Well chuffed. Because of reasons fermented at room temp, about 28 C …

#bread #brot #sourdough #LievitoMadre #Sauerteig @[email protected]

Well chuffed. Because of reasons fermented at room temp, about 28 C …

#bread #brot #sourdough #LievitoMadre #Sauerteig @brotbacken

Au weia, die Teigmaschine (Ankarsrum) klingt übel, und es riecht nach Getriebe 🥴 Vermutlich muss eine neue her.

Liebe Backende, was sind eure Lieblings-Küchenmaschinen mit Knetfunktion?

Weitere Anforderungen:
- schafft locker bis 2kg Teig
- Nutzung auch als Mixer
- reparierbar
- nicht zu laut
- nicht zu hässlich

#brot #backen

Thema: Fladenbrot. 🫓 Was täte er nur ohne... 😂

#Brot backen.

wer sich dabei noch auskennt, der werfe das erste Semmerl
https://www.derstandard.at/story/3000000327661/bablers-warenkorb-fuer-lebensmittel-wie-semmel-und-mohnflesserl-zur-steuerfalle-werden
#Brot

(hoffe inständig, daß unser hervorragender Bio - Bäcker nicht zusperrt)

Seit sieben Jahren habe ich es nicht mehr getan, doch seit einigen Tagen backe ich endlich wieder Sauerteig-Brot. Sieht doch gar nicht schlecht aus, oder?

🍞🔥

#Sauerteig #Brot #Backen

Foto bei 51° N, 6° O

Markttag. 🛍🍞🥖

Marc Görtz

SO | 21.JUN2026 | 10h00 | K N E I P E

MITBRINGFRÜHSTÜCK

Es ist niemals zu früh zum Frühstücken.
Aber bringt was mit und setzt euch an den gedeckten Tisch.

K E I N tritt > Spende ( ! )

#Wendland #Frühstück #Brot #Kuchen #Essen #Breakfast #Platenlaase #Kulturplattforum

# Wochenrückblick, Ausgabe 146 (2026-24)

Themen:

🔲 Mein Trick für Squadratinho-Missionen mit dem Garmin Edge

🚁 Alle 2 Jahre 5 Tage lang Lärm: ILA in Berlin

🥖 Teure Neuanschaffung in der Küche

🗺️ Mini-Wartungsupdate für Bikerouter

🏡 Obstbaum aufgerichtet

🔊 In dieser Woche gehört: Andresen, Christopher Lawrence, Jordan Suckley, Thor Hart

#Wochenrückblick #ILA #Berlin #Bundeswehr #Heer #Luftwaffe #Helikopter #Küche #Brot #Wilfa #Bikerouter #Garten #Obstbaum #techno

https://www.marcusjaschen.de/blog/2026/2026-24/

Rückblick Kalenderwoche 2026-24

🔲 Mein Trick für Squadratinho-Missionen mit dem Garmin Edge 🚁 Alle zwei Jahre fünf Tage lang Lärm: es war wieder ILA in Berlin 🥖 Teure Neuanschaffung in der Küche 🗺️ Mini-Wartungsupdate für Bikerouter 🏡 Obstbaum aufgerichtet 🔊 In dieser Woche gehört: Andresen, Christopher Lawrence, Jordan Suckley, Thor Hart

Marcus Jaschen
Dinkelvollkorn "Sauerteig" Brot

Ein unglaublich simples und leckeres Brot und man braucht kaum Zutaten.


*Zutaten:*
- 500g Dinkelvollkornmehl
- 350ml lauwarmes Wasser
- 1 Block Hefe (oder 2 Päckchen Trockenhefe)
- 2 EL Apfelessig
- 2 Tl Salz

*Zubereitung:*
Alles in eine Schüssel geben und verrühren, der Teig ist sehr flüssig. Sollte er zu fest sein vorsichtig ein wenig Wasser hinzugeben.

Eine Brotform fetten oder mit Backpapier auslegen. Teig rein und in den Kalten Backofen bei 200°C für 60 Minuten backen.

Zur Sicherheit, weil jeder Ofen anders ist. Mit einer Nadel oder einem Stäbchen anstechen. Wenn es sich nicht teigig anfühlt und nichts am Stäbchen ist, ist es fertig.

Abkühlen lassen und genießen.

#Brot #Bread #MampfConnection