Man denkt, man kennt Balsamico…

aber da geht noch mehr 👀

Probier’s mal anders 😉

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Tomatensuppe – aber mit Twist 🍅✨

Ein paar Tropfen Aceto Balsamico machen aus einer einfachen Suppe ein echtes Geschmackserlebnis 🤤

Süß, säuerlich, intensiv – genau die richtige Balance.

👉 Schon mal probiert?

#foodie #food #instafood #foodlover #yummy #delicious #cooking #homecooking #recipe #soup #tomatensuppe #balsamico #acetobalsamico #italianfood #genuss #küche #foodinspiration

👉 Pasta – aber anders 👀

Einfach, schnell…
und dann ein paar Tropfen Aceto darüber 🤯

Das bringt Tiefe, Süße und macht aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes.

👉 Würdest du das ausprobieren?

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#Mediterran
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#fediverse

👉 Erdbeeren – aber anders 👀

Süß, frisch…
und dann ein paar Tropfen Aceto darüber 🤯

Klingt ungewohnt – schmeckt aber unglaublich gut.

👉 Schon mal probiert?

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#Foodie
#fediverse

👉 Steak – aber anders 👀

Saftig, heiß vom Grill…
und dann ein paar Tropfen Aceto drüber 🤯

Süße trifft Röstaromen – das hebt das Ganze komplett auf ein neues Level.

👉 Schon mal ausprobiert?

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👉 Burrata – aber anders 👀

Cremig, frisch… und mit ein paar Tropfen Aceto einfach next level.

Ich hätte nie gedacht, wie gut das zusammen passt 😅

👉 Schon mal probiert?

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#Rezepte
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Ich teste hier gerade ein paar Ideen mit Balsamico 👀

Viele nutzen ihn nur für Salat…
Dabei geht so viel mehr.

Hier mal ein paar einfache Kombinationen für die Woche:

👉 Salat
👉 Steak
👉 Erdbeeren
👉 Pasta
👉 Suppe
👉 Burrata

Ich bin selbst immer wieder überrascht, wie vielseitig das ist.

Was davon würdet ihr als erstes probieren?

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#KochenMitLiebe

Dazu gab es einen improvisierten Salat mit einem extravaganten Espresso-Dressing:
#vegan #vegetarisch #Salat

#Möhre in Julienne, #Orangen in Stücke schneiden, #Pastinake in ganz feine Scheibchen hobeln, kurz blanchierten #Porree in Stücke schneiden.
#Dressing: Kalten #Espresso mit #Olivenöl #Balsamico #Ahornsirup SalzPfeffer mischen, klein geschnittene #Backpflaumen darin einweichen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche
1/4
2 Auberginen in je 3-4 Stücke schneiden, mit Thymian + Rosmarin anbraten. Dann im Ofen grillen.

#Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, anbraten, mit #Balsamico ablöschen, Butter zugeben, schwenken, bis sie zu schäumen beginnt. #Petersilie #Zitronensaft Z#itronenabrieb zugeben, mit #Cayennepfeffer SalzPfefffer abschmecken.