Ich versuche mich ganz gerne mal an der asiatischen Küche. So ganz richtig bekomme ich das nie hin, aber geschmacklich ist es immer nahe dran. Also zumindest eben nach meiner Neigung.

Vor einiger Zeit habe ich mich an gebratenen Nudeln mit viel PakChoi aus dem Garten und mariniertem Schweinefleisch versucht.

Hier entlang bitte:
https://bunte-kuechenabenteuer.de/pork-lo-mein-gebratene-nudeln-mit-schweinefleisch-und-gemuese-4-portionen/

@[email protected] #pakchoi #asiatisch #mienudeln #pork #schweinefleisch

#Ratatouille #vegan
Alles klein schneiden.
#Aubergine anbraten, dann #Fenchel, #Paprika, #Zwiebel #Knoblauch zugeben. Wenn alles etwas Farbe angenommen hat, eine Dose gehackte Tomaten, etwas Wasser + #Petersilie zugeben, mit #Lorbeer #KräuterDerProvence #Paprika #Isot #Chili + SalzPfeffer würzen. Gegen Ende der Garzeit die #Zucchini + #Tomaten zugeben + kurz mitgaren.
Alles mit #Zitronenthymian bestreuen.
Von dem Fenchel habe ich einige schöne Stücke extra gebraten.
Dazu gibt es #MieNudeln.

#Eigenkreation #vegan #vegetarisch
#MieNudeln mit kochendem Wasser übergießen.
#Zwiebeln anbraten, #Paprika zugeben - kurz scharf braten, mit #Kokosmilch ablöschen, #Limettenblätter, grüne #Currypaste + #Petersilie zugeben, kurz köcheln lassen. Salz braucht es nicht, da die Currypaste schon sehr salzig ist.
Den #Tofu in Streifen schneiden und knusprig anbraten. Die Nudeln abgießen.
alles mit #Erdnüsse.n bestreuen + für die gute Laune noch etwas frische rote #Chili… 🔥 aaaaaaahhhhhhhh….😋