Brokkoli + Erdnuss-Gochujang-Dressing
#vegan #vegetarisch
#Brokkoli in kleine Röschen teilen, blanchieren.
#Dressing: #Erdnussmus #Gochujang #Sojasauce Zucker #Limettensaft fein gehackte #Limettenblätter geriebenen #Ingwer #Knoblauch #Schnittlauch mit wenig Wasser verrühren.
#Topping: Sojasauce #Olivenöl Zucker aufkochen, #Erdnüsse hineingeben, karamallisieren. Im Ofen einige Minuten rösten. Abkühlen + grob hacken.
Spargelpfannkuchen mit Gochujang
#vegetarisch # Ottolenghi
Teig: Mehl Ei Wasser #Gochujang Basilikum Chili
Grünen #Spargel + #Frühlingszwiebel längs halbieren, in der Pfanne anbraten, dann den Teig darübergießen + von beiden Seiten braten.
Dip: #Sojasauce #Ahornsirup gerösteter #Sesam #Knoblauch #Chili
Dazu ein Salat aus längs in dünne Streifen geschnittenem grünen Spargel mit #Zitrone #Olivenöl SalzPfeffer.
It starts with the marinade. It ends with the fire🔥
📍 IPOT — Korean BBQ & Hot Pot, San Francisco
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#IPOT #KoreanBBQ #SFEats #SanFranciscoFood #KBBQ #SpicyPork #Gochujang #BBQLovers
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Traveling Koreans in K-dramas always take or make gochujang, even in the time travel ones. So I bought some. Where has this been all my life!!! My mind is bursting with recipes. Garlic, onion, red pepper heaven m. See #altText
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