

Lasagna? Yes, but gourmet: where to eat the best in Italy according to the Michelin Guide | Latest news
Amerigo’s lasagna on the cover Lasagna enters the scene like a singer on stage. After all…
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https://www.diningandcooking.com/2371888/lasagna-yes-but-gourmet-where-to-eat-the-best-in-italy-according-to-the-michelin-guide-latest-news/
Aftermovie Festival Béchap'mel Mai 2025 - Bessenay(69) avec L'association Béchamel pour leur 30 ans et l'association LE CHAP'
https://youtu.be/Z1ufegdhvNw?si=sz4IKx_g7CAOtQ4J
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Gebackene Polenta mit Feta + Za’atar-Tomaten
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK
#Tomaten grillen, mit #Zaatar #Oregano #Petersilie #Balsamico SalzPfeffer mischen.
Aus Milch Butter Mehl eine Béchamel kochen, #Knoblauch SalzPfeffer zugeben.
Milch erhitzen, #Polenta zugeben, köcheln. Butter #Käse SalzPfeffer unterrühren.
Polenta auf ein Blech streichen, die #Béchamel darauf verteilen, mit #Feta + Oregano bestreuen. Backen. Mit den Tomaten belegen.
Mit pflanzlichen Alternativen ist es #vegan.
Spargel-Canneloni
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK
#Lasagne-Platten einige Minuten kochen.
auf jede Platte 3 Stangen grünen #Spargel legen + aufrollen.
Aus #Joghurt #Milch #Eigelb #Knoblauch #Speisestärke veganem #Parmesan #Mozzarella + SalzPfeffer eine Art #Béchamel rühren. Die Hälfte davon in eine Auflaufform geben, die Spargel-Rollen darauflegen, den Rest der Béchamel über die Pasta geben + backen.
Mit dem eben kreierten #PestoGrandioso servieren.
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https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/114400035848924594
Angehängt: 1 Bild Pesto grandioso #vegan #vegetarisch #Eigenkreation #geilerScheiss Ich fürchte, ich habe heute das beste #Pesto gemacht, dass ich je gegessen habe. Die Inspiration stammt von #Ottolenghi (dort mit Koriandergrün), da ich das aber nicht mag, wurde es von mir etwas angepasst. #Petersilie #Basilikum geröstete #Haselnüsse geröstete #Koriander.körner #Knoblauch eingelegte #Salzzitrone #Zitronenschale #Olivenöl #Zitronensaft SalzPfeffer Zucker pürieren.
Festival BECHAP'MEL
Vendredi 16 SAmedi 17 mai
sous 2 chapiteaux en pleine campagne
Bessenay(69)
https://lechap.fr
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