Portwein-Quitten die Erste

Quitten auf Kräutersalat
#vegan #vegetarisch #Salat #Eigenkreation

#Quitten in #Portwein-Sud garen
(👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116057363343566673).
Salat: #Petersilie.nblätter #Minze #Dill #Rettich-„Spaghetti“ #Frühlingszwiebel mischen.
#Dressing: #Olivenöl #Apfelessig Körniger #Senf SalzPfeffer
+ etwas von dem Portweinsud
Mit Spänen von veganem #Parmesan + #Pistazien bestreuen.

😁 #Restverwertung
Aus allen Übriggebliebenen #Sahne #Joghurt #Käsecreme wird eine #Haselnußtorte mit #Pistazien
#Pistazien statt #Wein: Die #Klimakrise bedroht die Existenz europäischer Winzerïnnen – in #Frankreich haben sich erste Landwirtïnnen daher umorientiert. Statt Weinreben bauen sie klimaresistente Pistazienbäume an. #Landwirtschaft https://www.riffreporter.de/de/umwelt/klimawandel-landwirtschaft-pistazienanbau-frankreich-weinbau-krise
Pistazien statt Weinreben: Klimawandel zwingt französische Winzer zum Umdenken

Die Erwärmung in Europa schreitet doppelt so schnell voran wie im globalen Durchschnitt. In Südfrankreich reagieren erste Winzer mit dem Anbau von hitzeresistenten Pistazien - ein Modell für die Zukunft?

RiffReporter

Couscous-Salat mit Rosenkohl + Gorgonzola-Bällchen mit Pistazien + Cranberries
#vegetarisch

#Couscous mit kochender #Gemüsebrühe übergießen + ziehen lassen.
#Rosenkohl vierteln, braten.
#Gorgonzola + #Frischkäse mischen, Kugeln formen + in gehackten #Cranberries + #Pistazien wälzen. Rosenkohl #Granatapfel.kerne #Zimt #Cumin #Petersilie #Olivenöl #Zitrone SalzPfeffer unter den Couscous rühren. Mit den Bällchen anrichten.

Leute die #Pistazien Schalen zurück in die Tüte mit den frischen werfen… obwohl ein Mülleimer in unmittelbarer Nähe steht!

Welche #Bestrafung ist dafür angemessen?

#Umfrage #askfedi

Strafe? Mache ich doch auch!
22.2%
Ekelhaft 🤢 1 Monat halbrohe Eier servieren!
22.2%
Praktisch, mache ich jetzt auch so…
44.4%
Öffentlicher Aushang im Hausflur!
11.1%
Poll ended at .
Ach. Ach. Aua! Die sind äh … *Schnaub #pistazien from hell :( auuuu schnief

Vegetarisches Menü
#Vorspeise #vegetarisch

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen

#Feta #Joghurt #Zitronenabrieb #Thymian Salz pürieren.
#Basilikum #Zitronenverbene #Cashewkerne #Olivenöl SalzPfeffer pürieren.
Wassermelone: Scheiben ausstechen, braten, mit
#Sojasauce #Agavendicksaft #Balsamico bestreichen. #Zucchini Scheiben braten.
Alles zu Türmchen schichten, mit #Pistazien bestreuen, mit #Pesto + gebratenem Brot servieren.

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen 3/3
#vegetarisch

#Sojasauce #Agavendicksaft #Balsamico mischen. #Wassermelone in Scheiben schneiden, runde, nicht zu große formen Formen ausstechen. Braten. Mit Sojasauce bestreichen, kurz karamellisieren.
#Zucchini in dünne Scheiben schneiden, braten.

Wassermelone + Zucchini mit der #Feta-Creme schichten, mit #Pistazien bestreuen, mit #Pesto + Brot anrichten.

Gegrillte Wassermelone-Zucchini-Türmchen 2/3
#vegetarisch

#Rosmarin + #Olivenöl pürieren, Brot damit bestreichen. In der Pfanne braten.

#Feta #Frischkäse #Zitronenabrieb #Thymian Salz pürieren.

#Basilikum #Zitronenverbene #Cashewkerne #Olivenöl SalzPfeffer pürieren.

#Pistazien hacken.