutigen Backergebnisse.

Mein erster Versuch #Laugenbrötchen zu backen. Ich finde sie gut gelungen. Diese habe ich mit #naOH #gelaugt und mit einer Schere tief eingeschnitten. Das habe ich bei #marcelpaa gesehen. Teilweise bestreut mit grobem Salz und Kümmel
Ehrliche Kritik ist willkommen 😎

Das Brot ist ein #Roggen #Weizen #Mischbrot nach einem Rezept von #LutzGeißler #plötzblog.

#homebaking #sauerteig #hefe

#biga #Baguette nach Björn #hollensteiner

Baguette mit einem Biga der am Vortag angesetzt wird
Der #Silvesterabend kann kommen
#homebaking #hefe

Ich backe gerade #Baguettes. Da steht im #Rezept etwas von 20g #Hefe auf 500g Mehl.
Ich komme vom #Pizzabacken oder #focaccia . Da nehme ich einen niedrigen einstelligen Betrag an Hefe...
Und Ruhezeit ca. 30 Minuten, da arbeite ich sonst mit 48 Stunden ...

"Bitte, wo finde ich die Hefe?"

Hier gibt es #Hefe!
Wissta Bescheid.

Vorbildlich: Edeka Brabanski
#Friedenau

#FotoVorschlag: Zweckentfremdet // Repurposed, misappropriated

Letzten Monat hatten einige weiterführende Schulen Tag der offenen Tür. Mit spannenden Experimenten. Zum Beispiel mit #Hefe. Ja ja, der "Luftballon" platzt bestimmt gleich! 😅
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Last month, some secondary schools hosted school open days we attended. With fun experiments, like this one using #yeast. Uuuh, yep, the "balloon" is about to pop any minute now! 😅


#Kondom #condom #Experiment

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Forschungsergebnisse zeigen jetzt, warum ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten könnte.

#Mars #Hefe #Raumfahrt

https://t3n.de/news/extreme-bedingungen-mars-1714026/

Leben in extremem Umgebungen: Warum ausgerechnet Backhefe auf dem Mars überleben könnte | t3n Mit Backhefe zur nächsten Marsmission? Darum könnte der Mikroorganismus überleben.

Der Mars – ein lebensfeindlicher Planet mit giftigem Boden. Darum könnte ausgerechnet Backhefe diesen Bedingungen standhalten.

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