Dazu gab es einen
Knuspersalat mit Miso-Dressing
#vegan
Wasser + #Miso mit #Essig SalzPfeffer Zucker aufkochen. #Frühlingszwiebel schneiden, in dem Dressing marinieren.
#Panko #Sesam + #Chili.flocken in Öl bräunen lassen, auf Küchenpapier abtropfen, salzen.
#Römersalat-Herzen vierteln, mit dem Miss-Dressing beträufeln + mit den Bröseln bestreuen.
Und wenn man mag, kann man noch ein Bärlauch-Pesto dazu reichen. (#Bärlauch Olivenöl geröstete #Haselnüsse SalzPfeffer #Ahornsirup #Zitronensaft)
Pancakes mit Kräuter-Erbsen + Feta
#vegetarisch
Rote #Zwiebel #Kräuter (hier #Pfefferminze #Zitronenthymian #Basilikum) Öl + #Balsamico SalzPfeffer mischen.
Eigelb Mehl Backpulver Milch Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Eiweiß steif schlagen + unter den Teig heben. Aus dem Teig #Pancakes braten, mit den Erbsen + zerbröseltem #Feta anrichten.
Dazu gab es in #Sesam panierten und cross gebratenen Feta.
Geschmorter Chicorée auf Fladenbrot mit einer Sesam-Kichererbsencrème und Joghurt
#Chicoree #Fladenbrot #Joghurt #Sesam #Kichererbsen #HerrGruenkocht #vegetarisch #vegan
Leinsamen-Cracker
#vegetarisch #Cracker
#Leinsamen #Sesam Ei + fein geriebenen veganen #Parmesan mischen, zwischen Backpapier zu einer ganz dünnen Schicht ausrollen, das obere Backpapier abziehen, backen. Nach dem Abkühlen in Stücke brechen.
Für das Essen heut Abend bin ich schon gerade was am vorbereiten:
Blätterteig-„Möhren“
#vegan #vegetarisch
Wenn man keine #Schillerlocken.formen hat, muss man erst mal welche basteln (festen Karton zu Kegeln formen, mit Backpapier umwickeln).
#Blätterteig in 1 cm breite Streifen schneiden, die Formen damit von der Spitze her leicht überlappend umwickeln. Mit Wasser bepinseln + mit #Sesam bestreuen. Backen.
Eine Art Kartoffelsalat
#vegetarisch #Resteverwertung
#Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
#MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).
Brokkoli mit Pilz-Ketchup + Nori-Topping
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Brokkoli teilen, mit #Knoblauch #Olivenöl SalzPfeffer mischen, bei mittlerer Hitze braten, bis er gar ist, aber noch Biss hat.
#Topping:
#Sesam + #Erdnüsse rösten, #Noriblatt fein zerkleinern, alles mit #Chili.flocken + #Röstzwiebeln mischen.
Den Brokkoli mit Pilz-Ketchup (so wird’s gemacht 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116284834785276240 ) + dem Nori-Topping anrichten.
Ich entdecke gerade ganz neue Geschmacksvarianten für #Salatdressing - wie hier zum Beispiel mit #Tahin / #Sesam.
#HolgerKocht #tb
https://www.dm.de/tipps-und-trends/rezepte/power-bowl-mit-quinoa-und-brokkoli-3169414
Hähnchen in Sesamsauce und dazu Jasminreis.
Ich liebe es mit meinem Thermomix zu kochen.
Ich habe mir dieses Rezept rausgesucht da es super lecker ist und schnell zuzubereiten ist.
#kochen #cooking #thermomix #hähnchen #chicken #sesam #sesame #sesamsauce #sesamesauce #reis #rice #jasminreis #cookingshorts #cookingwithlove #butter
Magda♪enaBerlin 💚 🦥 💚
Herr Grün kocht
Yaad van-Leeven
Holger Moller
Andrea Scherbaum