Geröstete Pastinaken + Birnen mit Wacholder-Sauce
#vegan #vegetarisch #schnellGemacht
Pastinaken + Birnen schneiden, die #Pastinaken in Olivenöl anrösten, dann etwas #Agavendicksaft dazu geben + karamellisieren lassen. #Birnen dazugeben, gemeinsam rösten, mit SalzPfeffer abschmecken.
#Wacholderbeeren mit dem Mörser zerdrücken. #Zwiebeln in #Olivenöl mit #Wacholder + #Lorbeer braten, mit #Kokosmilch ablöschen, #Hefeflocken dazugeben, einkochen. Mit SalzPfeffer + ganz wenig #Misopaste würzen.
Asiatische Champignons + Kokos-Polenta
#vegan #vegetarisch
#Gemüsebrühe + #Kokosmilch zum kochen bringen, #Polenta + #Hefeflocken einrühren. Mit SalzPfeffer abschmecken, quellen lassen.
#Champignons anbraten, #Frühlingszwiebel dazu, #Sojasauce + #Sesamöl (Vorsicht!) gemahlener #Koriander #Zitrone + SalzPfeffer zugeben. Halbierte kleine #Tomaten zugeben, kurz erwärmen.
Polenta + #Pilze anrichten, mit Kräutern (hier #Basilikum #Thymian #Estragon #Pfefferminze) + #Zitronenabrieb bestreuen.
Warum gibt es #Hefeflocken eigentlich weder bei #LIDL, noch bei #ALDI zu kaufen?
Warum muss man dafür extra in Spezialgeschäfte (wie REWE, Rossmann oder ins Reformhaus)?
Das finde ich so schade. Hefeflocken sind so gesund und lecker...
Ich bin mir ziemlich sicher, dass es inzwischen eine große Nachfrage danach gibt, sodass auch LIDL und ALDI damit Geld verdienen könnten.
@stefanierueckert @Seitansbraten Das würde mich auch interessieren, oder wie komme ich da ran?
Das was in dem Beitrag dargestellt wird ist genau das was mir scheinbar fehlt. Die meisten #Analogkäse sind einfach ekelhaft.
Was bisher funktioniert ist #Camembert, auch auf Cashew-Basis.
Und #Parmesan stelle ich selbst her aus #Sonnenblumenkernen, #Räuchersalz, #Pfefferkörnern und #Hefeflocken (Vollkorn) - alles zusammen in den Schroter
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
das_menschy
Deacon Jericho