Wir waren Mittagessen... Indische Küche. So richtig mit unten sitzen und alles was dazu gehört. Wir sind kaum wieder hochgekommen nach dem Essen. 😄
Es war sehr lecker und der Preis akzeptabel.
#peru #cusco #unterwegs #travel #photography #altstadt #stadtrundgang #restaurant #indischekuche
Das #Rezept des Tages:
🫑 Vegetarisches Masala mit Sojaschnetzeln und Reis 🍛
❗Dieses Rezept wurde von Hähnchen-Masala vegetarisiert 😊: Mit einer #Marinade aus #Joghurt, #Tomatenmark, #Ingwer und #Knoblauch werden die Soja-Schnetzel geschmacklich aufgepeppt. Die #Marinierzeit muss man einplanen, sonst klappt es nicht mit der Zeit. Durch den Joghurt und optional #Sahne wird das Gericht schön cremig.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/622-sojaschnetzel-masala-rezept
Das #Leckerli zum Probieren:
🍚🌸 Basmati-Reis, gekocht in einer Mischung aus fettarmer Milch und #Kondensmilch, verfeinert mit gemahlenen #Mandeln und aromatischem #Kardamom ergibt – na? – Indischen #Reispudding. Mit gehackten #Pistazien bestreut und frischen #Litschis garniert, wird dieser #Pudding zu einem echten Highlight.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/614-indischer-reispudding.html
#IndischeKüche #Dessert #Süßspeisen #BasmatiReis #Pistazien #LeckereRezepte
Das #Rezept des Tages:
🌱 Frühlingszwiebel-Dal 🍲
Mit roten #Linsen, frischen #Frühlingszwiebeln, #Ingwer und #Knoblauch kannst Du dieses Dal kochen, das durch #Cayennepfeffer und #Kurkuma eine besondere Note bekommt. Wer Schärfe nicht so mag, sollte beim Cayennepfeffer vorsichtig sein. Zur Deko grüner Chili und frische gehackte #Korianderblätter. Im Beispiel hatte ich gar keine Chili. Geht auch.
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/611-fruehlingszwiebel-dal.html
#vegetarisch #Rezept #FrühlingszwiebelDal #IndischeKüche #RoteLinsen
Die Frage, für was man Garam Masala benutzen kann, geht weit über klassische Currys hinaus. Die aromatische Gewürzmischung verfeinert Suppen, Linsen, Gemüse und Fleischgerichte und wird oft erst zum Schluss zugegeben, um ihr volles Aroma zu entfalten.#garammasala #kochenfüranfänger #gewürze #rezepte #küchentipps #indischeküche #alltagsküche #feierabendküche
(CP aus 🦋
#Abendessen #IndischeKüche
Vegetarisch.
Paneer-Curry, Okra-Sabzi und Safran-Rosinen-Reis.
Da ich selten Indisch koche, habe ich's mir abgewöhnt, Basmatireis vorrätig zu halten, den ich eigentl. sehr gerne esse. Lang gelagerter Reis schmeckt einfach wie Viehfutter.
Puh, ich bin pappsatt u. schwer.
Zirndorfer Restaurant serviert mehr als nur Curry – jetzt auch Schulbildung
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Heute lecker essen gewesen. Es war eine nette Einstimmung auf unseren Urlaub 🤩
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shōchi @Fischkopp
Fürth Aktuell
Andrea Scherbaum