Warum auch Veggie-Produkte für die Fleischindustrie wichtig sind

Die Deutschen essen immer weniger Fleisch: Mit rund 53 Kilogramm im Jahr ganze acht Kilogramm weniger pro Kopf, als noch vor zehn Jahren der Fall war. Vegetarische Ersatzprodukte werden dagegen immer wichtiger. Von Teresa Peters.

➡️ https://www.tagesschau.de/wirtschaft/konjunktur/fleisch-industrie-konsum-deutschland-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de

#Fleisch #Vegetarier #Konjunktur

Warum auch Veggie-Produkte für die Fleischindustrie wichtig sind

Die Deutschen essen immer weniger Fleisch: Mit rund 53 Kilogramm im Jahr ganze acht Kilogramm weniger pro Kopf, als noch vor zehn Jahren der Fall war. Vegetarische Ersatzprodukte werden dagegen immer wichtiger.

tagesschau.de

Das #Rezept des Tages:

Ein cremiges #Tikka ohne #Fleisch, das mit #Süßkartoffeln und würziger Soße begeistert – unkompliziert in der Zubereitung und ideal zum #Vorkochen. Das war mein erstes #Süßkartoffelgericht. 😊 Das Gerichte hat einen indischen Touch, kommt aber ohne spezielle #Asiazutaten aus, die vielleicht schwer erhältlich sind. Gut zum #Vorkochen und #Einfrieren.

#Süßkartoffel #TikkaMasala #VegetarischGenießen #MealPrep #EinfachKochen #IndischKochen

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1164-suesskartoffel-tikka-mit-kartoffeln-einfach-vegetarisch.html

Süßkartoffel Tikka mit Kartoffeln – Einfach & vegetarisch

Süßkartoffeln mal anders: Dieses Tikka mit Kartoffeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen ist super aromatisch und perfekt zum Vorkochen!

Agrarminister Rainer will verpflichtende Tierhaltungs-Kennzeichnung von „frischem“ Schweinefleisch erneut verschieben: „Jetzt wird es so sein, dass wir eine Verlängerung brauchen“, sagte er Donnerstag, ohne neues Datum zu nennen. https://taz.de/Klimabilanz-von-Lebensmitteln-Agrarminister-sieht-keinen-Grund-fuer-weniger-Fleisch/!6133048/ #Landwirtschaft #Fleisch #Tierschutz #THKG
Klimabilanz von Lebensmitteln: Agrarminister sieht keinen Grund für weniger Fleisch

Die Tierhaltung wirke sich zwar auf das Klima aus, sagt CSU-Bundesminister Rainer. Aber weniger tierische Nahrungsmittel müssten die Leute dennoch nicht essen.

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Agrarminister Rainer sieht keine Notwendigkeit für weniger #Fleisch und Milch. Tierhaltung wirke sich zwar auf das #Klima aus, sagt der CSU-Politiker. Aber weniger tierische Nahrungsmittel müssten die Leute dennoch nicht essen. https://taz.de/Klimabilanz-von-Lebensmitteln-Agrarminister-sieht-keinen-Grund-fuer-weniger-Fleisch/!6133048/ #Landwirtschaft #Ernährung #Vegan #Veggie #Tierschutz
Klimabilanz von Lebensmitteln: Agrarminister sieht keinen Grund für weniger Fleisch

Die Tierhaltung wirke sich zwar auf das Klima aus, sagt CSU-Bundesminister Rainer. Aber weniger tierische Nahrungsmittel müssten die Leute dennoch nicht essen.

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RE: https://climatejustice.global/@parents4future/115620444385294535

#Fleisch Esst weniger Fleisch, ist sowieso gesünder!

Enthalten Suppen von Campbell Soup Fleisch aus dem 3D-Drucker? Diesen Eindruck erweckt die heimlich aufgezeichnete Schimpftirade eines Managers des US-Konservenherstellers. Auch Kunden und Mitarbeiter wurden wüst beleidigt.#Wirtschaft #Lebensmittelindustrie #Fleisch #USA
Campbell Soup: Manager sorgt mit Vorwürfen über Fleisch aus 3D-Drucker für Aufregung
US-Lebensmittelproduzent: Manager bringt Campbell Soup mit angeblichem 3D-Drucker-Fleisch in Bedrängnis

Enthalten Suppen von Campbell Soup Fleisch aus dem 3D-Drucker? Diesen Eindruck erweckt die heimlich aufgezeichnete Schimpftirade eines Managers des US-Konservenherstellers. Auch Kunden und Mitarbeiter wurden wüst beleidigt.

DER SPIEGEL

Fleischlos glücklich - Die Geschichte der Vegetarier

Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Dabei handelt es sich keineswegs um eine Erfindung der Moderne: In der Geschichte gab es viele Persönlichkeiten und Bewegungen, die auf den Verzehr von #Fleisch und #Fisch verzichteten, von den indischen Jain-Mönchen über römische Philosophen bis zu den Mitgliedern der ersten "Vegetarian Society", die 1847 in #London gegründet wurde.

https://www.arte.tv/de/videos/118235-000-A/fleischlos-gluecklich-die-geschichte-der-vegetarier/

Interessant.
#Veganismus kommt auch vor.

Fleischlos glücklich - Die Geschichte der Vegetarier - Die ganze Doku | ARTE

Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Dabei handelt es sich keineswegs um eine Erfindung der Moderne: In der Geschichte gab es zahlreiche Persönlichkeiten und Bewegungen, die auf den Verzehr von Fleisch und Fisch verzichteten, von den indischen Jain-Mönchen über römische Philosophen bis zu den Mitgliedern der ersten "Vegetarian Society", die 1847 in London gegründet wurde.

ARTE
Die großen #Fleisch - und #Milch- Konzerne produzieren mehr #Treibhausgase als Deutschland und der #Öl- Staat Saudi-Arabien zusammen, die größten von ihnen emittieren mehr #Methan als die EU+Großbritannien. https://steady.page/de/treibhauspost/posts/119d173a-7dfe-45dc-8bf7-9633cee4edb0
Wie Fleischkonzerne Klimaschutz sabotieren

Industrielle Tierhaltung zerstört ungehindert unseren Planeten. Wer sind die Hauptverantwortlichen? Und mit welchen Strategien versuchen sie, Klimaschutz zu blockieren?

Steady