Biometzgerei Hofgenuss Hoflieferant Munz.
Reiner Munz erzählt uns heute wie er zu einem Biometzger mit sehr viel Leidenschaft und Engagement für unsere regionalen Erzeuger wurde.
Die hier erzeugten Fleisch- und Wurstwaren können Sie in Stuttgart Feuerbach, Stuttgarter Straße 23 kaufen. Erfahren Sie mehr über den Hofgenuss Hoflieferanten Munz auf seiner Website:
https: //www.hoflieferant-munz.de/
A Review of Environmental Life Cycle Assessments of Diets: Plant-Based Solutions Are Truly Sustainable, even in the Form of Fast Foods.
Eine Überprüfung der Ökobilanz von Ernährungsweisen: Pflanzliche Lösungen sind wirklich nachhaltig, sogar in Form von #FastFood
Verbraucher reduzieren #Landnutzung, #Wasserverbrauch und #Treibhausgasemissionen um 87 bis 96 %, wenn sie sich für einen pflanzlichen zb Beyond- oder Impossible-Burger anstelle eines herkömmlichen #Rindfleisch-Pattys entscheiden. Diese Ergebnisse sind robust gegenüber den Unsicherheiten, die mit verschiedenen Rindfleischproduktionssystemen verbunden sind. Es gibt keine Hinweise darauf, dass Rindfleischburger aufgrund einer bestimmten Situation oder Bedingung umweltfreundlicher sind als diese beiden pflanzlichen Alternativen.
https://www.mdpi.com/2071-1050/13/17/9926
#GoPlantBased #plantbased #govegan #klimakatastrophe #Klimawandel #klima #Umwelt #biodiversität #artenschutz #Artenvielfalt #kühe #Weidehaltung #biofleisch #Kälber #Fleisch #Fleischindustrie
This paper’s purpose is to shed light on the current understanding of the environmental benefits of vegetarian and vegan diets, considering the inclusion of a significant share of processed foods, such as plant-based burgers. We review recent Environmental Life Cycle Assessments of the three main diet types, omnivore, vegetarian, and vegan, and then assesses the environmental impacts of adding two commercial brands of plant-based burgers to vegetarian and vegan diets. The recent literature confirms that compared to omnivore diets adhering to the same dietary guidelines, vegan diets reduce land-use impacts by 50–86%, water use by 22–70%, and greenhouse gas emissions by 21–70%, while vegetarian diets achieve reductions of 27–84% in land use, 15–69% in water use, and 24–56% in greenhouse emissions. The environmental benefits of vegan and vegetarian diets are not affected by the consumption of highly processed plant-based burgers. Consumers reduce land use, water use, and greenhouse gas emissions between 87% and 96% by choosing a Beyond or Impossible burger instead of a regular beef patty. These results are robust to the uncertainties associated with a variety of beef production systems; there is no indication that a situation or condition may make beef burgers more environmentally friendly than these two plant-based alternatives, or that the addition of plant-based meats to vegan and vegetarian diets may reduce their environmental benefits.
🐄 Belted Galloway – das Rundum‑Tier vom Bergbetrieb!
Stefan & Kathring Ming schwören auf Belted Galloway – gut auf der Weide, ganz ohne Kraftfutter. Ideal für Bergbauern und sanfte Weidebewirtschaftung. Und das Beste? Ihr Direktverkauf von ganzer Kuh bis Hackfleisch mit Organen (Nose‑to‑Tail!) findet bei bewussten Kunden grossen Anklang.
#beltedgalloway #direktvermarktung #nose2tail #extensivehaltung #berglandwirtschaft #hofladen #biofleisch #weidehaltung #terrABC
https://terrabc.org/gemeinsam-wirtschaften/vermarktung/direktvermarktung/haltung-und-vermarktung-der-rasse-belted-galloway/
Das darf doch echt nicht wahr (und legal) sein, oder?
Gefunden auf zwei Packungen Bratwürstchen, nicht weit voneinander entfernt im Supermarkt.
Der Slogan dieser Initiative ist übrigens "Informativ. transparent. bewusst."
Ich würde eher sagen: bewusst desinformativ und intransparent.
#BioFleisch und Bio-Milchprodukte enthalten tendenziell mehr #Omega3Fettsäuren als konventionelle Produkte, was positive gesundheitliche Auswirkungen haben kann. Dies liegt wahrscheinlich an der #Weidehaltung und dem Zugang zu frischem #Futter in der #ökologischeLandwirtschaft. Allerdings haben biologisch produzierte tierische Produkte aufgrund des höheren Platzbedarfs pro Tier oft eine schlechtere CO2-Bilanz.
#Katzen sind auf Mastodon große Sympathieträger 😻
Einige Fakten hat das ZDF zusammengetragen unter der Fragestellung "Klima-Killer und Zerstörer der Artenvielfalt?" zusammengetragen 🙀
Ist schon eine ganz gewaltige Menge 🥩, die für das Füttern benötigt wird. Viel CO2 🐾
#Biofleisch hätte gewisse Vorteile.
Effektiv wäre vielleicht auch ein "#Catsharing" 😺 analog dem #Carsharing 🛺.
In Altenheimen gibt's das manchmal, dass eine Katze durch eine ganze Station streift 🐈
https://www.zdf.de/nachrichten/panorama/katzen-klima-oekologisch-vogel-artenvielfalt-100.html
Schockbilder auf Verpackungen können den Konsum von Fleischprodukten reduzieren!
Das Problem ist nur: Die meisten Verdränger wollen gar nicht so viel wissen. Ihnen genügt die Erkenntnis, dass #Tiere für Fleisch getötet werden müssen, damit kommen sie klar. Dass dahinter - von großen Ausnahmen abgesehen - viel mehr Leid und Zerstörung steckt und dass auch #Biofleisch keineswegs #Tierwohl bedeuten muss, lassen sie nicht an sich heran.
https://archive.ph/2024.05.18-033351/https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/vegetarier-veganer-tiere-schockbilder-1.7252774
#landwirtschaft #Tierwohl #vegetarisch #vegetarier #vegan #Tierindustrie #Fleisch #Milch #Ei #Käse #tierrechte #klima #Umwelt #govegan #Verantwortung #Ethik #wurst #Europawahl2024 #Meatparadox #Cheeseparadox #Fleischparadox #KognitiveDissonanz #agrarwende #ernährungswende #Artenvielfalt #biodiversität
Selbstverständlich gibt es auch noch den #Kleinbauern von nebenan, der in Familientradition und ohne künstliche #Zusatzstoffe frisch sein #Biofleisch verkauft.
Doch die überwiegende Mehrheit von #Fleisch und anderen tierischen Produkten wird in industrieller Großproduktion und mit schrecklichen oder zumindest fragwürdigen Bedingungen für #Tiere hergestellt. Und dabei kommen eben auch künstliche Zusatzstoffe und #Antibiotika zum Einsatz.
Jochen Braasch
The Secret Life Of Plants🌱
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