Za’atar-Fladenbrot in der Pfanne gebacken mit dies und das
#vegetarisch #Resteverwertung

Teig: Mehl Salz Wasser Joghurt Backpulver Salz.
#Erbsen mit #Tomaten #Pfefferminze #Olivenöl #Zitronensaft mischen.
Mehr Erbsen grob zerdrücken, mit Pfefferminze SalzPfeffer mischen.
Den Teig ausrollen + in der Pfanne ohne Öl backen.
#Zaatar # Olivenöl verrühren, Fladen beträufeln. Mit #Mozzarella, den zerdrückten Erbsen, dem Tomaten-Erbsen-Salat + #Rucola #Radicchio #Radieschen anrichten.

Getting started on some of the homemade Christmas goodies.... Infused oil first, then on to the booze!

#Christmas #homemadegoodness #christmasiscoming #handmadegifts #holidays #goodies #christmasgifts #oliveoil #zaatarزَعْتَر #zaatar #holidayseason #hygge #foodanddrink #HyggeVibes

The Ultimate Guide to Mediterranean Herb Blends: Step by Step Guide

Unlock the secrets to authentic Mediterranean flavors! Our step-by-step guide walks you through creating classic herb blends like Herbes de Provence and Za'atar from scratch. Stop buying pre-mixed and start maximizing the freshness and aroma in your kitchen!

URL: https://spiceworld.online/the-ultimate-guide-to-mediterranean-herb-blends/

#MediterraneanDiet #HerbBlends #HomemadeSpices #CookingHacks #Foodie #MediterraneanFood #Recipes #HerbesDeProvence #Zaatar #FediTips

Nouveauté à la boutique : Fleurs de thym sauvage

Ces fleurs de thym sauvage bio sont récoltées en altitude dans la chaîne de montagne de Karkass en Iran. Également connues sous le nom de fleurs de zaatar, c'est cette variété qui est utilisée pour composer ce fameux mélange d'épices.

Elles dégagent un arôme floral puissant et intense, citronné avec des notes légèrement anisées et mentholées.

https://www.aromatiques.com/fr/aromates/510-thym-sauvage-fleurs.html

#zaatar #epicesbio #cuisinedumonde

Virage PRÉSENTE: Damon Jee, Zaatar, DC Salas, Minuit Machine @ Virage - 16 Aug feat. Damon Jee, Zaatar, DC Salas + more

#SESH #DamonJee #Zaatar #DCSalas

https://sesh.sx/events/12211496

Tomaten-Wassermelonen-Gazpacho
#vegan #vegetarisch #TelAvivVegan #simpel #SchnellGemacht #Suppe #KalteSuppe #Gazpacho

#Tomaten (Dose) #Gurke #Wassermelone #Zwiebel #Weißbrot #Knoblauch #Rosenharissa #Himbeeressig #Olivenöl pürieren. #Brotwürfel in Öl kross braten, mit #Zaatar mischen. Die Suppe mit Brotwürfeln und einigen Klecksen #Pesto + einer HAndvoll kleiner Melonenwürfeln anrichten.
Die Suppe soll richtig schön kalt sein.

Gebackene Polenta mit Feta + Za’atar-Tomaten
#vegetarisch #Ottolenghi #OTK

#Tomaten grillen, mit #Zaatar #Oregano #Petersilie #Balsamico SalzPfeffer mischen.

Aus Milch Butter Mehl eine Béchamel kochen, #Knoblauch SalzPfeffer zugeben.

Milch erhitzen, #Polenta zugeben, köcheln. Butter #Käse SalzPfeffer unterrühren.

Polenta auf ein Blech streichen, die #Béchamel darauf verteilen, mit #Feta + Oregano bestreuen. Backen. Mit den Tomaten belegen.

Mit pflanzlichen Alternativen ist es #vegan.