🇫🇷 Un arbre "colonisé" par des amadouvier (Fomes fomentarius).

➡️ https://fr.wikipedia.org/wiki/Amadouvier

🇬🇧 A tree "colonised" by tinder fungus (Fomes fomentarius).

➡️ https://en.wikipedia.org/wiki/Fomes_fomentarius

#thicktrunktuesday #champignons #fungi #arbres #trees #treesOfMastodon

In 2025, German mushroom farms that own at least 0.1 hectare produced a total of 78,400 tonnes of edible mushrooms. According to the Federal Statistical Office... https://news.osna.fm/?p=38043 | #news #champignons #dominate #germanys #grows
Germany's 2025 Mushroom Harvest Rises 1% to 78,400 t, Champignons Dominate and Organic Production Grows - Osna.FM

Explore how Germany's mushroom harvest grew 1% in 2025, reaching 78,400 tonnes, and discover the implications for growers, markets, and sustainability.

Osna.FM
Im Jahr 2025 wurden 78 400 Tonnen #Speisepilze in Betrieben mit mindestens 0,1 Hektar Produktionsfläche geerntet, ein Plus von 1,0 % gegenüber 2024. Der überwiegende Anteil (97,9 %) der Speisepilzerzeugung entfiel mit rund 76 800 Tonnen auf #Champignons. https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2026/03/PD26_087_41214.html

Vegetarisches Menü - Hauptgang
Geschichtete Polenta mit Trüffelkäse + Pilz-Ragout
#vegetarisch

#Polente in #Gemüsebrühe aufkochen, quellen + auf ein Blech streichen. Kreise ausstechen.

#Zwiebel #Knoblauch #Champignons + #Rosmarin anbraten, mit #Sherry ablöschen, #Gemüsebrühe #Sahne + passierte #Tomaten zugeben, einkochen, mit Pprika + SalzPfeffer würzen.

Polenta-Kreise mit #Trüffelkäse belegen, überbacken. Je 3 Kreise stapeln, mit #Trüffelöl beträufeln + mit dem #Pilz-Ragout servieren.